漁道樂 (Closed)

呢間日本菜環境唔錯,裝修得好靚,有啲座位仲好似榻榻米咁,幾得意,食物既質素都幾高,值得一試👍🏻《麻醬蕃茄豆腐沙律 $128》幾開胃,加得麻醬一定唔會差😂豆腐都幾多舊而且好滑!《牡蠣和牛 $198》呢個超推薦!!和牛入口即溶,好軟熟,仲要配大大隻蠔,蠔肉好飽滿,一人一舊真係唔夠喉🤤《象拔蚌刺身 $598》象拔蚌刺身好爽口彈牙,非常新鮮,雖然定價有啲高,但係質素係幾高既,值唔值就見人見智啦😂《雜錦天婦羅 $168》呢份天婦羅都幾大份,有蟹肉,蝦,茄子,蕃薯同南瓜,仲有一片粉紅色一條條唔知係咩既菜😂天婦羅炸粉好薄,炸得好脆,就咁食有啲dry,點埋個天婦羅汁幾好食!《雲丹蟹肉反卷 $298》呢個卷物正啊!每件都有一舊海膽係面,海膽好新鮮,調味咸淡適中,點少少豉油啱啱好😌《唐揚雞 $88》炸雞炸得好脆,但仍然保持到雞肉既嫩滑,點埋個沙律醬仲好味😀《荔枝/蜜瓜乳酸 $78》飲品既選擇都幾多,有酒精同無酒精飲品,今次就唔飲酒啦,叫左兩杯乳酸試下先😂兩杯野飲都唔會太甜,荔枝同蜜瓜味都唔錯,唔會覺得好假好多糖漿!漁道樂尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️

位於尖沙咀金巴利道嘅《漁道樂》，裝修同吊飾擺設都充滿日本風情，好多打卡位，更設有日式塌塌米卡座，喺呢度食嘢就好似置身日本居酒屋一樣🥰============ヽ(○´∀`)ﾉ♪❀浜燒❀🦀味噌蟹甲羅 $88 ⭐️推薦🫶🏻✰蟹蓋上滿滿蟹肉、蟹膏、蟹籽，撈埋鵪鶉蛋同蔥花，有專人即席幫我哋放上火爐燒。燒完之後撈埋青瓜絲一齊食，蟹膏味濃郁，口感好🤤❀刺身❀🦪生蠔 $88/隻 ⭐️推薦🫶🏻🐟三文魚 $88/份 ⭐️推薦🫶🏻🐠金槍魚 $168/份🦐北海道甜蝦 $98/份✰4款刺身都好新鮮，好鮮甜。三文魚同金槍魚都好厚切🥰✰特別推薦生蠔刺身，好肥美又creamy，加上了特色酸汁同埋紫蘇葉，鮮甜味更特出🤤❀逸品❀🐮牡蠣和牛(2件) $198 ⭐️推薦🫶🏻✰鮮甜嘅生蠔同微炙嘅和牛，非常驚喜嘅配搭。和牛未去到入口即溶，有少少嚼勁，但係牛味好重，同清爽嘅生蠔一齊放入口出奇哋match，唔會互相搶咗對方嘅味道😋🍲清酒煮蜆 $128 ⭐️推薦🫶🏻✰蜆肉飽滿無沙😋 個清酒煮湯好好飲，加咗昆布入去，一啖湯一啖蜆鮮甜可口。❀壽司❀🐠左口魚裙邊壽司 $98/2件 ⭐️推薦🫶🏻🐚帆立貝壽司 $98/2件🍣三文魚籽壽司 $98/2件✰微炙

