大滾友火鍋 (紅棉大廈)

今天來到荃灣一間充滿宮廷特色的火鍋店，真係好期待！這裡的菜式都非常吸引❤️手打鵝肝墨汁墨魚丸$72元聽到這個名字就已經讓人流晒口水，丸子是用新鮮墨魚和鵝肝製作的，咬下去的瞬間，濃郁的鮮味和香氣立刻充滿口腔，實在太好食黑松露午餐肉$88這道菜用了黑松露，搭配經典午餐肉，吃起來口感豐富，香氣四溢🐷雜菜拼盤$118裡面有多種時令蔬菜，色彩鮮艷，口感清脆，對於喜歡吃菜的人，這個拼盤真係不可缺少🥬🥦伊比利亞橡果豬$228是肉食者的最愛！這種豬肉以其獨特的風味和細膩的肉質，煮熟之後更能散發誘人的香氣，豬質感不會太過淋，而且咬口剛剛好牛肉拼盤$428牛肉選用上等部位，肉質鮮嫩，煮熟後的牛肉真係好好味，適合所有喜歡吃肉的朋友！特色卜卜蜆鍋$238這鍋的湯底清甜，配上新鮮的蜆，帶來非常清新的口感，特別適合海鮮愛好者，吃起來好過癮。竹蔗茅根$78竹蔗份量十分足夠，適合火鍋用來解膩,味道清甜!最後，還有火焰豆腐花，這道甜品好特別！用火焰的方式呈現，好看又好味，吃完火鍋後來一碗，簡直是完美的結尾。大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

以宮廷風裝修，餐牌同元朗店一樣整成聖旨，好有趣🍲超鍾意食蜆嘅我當然揀左特色卜卜蜆鍋，平時d卜卜蜆都好細隻，呢到全部都係大大隻嘅沙白，仲要超級大量！起碼有兩斤！打邊爐打到尾都仲有蜆食！d沙白仲要好大粒肉，只有一隻有沙。🐚卜卜蜆鍋真係好有鮮味，雖然我鍾意食辣，但有時食清d嘅湯底更能夠凸顯食材嘅鮮味🐮手切本地牛頸脊手切牛牛味真係特別香濃，肥瘦均勻！而且上碟嗰陣用架勢金盆裝住，加埋乾冰，打卡一流！🐽大滾友肉丸拼盤 有五款丸，每樣兩粒🦞龍蝦墨魚丸：入面真係包左一粒蝦蝦肉，好特別🦐手打蟹子鮮蝦丸：鮮蝦滑好爽口，🦐櫻花蝦豬肉丸：呢個最有驚喜，櫻花蝦味好香濃仲有手打鮮牛丸同鵝肝墨汁墨魚丸👻鬼馬油炸鬼油炸鬼包住墨魚滑，面頭仲灑上蟹子。雖然油炸鬼淥完會淋左，但蝦滑彈牙，成件野依然好好食🥬萵筍 打邊爐好鍾意食萵筍，夠爽脆但又吸到湯底味🥢日本稻庭烏冬烏冬好幼滑，吸晒湯底卜卜蜆嘅鮮味！

天氣凍啦，係時候又要打邊爐，想試下啲特別啲嘅火鍋，朋友帶左我去荃灣呢間試試😜餐廳環境好闊落，餐具同裝飾都好有宮廷風💫而湯底同配料都好有特色~🔸特色卜卜蜆鍋 (HK$198)一上枱就係乾冰造型，出曬煙咁好有仙氣🤩蜆嘅數量都好多，大部分都冇沙嘅，湯底都有陣海鮮嘅鮮甜味～🔸伊比利亞橡果豬 (HK$168)食得多牛今次想試下豬，肉質分佈平均🐖🔸手打蟹子鮮蝦丸 - 4粒 (HK$68)口感好彈牙，鮮蝦味同蟹子味都十分突出呀😁🔸蟹黃餃 - 4粒 (HK$78)好少見呢款口味嘅餃就叫黎試下，餃子入面好足料，超多嘅蟹肉，鍾意蟹嘅朋友記得叫啦🦀🔸手打黑松露墨魚滑 (HK$98)墨魚滑就食得多，呢到嘅係配埋黑松露😎黑松露味好濃郁，唔會被湯底蓋過添呀🔸即炸黃金響鈴 (HK$78)打邊爐最鍾意食響鈴，除左普通響鈴，呢到仲有鹹蛋黃味😍脆卜卜而且好香鹹蛋黃味🔸自家製竹蔗茅根 (HK$68)器皿好有宮廷風格，攞上手都幾重手下😂飲黎清熱下就最岩啦🔸醬汁 (每人HK$22)呢個九宮格嘅醬汁盤同樣好有宮廷風呀，可以自己慢慢調製獨一無二嘅醬汁，而且比較衛生，唔洗出去攞～

今日好想打邊爐，一search就search到有間新開嘅大滾友係荃灣，見佢有咁多特色鍋就吸引咗我過嚟😂 其實你搭巴士嚟荃灣大部分車都會經過呢到，佢係千色匯附近，香港遠東絲麗酒店🏨格離💁🏻‍♀️ 我8點45嚟到諗住無乜人，點知全間都坐滿人，新開已經咁厲害👍🏻 我等到大約9點20分左右先入到去食，所以我超級建議你book枱，唔好walk in😂 我叫咗嗰特色卜卜蜆鍋 $198，係湯底嚟，所有嘢都好入味🤤 平時唔食芽菜嘅我都覺得好好食☺️ 料就唔係叫咗特別多😜 只係牛同丸，兩個人驚食唔哂手切頂級安格斯牛肉 $398 - 牛肉好香好滑，食得出質素，好有牛味，有幾塊有少少入口即溶嘅感覺🤩手打鵝肝墨汁墨魚丸 $68 & 手打鮮牛丸 $68 - 兩個丸都係每日新鮮做，鵝肝喺墨魚丸入面食落真係好有驚喜🤪 鮮牛丸都好正，外面好難食到！跟住我仲貪得意叫咗個類似小食嘅-脆炸黑松露午餐肉 $78- 可能因為我好鍾意食黑松露，而佢又係第一個嚟到，真係好好食😜 鍾意黑松露嘅要試吓😙加埋醬介($22/p)同叫咗罐汽水🥤($20)，加埋一，$961，略貴，但你見到佢裝修就會明點解佢收呢嗰價，一大班人嚟就會平啲，因為嗰湯底