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2023-07-09
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喺港島區西邊呢一度大部份嘅歷史建築同埋文化都大致上保存得好好,喺呢一度食嘢,更加可以感受到真正嘅香港藝術氣息,所以亦都有唔少老派味道,就好似搭咗時光機返以前咁樣。 😳就好似台灣菜都有古早味一樣,食嘅就係最傳統嘅原汁原味。🤭其中就好似呢一間五斗米,唔好睇佢簡單嘅裝修😏裏面嘅食物就真正可以代表到台灣。 🤤玉米起司蛋餅— 🌽無論係早餐午餐定係晚餐蛋餅都絕對係每日必不可少嘅一餐,芝士同粟米永遠都係咁夾,🌽外皮好似糯米一樣煙煙人人嘅就係台灣蛋餅嘅特色,芝士嘅奶味都傾向幾重,熱辣辣仲有拉絲效果,裏面加埋雞蛋絕對係充滿元氣嘅小食🧀炸物拼盤— 🍗呢一度大部份嘅雜物都非常吸引,唔使左揀右揀就咁叫個炸物拼盤滿足晒幾個願望,🍗裏面就有鹽酥雞,椒鹽花枝丸、甜不辣同埋脆皮椒鹽豆腐。 鹽酥花枝丸裏面真係有一粒粒嘅墨魚,同魚蛋一樣咁彈,🍗至於甜不辣除咗脆皮之外,裏面仲係煙煙韌韌咁正,至於人見人愛嘅鹽酥雞更加係主角,炸得夠晒外脆內香,滲上椒鹽粉提升肉嘅鮮甜,仲要份量都唔少,可以開心share🍗原汁牛肉刀削麵— 🥩一諗起台灣嘅主食,大部份人都一定諗起牛肉麵,🥩至於正宗嘅牛肉麵,最緊要就係個湯底夠濃郁,除咗有肉香嘅味道之
玉米起司蛋餅— 🌽無論係早餐午餐定係晚餐蛋餅都絕對係每日必不可少嘅一餐,芝士同粟米永遠都係咁夾,🌽外皮好似糯米一樣煙煙人人嘅就係台灣蛋餅嘅特色,芝士嘅奶味都傾向幾重,熱辣辣仲有拉絲效果,裏面加埋雞蛋絕對係充滿元氣嘅小食🧀
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炸物拼盤— 🍗呢一度大部份嘅雜物都非常吸引,唔使左揀右揀就咁叫個炸物拼盤滿足晒幾個願望,🍗裏面就有鹽酥雞,椒鹽花枝丸、甜不辣同埋脆皮椒鹽豆腐。 鹽酥花枝丸裏面真係有一粒粒嘅墨魚,同魚蛋一樣咁彈,🍗至於甜不辣除咗脆皮之外,裏面仲係煙煙韌韌咁正,至於人見人愛嘅鹽酥雞更加係主角,炸得夠晒外脆內香,滲上椒鹽粉提升肉嘅鮮甜,仲要份量都唔少,可以開心share🍗
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原汁牛肉刀削麵— 🥩一諗起台灣嘅主食,大部份人都一定諗起牛肉麵,🥩至於正宗嘅牛肉麵,最緊要就係個湯底夠濃郁,除咗有肉香嘅味道之外,仲有蘿蔔嘅鮮甜同埋唔少得豆乾同埋酸菜,🥩多種嘅味道融合於一身即刻令到成個香味提升左唔少。至於牛肉都係指定要用牛肋條,半肥瘦嘅比例啱啱好,濃郁嘅湯頭深潤嘅顏色已經完美展示出古早味嘅牛肉麵,🍜裏面仲要加咗大量嘅牛肉,而刀削麵比較闊身啲,一貫台灣面嘅特色都係好有彈性唔易斷🥩
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滷雞腿肉燥飯— 🍚另外一個聞名台灣嘅主食絕對係肉燥飯, 將雞髀用豉油同埋肉醋汁長時間去滷,變到非常入味,而且上晒色。 🍚再加埋偏瘦嘅肉燥零舍夾,至於台灣飯都係同日本珍珠米差唔多講求粒粒分明,唯一多出嘅就係好似泰國米一樣咁香,🍖肉燥仲可以用嚟撈飯,再加埋鮮嫩無比嘅雞髀啖啖肉,10分滿足🍚
最後呢一度亦都自家製造左麻辣醬, 🌶️用嚟點小食,用嚟撈麵撈飯點餃子,甚至係整湯底都非常適合,🌶️簡直係萬能Key,裏面大量嘅辣椒同埋藤椒用料充足,一樽看門口都萬無一失🌶️
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五斗米 (太興中心) (上環)
上環皇后大道中237號太興中心1座地舖
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