放假當然要食好啲啦，之前IG見到人哋有得坐榻榻米食濱燒，所以就揀咗呢間位於尖沙咀嘅漁道樂。店內掛滿風鈴、達摩裝飾同鯉魚旗，富日式風情。味噌蟹甲羅（$88）由店員在客人面前以火爐烤熟，蟹肉的鮮甜與味噌的濃郁完美融合，鵪鶉蛋作為媒介，給這道菜帶來了豐富風味層次，每一口都能品味到蟹肉的柔軟質感和味噌的濃郁味道！牡蠣和牛（$198）牡蠣的鮮甜和微炙和牛的鮮嫩完美平衡，加上黃芥茉加上黑松露醬，配搭獨特，幾有驚喜！刺身挑選了生蠔刺身、三文魚、油甘魚刺身，生蠔刺身夠肥美又creamy，搭配著微酸醬汁、青蔥同蘿蔔蓉，鮮味十足！超厚切三文魚及油甘魚，魚肉質地細膩，飽滿豐潤，入口即化！牛油果軟殼蟹沙律（$168）炸軟殼蟹富脆嫩的口感，而牛油果的柔軟質地帶來了奶油般的滑順感，加上大量蟹籽和芥茉松露沙律醬的酸甜風味，營造出一種新鮮而爽口的味覺體驗。壽司方面選了左口魚裙邊、帆立貝、三文魚籽壽司，材料鮮度和質量絕對是一流，尤其是三文魚籽，壽司飯的綿密口感加上三文魚籽的爆裂口感，有豐富的層次感！檸檬燒酎、菠蘿乳酸（$78）前者富有檸檬的酸爽與燒酎的濃郁酒香，入口清爽，後者主要為菠蘿的香甜和乳酸的微酸，清涼解渴。

今日同朋友慶祝生日，當然要揀一間比較高質素嘅餐廳，喺open rice 見到評價不錯，朋友又比較喜歡食日本料理，食生日飯當然要豪少少。餐廳裝修恍如置身日本一樣，有多個日式打卡位，空間感好大。以浜燒為主題嘅居酒屋，主打即燒即食海鮮文化，同時提供多款刺身、壽司同熱食，餐廳主理師傅擁有多年日本料理經驗，每日嚴選時令食材，店內海產均由日本新鮮直送香港。♡刺身 •北海道甜蝦味道鮮甜，肉質嫰滑。•深海池魚刺身肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩，令人齒頰留香的油分。•金槍魚刺身色澤鮮紅，口感肥潤，鮮美至極。♡牛油果軟殼蟹沙律酥炸後嘅軟殼蟹甘香鬆脆，連殼帶膏連肉啖啖肉，口感豐腴獨特，搭配牛油果沙律醬更是相宜，沙律菜新鮮爽脆。♡牡蠣和牛呢個配搭好新穎，和牛配生蠔壽司造型、我第一次食！將和牛微火燒後，令油脂分泌更突出，入口層次更豐富。配搭肥美生蠔，互相提升鮮味及口感，幾特別一道日本料理。♡朴葉和牛和牛熟度剛剛好，油脂含量多，肉質軟腍，配以冬菇、秋葵，減低油膩感。♡赤貝壽司鮮赤貝壽司外表呈橙紅色、光澤鮮明，食落肉質爽厚，鮮味十足。♡海膽壽司橙黃色嘅大海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。♡梅酒加冰♡菠蘿燒酎美食

尖沙咀鬧市中嘅忘憂居酒屋🏮漁道樂📍尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖➰好歌推介「摘去鮮花然後種出大廈，層層疊的進化，摩天都市大放煙花。」#燕尾蝶 #Shine➰啱啱忙碌完公司Project，辛苦左成個星期，難得星期日終於可以放鬆抖下，約朋友係尖沙咀睇完戲之後就嚟咗依間居酒屋食飯暢談。.餐廳裝修以木系風格營造傳統日式居酒屋格調，佈置亦掛滿日系飾品，環境舒適。✥刺身𖥕生蠔刺身*2 💲196 ⭐️4/5⭐️生蠔係岩手縣出產嘅令和の怪物，體積猶如手掌般大細，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，濃厚蠔味溢滿口中，留下鲜甜餘韻。.𖥕深海池魚刺身 💲168 ⭐️4/5⭐️池魚肉質緊實而爽口，入口魚油甘香細膩，留有餘韻。.𖥕三文魚刺身 💲88 ⭐️3.9/5⭐️刺身點少得三文魚，厚切三文魚入口味道濃郁，塞滿口腔，好滿足。✥壽司𖥕海膽蟹肉反卷 💲298 ⭐️4/5⭐️海膽反卷上枱吸睛套目，滿上嘅鮮甜海膽令人食指大動，內餡包裹住蟹肉，整體入口層次分明，先是海膽嘅鮮甜充斥口腔，再者絲絲蟹肉增加口感，味道非常豐富。可惜有兩件反卷嘅海膽略嫌唔太新鮮，稍稍扣分。✥逸品 & 燒物 & 天婦羅𖥕牡蠣和牛 💲198 ⭐️4.2/5⭐️經過火灸嘅

