豚道樂 (百合苑商場) (Closed)

唔記得幾時bookmark咗這店, 經過附近就來試下 食物 : 持上魚介豚骨拉麵 $106, 特上原味豚骨拉麵 $94 ~ 湯底味道唔錯幾濃, 食完唔會口乾, 义燒好大塊好淋, 麵質幾好唔會過淋, 大大碗一定夠食 飲品 : 店內有冰水供應 環境 : 店內是日式拉麵裝修, 舒服乾淨 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$200 (無加一服務費)

知道豚道樂可能會因為租約期滿好快就要同大家講byebye🥲所以有機會真係要黎試一次💁🏻‍♀️第一次黎試就揀咗佢地經典嘅原味豚骨拉麵❤️🍜特上原味豚骨拉麵 ($85) - 湯底十分濃郁，質感結身而不膩，有驚喜😍拉麵方面我揀咗幼麵，麵質彈牙有勁，每條麵都好掛湯，同湯底亦好配合👍🏻由於想食多d料，所以轉咗特上，配料包括有豬腩肉🐷兩塊紫菜同半隻溏心蛋🥚咁就可以一次過試晒兩款叉燒🥰豬肩肉肥瘦均勻，味道岩岩好，而豬腩肉燒得好靚好香，肉質入口即化，兩款都做得非常出色👏🏻另有軟滑嫩口嘅溏心蛋，鮮脆爽口嘅芽菜木耳紫菜，加埋食拉麵一定不可缺少嘅香蔥+辣醬，係無敵嘅配搭🤩唯一係上麵時如果個湯底可以再熱d就完美了😊日式煎餃子 ($38) - 餃子底煎到金黃色，而且仲好脆口😋餃子皮唔會易爛，食落有口感，而入面嘅豬肉餡夠味又多肉汁，真心唔錯😺整體黎講好滿意今次咁豐富嘅一餐，感覺幸福☺️下次會想試下佢地特別d嘅拉麵，例如芥末拉麵❤️見佢寫話可以加芝士真係好吸引😍希望小店可以繼續經營🙏🏼如果唔係就要快d再去食多幾次先夠喉🙆🏻‍♀️

呢間位於九號水產嘅豚道樂 聽聞好似就嚟租約期滿 商場會重新整頓成個九號水產 所以呢間拉麵店應該進入緊倒數階段㗎啦😮今日係平日嘅中午 叫特上拉麵仲有前菜同汽水送 今日嘅前菜係叉燒粒 叉燒都燒得幾香🫢特上原味豚骨拉麵嚟得豚道樂 梗係食豚嘅湯底啦 所以揀咗呢個最classic嘅原味豚骨拉麵 豚骨味道都幾濃郁 質感有少少厚身 唔會係死鹹😄 但係飲完都係要飲返適量嘅水補充返 叉燒片有豬肩肉同豬腩肉兩款 豬肩肉就肥瘦適中 但係豬腩肉嘅肥膏部分真係燒得特別香 都幾邪惡㗎😻平日lunch hour嚟 仲有個平日限定嘅免費加麵一次 咁就唔怕食唔飽囉 整體嚟講 呢間拉麵質素都算唔錯 希望佢租約期滿之後 會喺第二個位置再開過新舖啦🥹

位於黃埔有幾間拉麵店，今日嚟到其中呢間，見佢晚市終於開返！必選特上，會豐富好多今日食豬骨拉麵，以前食魚介，今日突然間想食豬骨。豬骨個湯底比較濃厚，比起魚介湯冇咁香口，不過豬骨湯底嘅掛湯能力真係一流，好快就將成個面底食晒。值得一提䓤花好足，大喜歡，唔鍾意葱既朋友記得走青。

很難得於平日和另一半一同放假，便襯著人流不多，與他到處走走，今天便來到黃埔行逛，現在的黃埔可以乘港鐵到達，很方便呢！吃拉麵像是不錯的選擇，便到豚道樂用餐因為我們是在平日午膳時間惠顧特上拉麵，因此還送了飲品和小吃，性價比還挺好的最後我點了特上原味豚骨拉麵 (幼面)，而另一半則點了特上魚介豚骨拉麵(曲麵)先上菜的是小吃，每人一少份蒜蜜叉燒粒，挺香口及甜甜的，很開胃特上原味豚骨拉麵 (幼面)，湯底有很濃的豬骨味，但不會過份油膩。幼面很快會淋身，因此如個人而言喜歡硬身的麵的話，會建議選擇曲麵。溏心蛋也做到日式溏心蛋應有的水準特上魚介豚骨拉麵(曲麵)，魚介湯很好吃，而且有很喜歡吃的筍，很想搶這碗來吃

