616牛肉火鍋專門店 (Closed)

早幾天同事經過見到有間火鍋店，所以搵左一日去試一試，「全牛宴」😋🤗門口的標誌好顯眼，都很容易搵到門口都帶點懷舊風味～服務員招待周到，會介紹一下有什麼招牌菜讓客人了解，非常貼心；很方便全都是用ipad下單，而且上菜迅速首先點了，616原漿啤酒原液，保留鮮活酵母的生啤酒原液，還原番啤酒原來的麥味，清甜美味點了好多牛肉💓💓💓罕有系列-吊龍伴是腰脊肉兩側，肥而不膩，香滑可口罕有系列-封門柳肉味是全牛肉中最濃味的，而且香味至極牛駝峰牛朴肉後端的頸背間的位置，油香肉味比較均勻罕有系列-牛心錠是連接牛心的血管，厚身雪白，口感爽脆的是日精選係牛腩上少少的位置，油花很平均而且帶有牛肉日和牛的風味牛骨髓口感柔軟，細滑平日來說都算是有很多人黎食打邊度，如果想打邊爐同牛肉愛好者，可以一試這間餐廳呢

上星期有個舊同事打俾我問我在那裏上班，我話啱啱轉左地盤，而家係灣仔上班，我問佢灣仔有什麼出名特色嘅打邊爐，佢就問我食唔食牛，我答 超中意跟著就叫我試下依間，用牛做主題嘅餐廳門口綠色為主 好有懷舊餐廳風味店內裝修都係懷舊風格牛駝峰 肉中帶有幼筋 油香肉味比例平均牛骨髓一隻牛隻有一條 一碟已有十多隻牛 份量 這樣算不算很矜貴 口感柔軟 對人體骨骼很有益處 牛朴肉 屬於罕有系列 因為不是每隻牛都有的 肉質肥嫩微有嚼頭 脂肪雪花多而均勻 味道甘香吊龍伴 屬於罕有系列 帶點肥肉的牛脊肉條 肥而不膩 香話可口 細嚼無渣是日精選 牛腩位置高少少 油香肉味雪花比例平均 入口即溶 感覺就好似食和牛刺身一樣 如果有得單點的話 必食推介牛心椗 連著牛心的血管 雪白厚身 口感爽脆尾龍 肉味濃厚 如果喜歡食肉味濃厚的人首選616 自家製原漿啤酒 另外還有首柯打20分鐘內送到服務 如果食物還未到 免費送給客人封門柳 罕有系列 每隻牛隻有兩塊 是控制橫膈膜的肌肉 肉味係全牛之中最濃烈 帶點香甜

邊爐真係廣東既精粹！少爺仔最鍾意就係清湯淥牛肉！奈何而家既火鍋店越黎越貴，有靚牛供應既更係少之又少。不過聽朋友介紹呢間本身只係大埔同元朗有既616又平又靚，開到黎銅鑼灣，所以就決意一試！平日夜晚，但店入面一d都唔少人！好彩有訂位，唔係都應該冇得食！一入去，嘩！係老香港既味道丫！好得意丫！仲有唔同既牛肉位置掛牌係牆上面，價錢用傳統中國數目字，好有feel！仲有人手畫上去既壁畫！真係好有心思！呢個醬料吧係自助既，當中必推當然係祕製牛肉汁啦！埋位啦！有iPad點菜！先黎個冰麻牛。果然係好麻！主要係牛舌同少量牛肚，分量比較小，真係當開胃頭盤就得，留肚食優質靚牛肉！牛骨清湯真係比較清，如果想入味另有牛雜湯底可選，係腩汁先試封門柳牛味濃郁，但好視乎你塊牛係點切，有d位冇乜油脂，但有幾塊又油花分配平均淥8秒好啦！唔係就太老！尾龍另一個肉味濃郁既位置。好冧好出味，幾好食！三花腱係我最鍾意既位置！！！有筋又有肉！好有咬口又夠肉味！加埋祕制牛肉汁同青檸汁真係好正牛骨髓第一次試，軟軟地，但可能我食唔慣，冇乜食，但對面個位食晒成盤佢話好rich喎腳肉粉紅色既腿肉幾乎冇脂肪如果控制得好係唔會鞋既！我呢塊就失敗左