上次朋友幫我慶祝生日，今次輪到我做東道主請佢食日式聖誕餐。呢間係佢好想試我當然提早book定位慶祝下！餐廳裝修幾有居酒屋果種熱鬧氣氛。今次點餐貴精不貴多、風味唔錯Hoba Wagyu Beef朴葉和牛 Oyster & Wagyu Beef牡蠣和牛 Urchin海膽壽司 Eel穴子壽司 Abalone Tempura 鮑魚天婦羅Sea Grape Tea Cold Noodles 海葡萄抹茶冷麵Umeshu淨梅酒Kyoho Beer巨峰啤酒 > 總括嚟講食物水準幾好：creamy海膽入口鮮甜。牡蠣和牛配搭特別，炙燒香蠔配酥嫩A4鹿兒島和牛、不愧為店家名物。朴葉和牛粒口感腍中彈性又juicy，伴碟的香菇、秋葵和大蔥減膩消滯，以朴葉墊底令牛肉添清香味。原條炭燒星鰻香氣濃郁、肉質細緻無骨醬汁甜蜜鮮味。天婦羅炸粉酥脆香口，鮑魚有咬口，其餘的蔬菜瓜果爽脆清甜。我點嘅梅酒果味清香甜中透點微酸，朋友的啤酒巨峰味很突出

又到聖誕🎄又到聖誕🤶令人期待嘅連假終於來臨啦🤩🤩臨近聖誕節梗係要食餐勁架啦😋😋今次我哋就book左呢間位於尖沙咀嘅漁道樂🎏🎏我本身已經超鍾意食日本菜🎌🎌呢間餐廳有齊多款刺身，壽司🍣，和牛，生蠔🦪，日本料理😳😳 裝修超具日式風格🏯🎎唔講真係以為自己喺日本食緊嘢🎋🎋我哋今次就嗌咗生蠔刺身🦪漁·七點刺身🐟極上壽司大盛🍣味噌蟹甲羅🦀清酒煮蜆🍶牡蠣和牛🐮巨峰啤酒🍻同士多啤梨乳酸🍓先嚟兩隻生蠔刺身🦪🦪（$88/隻）呢2隻生蠔唔係普通料，而係令和の怪物，有手掌咁大隻，肉質非常肥美😳😳 落幾滴檸檬汁🍋🍋落去帶咗生蠔嗰種甘甜味出嚟，有種好creamy 嘅味道，超濃郁，作為生蠔忠粉嘅我食完都覺得好滿足🈵🈵🌊🌊漁·七点刺身($668) 一上台已經令我地開哂camera出黎📸📸 賣相超靚，成個擺盆勁日系，超打卡able🥰🥰 刺身超新鮮 🤤🤤金槍魚超肥美🐠，池魚，牡丹蝦，油甘魚都好鮮甜，赤貝超爽口😋海膽濃郁甘甜，配埋青瓜食超清爽🥒清酒煮蜆（$128）隻隻蜆都超大粒🤩🤩清酒配合埋蔥絲同埋昆布，更加凸顯出蜆嘅鮮甜牡蠣和牛（$198）呢個係呢度嘅絕品推薦‼️相當有驚喜😳用左A4鹿兒島和牛加熟蠔，和牛本身已經好高質，肉質

成日都話尖沙咀多嘢食～ 仲要係多靚嘢食😛 今日又俾我發掘到一間高質日本料理👏🏻 係位於金巴利道嘅✨漁道樂～一入到去已經比個環境吸引咗～ 好似去返日本啲居酒屋咁❤️右手邊仲有好靚嘅打卡卡位（有最低消費要求）。Menu內選擇都幾多😛睇落係好吸引，原來食落係更加吸引呢😆🐟秋刀魚刺身作為9-11月份的時令魚，秋刀肥美得嚟濃郁豐腴，油脂鮮甜，而且營養豐富，秋刀魚油含豐富omega-3不飽和脂肪酸～ 連同薑茸同蔥花一齊食更顯鮮味！🦪仙鳳趾生蠔壽司來自盛產生蠔聞名的北海道厚岸灣～ 口感creamy~ 🤤肥大肉厚，入口先鹹後甜，蠔味濃郁~ 正~🦪🐮牡蠣和牛非一般的驚喜配搭！以生蠔代替壽司飯同和牛一齊入口？ 😲完全無諗過係咩味！嘅然喺呢度嘅星級推介就試下～ 點知竟然又出奇地夾，兩種食材都無搶到對方的味道，食落仲有好特別嘅鮮味添👍🏻🦀海膽蟹肉反卷嘩！一上枱超吸晴係大大件的海膽、size幾乎同粒飯卷差唔多大😍 味道濃厚鮮甜！🤤大大啖海膽放入口嘅感覺真係好幸福～ 鍾意海膽嘅朋友一定唔可以錯過呀！🐟唐揚池魚仔朋友好鍾意食～ 我本身好怕呢啲炸魚仔有細骨同埋腥，點知竟然一啲腥味都冇，成條炸到脆卜卜😹可能有骨都feel

