大滾友火鍋

終於試到大滾友啦，之前成日經過都冇機會試～附近成條街都係食肆，餐廳好近形點，喺西鐵站行過去好快到👍🏻裝修好有中國風，好有feel~我哋揀咗半隻花膠雞湯底，湯底幾香，雞件好滑，令我幾驚喜😍因為平時食嘅雞好容易煮得好柴，但呢度啲雞肉幾嫩滑，有雞味👍🏻花膠都幾厚，煲咗一陣之後食落真係有花膠味，同埋幾淋滑，我都幾鍾意😋😋☁️牛肉拼盤（細）擺盤十分精美，好大一盤牛肉，包括有牛舌、牛板腱、靚肥牛等等，肉質新鮮，食落富有牛香，仲有少見嘅黃喉，好爽口🤩☁️雜菜拼盤份量好足夠！新鮮！好多唔同嘅蔬菜類，例如蕃茄、芋頭、萵筍、金菇、生菜、油麥菜、粟米等等，真係好抵～推介✨☁️ 伊比利亞橡果豬擺盤靚，豚肉片油脂分布平均，食落唔似豬肉，肉味濃，夠嫩滑，烚一烚就食得～☁️ 手打鵝肝墨汁墨魚丸坊間比較少見嘅肉丸，入面真係有包住一粒鵝肝，食落都幾特別，都值得一試～☁️響鈴拼盤推介～ 應該係自家製，有一半嘅響鈴係即食嘅，外面包滿鹹蛋黃，炸得好酥脆好好味😋另一半就烚嚟食，食到好香嘅豆香👍🏻叫咗2杯Stella生啤～甜品幾有噱頭，名字叫火焰焦糖豆腐花，睇得又食得😂

太耐無出街打邊爐，今晚去元朗，開OpenRice 睇下附近有咩好食，見到呢間有好多個 👍🏻 決定去試下一坐低，店員已經為你哋準備咗好多唔同嘅醬料，然之後就係揀湯底啦😆店員介紹佢哋嘅花膠雞鍋湯底（半隻$318）係非常之出名,所以我地都決定試吓一嚟到，店員會先放低雞湯，然之後就會再俾花膠同埋雞我哋打卡影相先😎只係就會幫我哋剪花膠放落去個雞湯度煲，店員亦都會細心介紹我哋先飲咗啲湯，個湯真係好濃郁🤗🤗我自己好鍾意❤️雞肉亦都夠嫩滑🉐🉐牛肉拼盤（$418）打邊爐點可以冇牛肉，呢個牛肉拼盤就有好多唔同嘅配搭，每個部位都有少少俾客人試一試，除咗牛肉之外仲有牛胸爽😱😱呢個真係讚😆伊比利亞橡果豬（$168）呢隻豬好好味，完全冇so味！唔會鞋口！我覺得好食過牛🤣🤣手打蟹籽鮮蝦丸（$72）呢個蝦丸，非常之鮮甜，亦都好彈牙，絕對唔會係個d cheap cheap 好粉既丸，價錢相對上係高左少少，不過都可一試大滾友響鈴拼盤（$88）呢個響鈴拼盤，包括黃金響鈴，同埋原味響鈴，黃金響鈴真係無得輸🤣🤣越邪惡嘅嘢，果然係越好食🉐🉐🉐大滾油雜菜拼盤（$98）呢個一set 唔同嘅菜，有生菜，油麥菜，粟米，蕃茄，茼蒿，芋頭等等