行黃埔經常都到商場或街舖用膳，今次轉下形式去了新開不久的九號水產，裡面除了食店還有小型日式超市。我們行下行下發現一間豚道樂日本拉麵店，看到店舖門面很吸引，所以就入去品嚐下拉麵啦！拉麵店裝修充滿日本格調佈置，感覺舒適寫意。內裡以長枱為主，可以看到師傅烹製日式拉麵 ; 亦有單邊一排二人枱，喜歡較清靜的就適合不過了。餐牌裡有幾款拉麵選擇，特上海老湯拉麵、特上原味豬骨拉麵、特上黑蒜油拉麵、特上魚介豚骨拉麵等，除了拉麵另有多款小食及特色飲品，名式其式。拉麵配料選擇也多，每個價錢項目不同，有多種選擇配搭。特上魚介豚骨拉麵    $98有魚和豬骨熬煮的湯底，濃濃豬骨香，味道鮮甜，配以豬肩肉、豬腩肉、紫菜和唐心蛋，豬肉嫩滑，軟淋不韌，一咬便化開，肉質鬆軟多汁，而麵條我選的是曲狀，嫩滑彈牙，椰菜和木耳很爽口，很美味！ 特上原味豚骨拉麵    $85散發著濃濃豬骨香，曲麵和湯同樣好味又鮮甜，材料同樣是豬肩肉、豬腩肉、紫菜和唐心蛋，軟軟的豚肉，肉質鮮嫩，吃完沒有油膩感，再加上唐心蛋，流流蛋汁，口感更豐富，品嚐不同層次的味道，好吃呀 😋炸物盛盒     $68盛盒有3種炸物，天婦羅蝦、炸蠔、炸芝士，3款都外脆

日資百貨全盛時期、黃埔花園聚居了很多日本人，日式餐廳亦都特別多，豚道樂進駐黃埔花園，固然信心十足，亦都歡迎同鄕多多指教🤪鍾意食拉麵，原因很簡單，全天候、無論早午晚餐或下午茶都適合，今天閒逛九號水產，行到攰攰地又餓餓地，見到呢間豚道樂，又試下先食拉麵之道，湯底一定係靈魂。原味豚骨拉麵當然係用上大量豬骨熬製，入口是濃郁的湯頭，配合粗幼適中的彈牙拉麵，半湯半麵同吃，湯麵合一就是至高享受。湯底唔使多介紹，豚肉係精準嘅半肥瘦，豬軟骨輭硬合度，薰蛋溏心滑溜，總之成碗麵樣樣都得👍👍👍這款豬豚骨拉麵加上黑松露醬汁，既名貴又惹味，啱曬愛黑松露、又愛拉麵嘅朋友。最愛餃子煎到焦硬嘅底皮, 因為要燶燶地先會脆，呢度嘅餃子微微焦底食落卜卜脆，掂呀😍蜜糖雞翼成日都會食，撈埋咖喱粉醃製又幾好味喎，食拉麵叫多份雞翼，成件事又豐富左。薄薄脆漿包住成隻軟殻蟹，炸得色澤金黃，入口甘香鬆脆，好味👍豚道樂的拉麵吃得出湯底是經過長時間烹煮出來的，炸物有水準，收費亦相當合理，尤其是在九號水產，更加係實惠之選。

我一向都好鐘意食日本野，特別係拉麵，唔知點解拉麵好似好股神祕力量咁，每隔幾日就想食返碗黃埔個九號水產都開左一輪，一直以黎聽到嘅評價都係話啲餐廳好貴，所以之前都無去過。直到今日去黃埔睇戲，就順便行去九號水產觀摩下一入到去，就有間拉麵店係我眼前喇，環境仲好吸引添，係門口望過價錢👌不算貴，就迫不及待入去試lu~我揀左魚介豚骨拉麵🍜，同正宗日本拉麵店一樣，佢係有得俾你揀麵嘅軟硬程度、要唔要蔥等等，最值得一提嘅，係佢嘅拉麵有兩款俾你揀，分別係曲面同埋直面拉麵湯底偏向杰身，所以掛湯效果非常好，味道濃郁，直身麵相對幼身，色、香、味俱全，以$85來說，質素真得很不錯而我朋友就選擇咗原味湯底配曲麵，原來曲面就係我哋喺香港平時食開嘅黃色嗰種，原味湯底十分清甜，同樣是掛湯的啊小食種類都頗多，而且價錢相宜，所以我地都叫左幾款試下，第一樣係日式餃子🥟，皮脆肉嫩第二樣係紫菜墨魚咀，份量都幾多㗎，好似食極都仲有咁，最啱一路傾計再配啤酒🍻最後我哋仲帶咗軟殼蟹，估唔到蟹膏味濃，脆漿厚薄剛好，襯熱食，正啊食咁多煎炸野，又點可以無野飲啊，呢度有好日本feel嘅玻璃樽汽水，我當然要飲桃味喇，佢唔會好甜，有淡淡的桃味，清香解渴