疫情持續回日本家鄉無期，為解思鄉之情經常會到訪不同的日本餐廳享用喜歡的日系美食。跟朋友聚會，特別喜歡選擇居酒屋，因為菜單種類豐富做到各適其適。漁道樂這間居酒屋在尖沙咀區風評不錯，日本食材、海鮮等標榜日本直送，有自家的魚缸保持新鮮度。裝修滿滿日本風情，有VIP榻榻米卡座可供預訂，地方闊落，感覺不錯。.✿ 秋刀魚刺身 💲298要數日本秋天最具代表性的海鮮食材，首推秋刀魚。每年九至十一月是秋刀魚的當造季節，魚肉特別鮮甜肥美。餐廳推介必試這款時令魚鮮，可選擇刺身或炙燒處理。刺身秋刀魚肉油份不多但魚味道很重，連皮一起吃，再添上一點點薑茸、蔥花、醬油以及山葵，魚肉嫩滑肥美。.✿ 漁‧七點刺身 💲668七款新鮮刺身包括原隻赤貝、深海池魚，油甘魚、吞拿魚腩、北海道帆立貝、牡丹蝦以及北海道海膽。一整盤的刺身盛陣容鼎盛，擺盤相當精緻考究，極盡視覺享受。當然各款刺身的新鮮程度無容置疑，特別是吞拿魚腩厚切肥美，赤貝是原整版本鮮甜度十足。.✿ 極上壽司盛合 💲498嫌極上版本的刺身盛也未滿足，所以再加點了師傅發板的極上壽司盛。壽司組合也有三文魚籽、赤貝、深海池魚，油甘魚、吞拿魚腩、牡丹蝦以及海膽。享用後很是滿足

👦🏻👧🏻對日本料理都冇乜抵抗力，咁岩有野做要係尖沙咀出沒，於是就搵左一間居酒屋式既日本料理試下喇。同日本唔同既係通常香港既日本料理都係乜都有得食咁濟，今次依間亦唔例外，壽司、燒烤、鍋物，應有盡有。種類黎講係可以既，品質算中規中矩，唔算好有驚喜，但又唔會覺得品質唔好。鮮甜度亦都係不過不失，如果比較有印象會係甜蝦同帶子，口感上都感受到唔係低價位貨。依個組合簡真就係👦🏻既至愛，和牛雖然未去到入口即融，有少少筋，但佢果個牛味係愈𡁻愈出。蠔本身有微微灼過，如果好怕全生蠔既朋友應該會比較易接受。牛同蠔兩者味道都好夾，和牛既膩香同𡁻愈咬愈香既牛味，完全唔會比霸道蠔味搶走，反而慢慢融合，昇華去另一個鮮甜味。點依一道純粹係想飽肚啲，咁佢亦都充分發揮到功效，海膽作為主角亦係不過不失，係新鮮，完全唔會有異味。甲羅燒有分2大種類，有額外調味同無調味純鮮味版，依個就係無調味版，會有專人即場幫你燒，熟度各方面都有專人為你準備，而依個專人亦相當專業，控制得相當好。新鮮度十足，烤既人係調味同熟度掌握都相當了得，相信都係工多藝熟。凡立貝最令人難忘，食完仲可以飲埋個湯汁，極鮮甜！以食物質素黎講其實整體都算中上，但係價錢就