天氣咁凍❄️新界仲要低多𝟐度🥶我真係頂唔住啦，最岩就係打邊爐啦🍲店內環境幾有特式，行古色古香裝修風格🏺野食真材實料🙆🏻‍♀️大部係又打到卡📷坐既卡位又夠闊落，約埋一班人食都唔錯🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍲 湯底 🍲款式有十幾款可揀，部份係期間限定❣️每款湯底都係自家熬製🔥唔係味精湯✨份量十足！▪雪白誘人 • 龍躉片木瓜魚湯 ($298)仙氣湯底，噴住煙上😶‍🌫️個湯勁甜，飲完白白滑滑🧏🏻‍♀️記得要飲番𝟐碗湯先開始打邊爐呀🥄中間位置放左厚厚既龍躉片🐟底下係大大個木瓜🧡湯底仲有大量芽菜 • 金菇...配料.▪牛肉拼盤 ($418 • 細)同樣係仙氣，噴住煙上😶‍🌫️牛既質素都好好，味濃 • 夠新鮮🐃(牛頸脊 • 牛小排 • 安格斯 • 牛舌 • 牛柳粒 • 牛黃喉...)每款都有番一定數量，𝟐 - 𝟑個人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞都夠，多人既話就嗌大𝐒𝐢𝐳𝐞啦😎.▪手打鵝肝墨汁墨魚丸 ($72/4粒)手打夠彈牙，中間真係有鵝肝粒🦆.▪伊比利亞橡果豬 ($168)油花夠，食落唔會韌🐖.▪大滾友雜菜拼盤 ($98)食多𝐝唔同色既蔬菜，夠晒健康💃🏻生菜🥬 • 油麥菜

上次白色情人節，去左元朗食大滾友。冬天，最好就係吹雞打邊爐嘅時候，今次去左一間好得意嘅火鍋店，叫「大滾友」，真係好貼切，因為佢用咗創意無限嘅菜名，例如：今晚餃唔餃、櫻唇半開、飽暖思牛肉同飛機手打丸 店內裝修以中國style為主，用咗中國圖案嘅餐具，就連湯鍋都用咗個龍頭作裝飾，好有氣派呀！有我最喜歡嘅《手切和牛拼盤》，油脂比例平均，有大理石狀嘅花紋，食落肉質滑嫩，但牛味唔係好濃，煮一陣再添上自製醬汁就更加惹味！店員叫我哋試吓佢嘅《花膠雞湯鍋半隻$288》，又名玲珑浮凸，果然！好鮮味，奶黃色嘅雞湯，加上超多花膠，仲好厚肉，店員會幫忙剪到細舊啲，方便進食。豐富嘅骨膠原，真係好滿足！店員話鮮雞已經整熟咗大半，滾一滾就食得，食落又香又滑，一啲「鞋」口都無，雖然我哋只係叫咗半隻雞，但隻雞係好大隻，好努力先可以KO佢。將《豬頸肉$48》捲成嘅玫瑰花豬頸肉，外貌已經非常討好，緊係要相機食先啦。豬頸肉已經切成薄片，好快熟，入口爽口彈牙。《即炸黃金響鈴$68》呢個係我至愛，即炸，有香濃豆味，加上鹹蛋黃嘅香味，仲要脆卜卜，就咁食都得，仲惹味。今晚我哋四條友真係「滾」得好厲害，叫咗好多野食，但又清晒喎，無做大

元朗。 雞地。 優質火鍋。無論春夏秋冬，我哋都係火鍋常客銅製造的龍頭火鍋爐，非常霸氣， 今次我們選擇了藥膳醉雞鍋，花雕味極香，藥材味非常濃郁，十分足料。牛肉拼盤分別有牛柳粒，牛胸油，牛頸脊，牛舌， 份量不太多，但是牛肉味濃，口感超好。海鮮拼盤相對分量不少 聖子 ，鱔片 ，扇貝 ，海蝦 ，沙蜆 ，貴妃蚌等等 ，種類繁多，亦非常新鮮。鹹蛋黃響鈴就是用即炸起的響鈴，用鹹蛋黃炒香，非常惹味。 另外丸拼盤亦非常弹彈牙新鮮。這個花雕牛展內裏放入乾冰， 賣相一流，而且新鮮有牛味，有咬口，非常推介。餐牌抵死有趣，例如<今晚餃唔餃>餐牌與大滾友非常貼題這夜我們四個人每人大約消費300元，質素非常高，海鮮及牛肉類非常新鮮，其他配料亦是即叫即整，知道此店新開張營業，希望能夠保持水準。