金金日式燒肉店

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去日本，燒肉一定係我每次必食既美食，宜家日本就無得去啦，唯有係香港食住止止癮上到去我記得前身係盛八燒肉，都係咁寬敞，抽風系統都不錯，油煙味唔算好勁VIP二人盛前菜櫻花龍蝦沙律豆腐豆腐上面加了龍蝦沙律，蟹籽同芝麻醬，係一度幾開胃既前菜金目鯛刺身沙律金目鯛刺身新鮮有咬口，一陣食咁多肉，椰果沙律菜就岩晒解膩海之幸海鮮就有松葉蟹腳，香茅網走大蝦，清酒黑松露帆立貝，3款海鮮燒完後都好香，好快就已經清晒肉盛肉類有佐賀產A4黑毛和牛，蔥蒜牛舌薄燒卷，鹽燒角切牛舌，燒汁牛肋骨，梅子味噌黑豚腩，意大利香草雞腿肉當中我最喜愛既當然係A4和牛，肉味香濃，油脂分佈均勻，正！而其餘既肉都絕對唔遜色，讚！有機蔬菜盛盒配有錫紙兜同牛油一齊煮，不過我就鍾意就咁燒黎食多d黑松露和牛炒飯黑松露味唔算好重，個飯都幾濃味同夠乾身，不錯熊本A5和牛A4和牛都唔係好夠喉，所以再叫過激d既A5和牛，真係好肥美，入口即溶，好滿足特上厚切牛胸腹呢part雖然無A4, A5咁多油脂，但勝在肉質嫩滑無咁膩，食多幾件都食得落自家製牛乳凍奶凍就不過不失啦，上面個果醬酸酸甜甜係亮點無論環境、食物、價錢都係CP值高，掛住日本既朋友可以去試下

之前公司間唔中 team lunch 會尼呢間食燒肉，當時已經覺得幾抵食。同一班同事食，通常都會叫2人餐4人餐，包哂沙津前菜，多種牛既部位，豬，雞，海鮮，飯，甜品。今次同朋友尼食，因為用左折扣 book，就無得叫套餐，變左逐樣散嗌，不過menu 單價都唔貴。首先係和牛刺身沙律，和牛係幾甜，不過我唔太中意呢個質地，就試下輕輕地放落個爐燒一燒再食，幾正！然後就上左厚切鹽燒牛舌，同埋特上厚切牛胸腹牛舌我會燒哂 4 邊再剪開一粒粒燒多一陣，個邊就會好香而入面仲有少少粉紅，外脆內軟牛胸腹都有牛味，但我就唔特別食到鹽蔥既味食完牛胸腹，就食澳洲A4和牛翼板肉，好重油脂呀，食到呢度已經有dd飽黑松露和牛炒飯係次次尼都有食（因為跟餐），今次食就覺得無平時咁重黑松露味，朋友話覺得似出面普通炒飯最後朋友食完A4唔夠喉，叫埋個$168熊本A5和牛肉眼，呢個就無折既雖然比較薄身，但係入口即溶個感覺都好滿足，即刻飽到120%金金除左抵食仲有樣好，就係坐得舒服同埋唔嘈，唔多人，多人約埋一齊食既話可以坐到最入自成一角~

金金日式燒肉店位於英光大廈，其實就在Sogo對面過一條馬路就到，非常方便，餐廳裝潢走日本和風路線, 環境舒適。餐廳燒肉選擇有很多款，牛舌、牛胸腹、牛肋肉、海鮮都有。除了有散叫的肉食外, 也有多款套餐供應, 有鹿兒島牛盛合, 也有澳洲黑毛和牛盛,及海鮮盛合等任匿選擇。餐廳已為每位客人預備三款醬汁, 燒汁係點肉的, 蒜汁是點海鮮, 而辣汁可以按個人喜好醮點。特選厚切鹽燒牛舌牛舌切得厚身，先燒約廿秒，即時反轉再燒多兩燒就食得, 且燒香完肉汁緊緊煎封在牛舌內, 食落惹味無比, 帶少少油花, 但入口牛香滿溢，香氣更是久久不散，入口有溶化既感覺特上厚切牛胸腹牛胸腹肉, 牛味濃厚、油花細緻；只要輕輕用火燒燒的牛肉油脂即刻爆發，一邊反手一邊夾就已經成為肉香味濃的燒肉, 雖然係薄薄一片, 但油香十足，肉汁和油脂不住的溢出, 入口即溶。生牛肉石窩飯剩食肉未必夠飽, 所以我地另外揀左生牛肉石窩飯，整鍋飯石燒鍋真係勁熱，可以燒到鍋底變出香口的飯焦來, 而且keep 到食完仲係熱, 又生牛肉非常嫩滑, 又唔會怕石燒鍋整到佢變老, 配上少少的芽菜和菌類與及甜辣醬,  非常香口惹味。海鮮盛合海之幸盛合裏面有：廣島蠔