冇得去旅行接近兩年，真係好掛住日本! 朋友介紹咗一間超有日本風嘅居酒屋，所以就一齊去試吓!無論店裏店外都充滿日本風味， 有好多清酒杯，祈願風鈴牆和天花漁網，加上一排榻榻米餐枱，真係好有日本風味。因為我哋平日下晝來，所以有啲午市套餐，一共有13款揀，包是日沙律同前菜。👍🏻我哋叫咗兩個午市套餐再加額外嘅小食。🦀味噌蟹甲羅 $78@呢個係熱門菜式，基本上每一台都會食，浜燒一詞解作把漁獲即捕即燒，所以一定會揀上最新鮮嘅食材，簡單煮就已經好好味，好有鮮味！而且將蟹殼變成烹煮器具，上面放滿了蟹膏、蟹肉和蟹籽和一顆鵪鶉蛋在放上烤架前混和在材料中，再有店員serve，在你面前幫你燒好。蟹蓋一燒，就聞到好香嘅燒蟹殼味！一入口蟹膏味超濃郁，好味到刮到蟹蓋都乾乾淨淨。牡蠣和牛$198呢個和牛真係不得了，用蠔同和牛一齊食，蠔飽滿有肉汁，仲好fresh ，配點黑松露，和牛好就有油脂香味，兩者配合異常地夾👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋壽司定食$128包壽司6件，加一碗烏冬。包三文魚，鯛魚，油甘魚，帶子，墨魚，最愛三文魚好肥美。烏冬簡單加左昆布做配料，都好好食豐州海鮮丼$118海鮮丼大概包三四款魚生，依然係三文魚最好味！最鍾意

好耐之前都食過既一間尖沙咀居酒屋😚佢哋既裝修真係無得輸 有榻榻米 有木枱 加上牆上面既和風掛畫同清酒貼紙 感覺真係好似去左日本居酒屋咁🥰係店員既推介下我地叫左以下食物 等我逐一介紹下啦😆1. 味噌甲羅燒 可以話係每次必點既一樣食物🤤 上菜後店員會幫你燒埋 每一口都係蟹籽 蟹膏 蟹肉 超幸福🤗2. 龍蝦刺身 除左各種各樣既魚生刺身之外 呢到仲可以食到龍蝦刺身😍 超新鮮 肉質好爽口👍🏻3. 牡蠣和牛 出面少有食到既配搭 飽滿既燒蠔上放上一大片和牛 睇到已經流哂口水🤤 蠔肉鮮甜爆汁 好正😋4. 秋刀魚壽司 呢個季節食秋刀魚最新鮮最肥美甘香👅5. 一夜魚乾 超大條新鮮燒超 加少少檸檬汁已經好好食🤩6. 海葡萄綠茶冷麵 少有見到既配搭 低熱量既海葡萄口感爽脆 帶海水味 所以配搭冷麵食真係好岩👍🏻7. 巨峰燒酎 想飲少少酒精不妨挑選果味燒酎 易入口又唔會太甜😈8. 乳酸梳打 想爽下就當然要揀返一杯梳打 配甲羅燒就一流🌟

味噌蟹甲羅($78)，蟹膏味濃郁，吞左之後既餘韻仍然停留在口腔中，好味到刮到蟹蓋都乾乾淨淨。磯煮鮑魚($128)，共9片，切得波浪紋狀，賣相好吸引食慾，爽口得黎帶少少煙韌口感。軟殼蟹天婦羅($128)，有軟殼蟹、茄子、秋葵、冬菇、南瓜，軟殼蟹炸過本身都脆，再加上包住軟殼蟹既簿脆粉漿，簡直脆上加脆，另外南瓜都係我個人比較喜愛，因為好甜。薩摩手羽($88)，共2隻，雞肉好嫩有肉汁鎖住，外皮脆身帶少少焦香。牡蠣和牛($198)，用蠔同和牛一齊食既配搭好新穎，蠔飽滿有肉汁，而和牛就有油脂香味，有埋黑松露做點綴。秋刀魚壽司($148)，係期間限定壽司，秋刀魚一般比人感覺用燒既方法去處理，但原來做魚生壽司同樣無得頂，鮮味好突出。特選壽司盛合($298)，八貫壽司，色澤方面每件都好鮮豔或者晶瑩剔透，證明食材新鮮，帶子好軟綿綿好滑身，吞拿魚亦好鮮甜，而且仲係厚切。海葡萄綠茶冷麵($128)，點左一款喬麥麵，飽肚得黎又可以食得健康一d，沾麵既汁亦比較清淡d，可以食多d喬麥麵都唔怕，一粒粒既海葡萄增加食用時口感層次豐富。