飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (Closed)

一直想來這間新派茶樓試吃招牌造型流沙包，今晚放假就和男朋友一起來到中環的分店晚餐。門口超搶眼有個貨車🚚頭，又有佈置得超有心思的門面，而店內寬敞，可以容納一百至二百人，個枱座位都闊落，環境十分舒適，配合埋bossa nova輕鬆音樂，超寫意。阿毛燉湯是豬肉和雞肉燉湯，酸酸甜甜，火喉十足，好喝！餐前小吃拼盤，必點七彩茄子🍆，醬油入味，顏色仍然有光澤，大細切得均勻。雞絲拉皮的粉皮彈牙不粉，麻醬又香。流口水雞用了雞腿肉，辣椒還炸脆了！快樂農莊最抵吃，有齊六款招牌點心，綠茶和原味流沙包玩得更吃得，流心餡勁多，綠茶味十足；叉燒包皮簿餡靚，不是一般酒樓的鮮紅色餡反而令我更安心，沒有添加色素；酥皮鳳梨絕對要試，黃金脆皮加埋清甜鳳梨蓉，甜而不膩；玫瑰豆沙包則沒有特別，味道亦一般，只是外觀精美。🌹價錢的確貴一般酒樓差不多一倍，但真是一分價錢一分貨，無論設計，上菜速度，服務態度和味道都💯見餐廳亦不時有推廣優惠，剛好就是有某apps訂枱9:00pm半價，超抵吃，我必會再光顧。

很久未有去過飲茶，之前在尖沙咀店吃過，當時叫的不多。是次的教友聚餐，一於狂叫點心，差不多都叫勻。飲茶的點心向來以搞鬼見稱，大部份都有獨特的名稱，搞笑地認真。有色蝦餃=彩色蝦餃：蝦肉夠爽，何止彩色，更有金箔，更顯矜貴。蟹籽燒賣=蟹籽燒賣：肉鮮鬆軟，菠菜皮很特別。透明波波=黑松露餃：黑松露味突顯，爽口之作。尖筒糯米=糯米包：糯米甜甜糯糯的，蘸些豉油更加好吃。狗不理包=臘腸卷：反而臘腸卷鹹了些，是一條鹹臘腸狗。布拉蝦腸=蝦腸：捲成一圈的蝦腸，純粹為造型而造型，無甚意義，就是蝦腸一條，感覺上比起一般茶樓的腸粉要少。皺皮雲吞=炸雲吞：雲吞皮很大塊，肉亦頗大球，脆而不油。胭脂玫瑰=染色饅頭：今次的玫瑰卷得很醜陋，完全不似玫瑰。饅頭裏的蓮蓉餡只有一絲，跟吃著一個齋包無甚分別。吉川奶子=抹茶流沙包：抹茶味極其輕微，造型方面還是「睇住流奶=流沙包」較佳。鴿吞鳳梨=鳳梨酥：最吸睛的當然是那個雀籠，鳳梨酥夠酥脆，勁香的菠蘿味。期望下次來到見到更多更新的點心。

潮流興食趣怪點心，最近XO仔都試咗兩間，並於互聯網上載咗唔少靚相，不少親友睇到都流哂口水。最愛夢遊o既愛麗絲於中環工作，區內都新開咗幾間有得意點心食o既餐廳，上個禮拜終於忍唔住話「想去試飲茶」，仲叫細佬負責訂埋位添。點知到咗約會當日，愛麗絲一家四口遲遲未見，電話一到方才發現大家溝通上有好大o既誤解，佢口中「想去試飲茶」其實係唔記得咗餐廳「X宮小聚」個名，而唔係細佬有意一訪真係叫「飲茶」o既餐店，真係夠哂烏龍，好彩兩間食肆夠近，唔係都唔知點算好。門外o既易拉架所示，「飲茶」除咗有茶飲之外，店內亦設有酒吧區域，歡樂時光傍晚六點至八點更可享買一送一優惠。店名玩味十足，室內o既裝潢都一樣花下不少心思。正門極受小朋友歡迎o既大貨車以「YUM CHA」作牌，車身既為門面，又是廚房，透明度極高。因車門未有上鎖，食客可隨意上車大玩自拍。樓底高高o既店子間格開揚通爽，中午時份雖座無虛席，但聲浪都唔算好嘈吵。點心紙上印有部份菜式o既插圖，不過可能客路比較國際化，餐廳特別為所有餸菜製出精美o既圖冊，令點菜更為容易之餘，等待食物時仲可以慢慢欣賞靚相添！襯托美食o既餐碟上有隻栩栩如生o既立體小錦鯉，確真可愛極！

飲茶對筆者來說可算是家常活動之一，但夜晚去飲茶則很少參與。是晚和好友飯聚，特別挑選了一間特色餐廳「飲茶」用膳，其亮點是一眾可愛點心與特色佳餚。中式餐館的門面大體上千遍一律，但「飲茶」的門面明顯與眾不同，予人驚喜。眼前見到不是金碧輝煌或古舊雅緻的門面，而是一輛停泊好的貨車。貨車的載貨部份被改建為點心廚房，驟眼看來正合現時時興的美食車概念！為配合美食餐車的運作，餐廳近正門位置擺放了各式與汽車維修有關的裝飾。遠離餐車位置，則可見到時尚的餐廳風格。一如其他酒家菜館，安座後首件要事是來一盅上等靚茶。相比平日常喝的香片普洱，餐廳的茶品別樹一格，紅茶款有紅棗紅袍；綠茶款有玄米綠茶；花茶款有杭州白菊。筆者要了一壼紅棗紅袍，茶品色澤紅得來不會過深，濃淡恰宜。茶感平和，紅棗甜香突出。揭開壺蓋，可見內裏至少有五六粒紅棗，難怪味道那麼突出。飯餐以三道涼菜作始，寶石蘭度是一味十分健康的菜式，在翠綠蘭度的面上是紅透晶瑩的番石榴寶石。菜式味道酸香清淡，美中不足的是蘭度選材未夠嫩口。橙棍冬瓜以橙汁醃製冬瓜條作菜，口感水潤多汁，味道清甜美味，橙香突出，值得推介！沙薑葱雞是相對傳統的中式涼菜，雞件嫩滑度普通，以沙薑葱提味

因為公司在上環，所以就經常去位於南豐大廈的這家分店。因為附近上班的人多，所以中午生意很好，有時間訂了位置還要等。總的來說，「飲茶」的食物質素不錯，至少都非常精緻，看起來讓人很有食慾。至於味道，就要看了，基本上還可以，也有少數幾樣做得不怎麼樣的，比如紅油抄手，建議不要試了。飲茶的蔬菜都做得挺好吃的，名字好聽，顏色好看，又健康。因為去過太多次，拍過很多照片，就只能選幾張放上來，再評幾個記得的菜吧。【睇住流奶】這是必試的。好吃又好玩的奶黃包。【一籠八戒】其實是叉燒包，一般般。【胭脂玫瑰】可以一試。另外有一個白糖玫瑰就一般。【鳥籠】忘了具體名字，就是一個鳥籠裡有三隻鳥，讓人看得不忍下口，拍照非常好。其實是鳳梨酥，味道一般。【口水雞】每次去都會叫。【豬手】推薦。【近墨者黑】墨魚汁海鮮飯，不錯。另外還有個近朱者赤，是另外一種飯，沒試過。【茄子】每次都吃。甜品方面，有一個什麼蘋果酥，還有個燉梨，都蠻好吃的。不過這家店的價錢也是不便宜啊！！！