▫️特上厚切牛胸腹 (HKD 98)🐃油脂分佈均勻 肉味濃郁 就咁鹽燒已經好好味🤤⠀▫️香蔥薄切牛舌 (HKD 68)👅輕輕燒到變色就食得😻咬落好爽脆 配埋大量嘅洋蔥粒一齊食唔會膩👍🏻如果多啲蔥粒相信會更惹味⠀▫️特選厚切鹽燒牛舌 (HKD 78)👅真係超厚切❕咬落爽脆又粉嫰🤤好滿足呀✨但厚切會較油膩 建議可以叫生菜夾埋一齊食 ⠀▫️香草牛油廣島蠔  (HKD 58)🐚雖然唔算大隻 但係味道鮮甜☺️加埋牛油同埋香草食落唔會腥🌿⠀▫️意大利香草汁雞腿肉 (HKD 58)🐔雞腿肉嫩滑🍗同香草汁幾夾🌿雞皮加上黑芝麻一齊燒 好香✨⠀▫️燒汁一口牛 (HKD 68) 一口牛無咩特別 但都係好味既😂▫️溫泉蛋紫菜飯 (HKD 38)溫泉蛋太熟無流心好失望 而且飯粒都唔夠好食 相都無影到.環境：.Menu：

你以為在銅鑼灣的鬧市只有高級的烤肉店嗎？ 其實在怡和街就有一家比較平民化的烤肉店，叫金金。我們被安排坐在高臺，可以自成一角，兩人並肩而坐比撐枱腳還好~燒烤的牛豬雞洋海鮮蔬菜樣樣俱全，主食飯麵類都有，各適其適。要叫就當然要最頂級的來享受，所以牛舌方面我們選了特選厚切牛舌，有五大條。厚身牛舌是比較難燒的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 剛剛燒熟的牛舌外層部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是極上享受牛胸腹也是要了特上厚切的，鮮紅色的牛肉上平均佈滿雪花，非常美觀，讓人垂涎欲滴。這個也是燒到表面剛剛熟的樣子最好。牛胸腹的肉質也是相當嫩滑，脂肪部份味道香而不膩，牛味香濃網燒一口牛的大小比我們想像中大，有用醬油調味，也撒了芝麻在上面~把六面輕輕燙熟就完成~用醬汁醃過的牛肉烤完後，味道帶點甜。每粒牛都有一點點脂肪，吃下去又爆汁又香口在燒烤類沒點海鮮，所以我倆點了十勝豆乳海鮮烏冬。米白色的湯全是豆乳，喝下去清新帶點海鮮的鮮味，真材實料。看，蜆大大隻，肥美又新鮮，就算其他海鮮也不欺場，所以整碗是鮮味的融合！烏冬又滑又彈牙，最後我們一滴不漏的清掉了~最後還點了款豚肉來試，是很有啅頭的五色胡

出左銅鑼灣行街，朋友話想食燒肉，即刻上網search下邊度有先，見新開左金金評價不錯，試下佢先。店員好快就送上熱茶，幾香茶味，仲refill得好勤快添。日式燒爐，乾淨無乜油，感覺衛生。醬料有辣醬，醋同燒汁，兩人一份share用。香草牛油一口牛（$68）一口牛柳粒配上混入香草的牛油，用鐵盤盛載。店員話可以整盤放入爐到燒，咁瀜左嘅牛油就唔會漏哂啦。好香呀，牛柳粒入口無渣，好食！鹽燒牛舌（$68）牛舌都唔錯，但薄啲口感差少少。特上厚切牛胸腹（$98）呢款牛味十足，果然係一分錢一分貨。18cm鎖鏈五色胡椒黑豚肉（$68）豬肉燒起上黎都好香口喎，胡椒味正。哈哈笑溫泉蛋紫菜飯（$38）食燒肉有碗飯送下仲正，無普通白飯叫就叫左呢款，都大碗喎。蛋汁勁正！紫菜香口，不過飯味差少少，亦不夠軟綿。新開張有八五折，人均$170，都ok啦～

Yakiniku 日式燒肉越開越多，抵食鋪越來越少。今次去這一家，地方闊落之餘，每碟燒肉價錢都只是4-60元，份量非常夠二人食，人多叫多幾碟都不會太貴！今次叫了韓國燒肉秘叫，這裡也有做的秘製味噌豬大腸，都有十件左右，每件都用自家製味噌醃製，燒時放在爐邊慢慢燒，才不會太易燒焦。特選厚切鹽燒牛舌有五塊，塊塊厚切大大件，超多肉汁，解凍時間剛剛好，放中間燒久一點也不怕。岩鹽青檸燒豬頸肉擺盤砌成花形，每片都有油脂均勻分佈，喜歡香口類肉的必叫！特上厚切牛胸腹有18厘米長，成立方柱體，全條每邊都以斜刀開半，拉長成花。整條放上中間位燒至變色，再剪開一片片，過癮無比！壓軸登場櫻花黑豚卷壺漬，每片都醃上特製醬料，鮮香肉嫩，正！