慈素小聚

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同事生日，一向吃得清淡的她揀了素食賀生晨。很好！因為我也喜歡食素。餐廳是樓上舖，裝潢簡約優雅，地方不算很大，但卡座挺闊落舒適，令人很放鬆。餐簿設計精美，菜式很新穎，混合多國菜式，創意十足！*********************珍貴苜蓿芽手卷 Precious Alfalfa Sprouts Hand Rolls（$38/件）沒有加入米飯，正合我心意。以非常脆口的紫菜捲着香滑的牛油果、爽口的素三文果和大量清爽的苜蓿芽，再加了微鹹的素香鬆和沙律醬，味道清新得來帶點鹹香，一口咬下去，口感和味道都很豐富，滋味!*********************枝竹羊腩煲（$198）熱辣辣上枱，內有支竹、冬菇、荀和素羊腩，用料豐富，唯獨是沒有我喜歡的馬蹄而有些可惜。素羊腩挺有咬口，蘸上自家製腐乳更美味。整體味道鹹香，用來佐白飯一流！*********************沒有點白飯，試叫份手抓餅 Puff Pastry Naan Bread（$28）來配羊腩煲。手抓餅煎得香脆可口，並不油膩，個人最喜歡配鹹香惹味的腐乳，好吃！*********************香菇竹笙菜胆翅湯 Mushroo

食素嘅朋友真係好喜歡嚟呢度食，佢哋嘅菜式好多選擇，每一道菜都好有特色同好有心思💕完全打破咗素食嘅沉悶形象～⭐️ 素食三文魚拼盤 （$68）🍣呢個係勁適合打卡嘅必食😆 用蒟蒻做出嚟嘅三文魚賣相勁逼真，而且食落係三文魚味，質感就似啫喱，點埋Wasabi 醬油就真係好似食緊刺身一樣～⭐️ 京都片皮鴨 （$128）🥓素片皮鴨像真度非常高，豆製嘅片皮鴨好香脆，加埋三色椒同埋醬油食，比起片皮鴨會冇咁油膩但係一樣咁滋味😝⭐️ 素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬 （$78）🍢用素菜做嘅串燒比真正肉串燒更用心製作❤️每一粒都好似真肉丸咁香~而呢個秘製沙嗲醬好正，唔辣但係好香口~⭐️ 珍貴苜蓿芽手卷 （$38）🌱模仿到三文魚手卷嘅味道，加入牛油果，用爽口嘅苜蓿芽🌱代替咗壽司飯，真係好健康😝 加埋少少醬汁，令呢個手卷更加出色！⭐️ 香菇竹笙菜胆翅湯 （$68）🍲仿翅湯湯底滋味濃郁，有淡淡嘅香菇同竹筍嘅香氣。而菜胆翅嘅脆口同鮮甜味道真係令人回味無窮。⭐️ 琵琶豆腐 （$88）🫔豆腐做到外脆內軟，仲要完全唔油膩💕呢間真係做得好特別，原來素食都可以咁滋味✨

好多唔同派別既菜式都有日式、粵式、上海菜、印度、串燒、意大利菜等等… 一間餐廳就滿足曬你幾個欲望🥰鮮竹蒸牛肉球 $48推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻由2種素肉做成，加上馬蹄、果皮、莞茜，淋上喼汁好好食 像真隻極高 幾乎令我以為食緊真既牛肉球珍貴苜蓿芽手卷 $38推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今次應該係我第一次食苜蓿芽佢同一般既大豆芽唔同，少左陣青草味用蒟蒻做成既三文魚非常迫真 配牛油果、苜蓿芽，refreshing 北京片皮鴨 $128推介 打卡一流 👍🏻👍🏻👍🏻用素豆做片皮鴨，加上配料醬汁，令我又以為自己食緊真既片皮鴨食呢個片皮鴨仲唔會痴牙 😝椰汁雪耳無花果燉湯 $48燉湯都係偏清澈，不過估唔到素湯可以咁濃郁又清甜香芒天婦羅炸豆腐 $88豆腐外層脆，驚喜既係入面係滑豆腐👍🏻清新香芒汁一流 唔係芒果啫喱果隻味🫢日式芥辣蝴蝶蝦 $78蒟蒻係素菜入面真係扮演左重要既角色，佢做到彈牙既感覺不錯座位緊張 繁忙時間建議先打電話book位

最近愈開愈多特色素食餐廳，從傳統嘅齋雞、素鴨、甜酸菜，到成行成市嘅素食自助餐，而家嘅素菜已經多咗好多唔同嘅變奏🎶平時有食素嘅我同媽咪都想試下新嘢，於是去咗尖沙咀新開不久的慈素小聚食個lunch。餐廳裝潢典雅，以湖水藍色為主調，感覺很舒服。呢度嘅素fusion菜式包羅萬有，有日式🏮、意式🍝、中式🇨🇳等，令人期待會碰撞出甚麼樣的火花。京都片尾鴨 （$128）以炸大豆纖維製成嘅片皮鴨香脆可口，沾上醬汁及蔬菜包起食用，味道確實以假亂真！香芒天婦羅炸豆腐（$88）呢道菜係我同媽咪最鍾意嘅！天婦羅炸粉薄，食落酥脆可口，而神來之筆當然係香芒汁🥭鹹甜味竟有如此完美嘅配合，實在令人意想不到😍珍貴苜蓿芽手卷 （$38/件）手卷用上營養豐富嘅苜蓿芽同牛油果，食落非常清新開胃，而最令我哋驚喜嘅就係喬裝成三文魚嘅蒟蒻！口感厚實，真係幾似三文魚😍意大利香草忌廉天使麵（含奶）（$118）香草忌廉味道濃郁，配上蘑菇，令人吃個不停。而炸得酥脆嘅素豬肉亦滋味無窮。琵琶豆腐（$88）與一般食開嘅琵琶豆腐相比份量較少，但勝在夠脆夠惹味。

現在素食愈來愈普及，身邊也有吃素的朋友，這次來到尖沙咀新開的素食餐廳，餐廳的素食都是精緻的菜式，造型也是很賞心悅目，色香味俱全呢！環境方面新裝潢，乾淨舒適，座位用上綠色梳化，感覺清新優雅，玻璃窗映照着燈飾，整個感覺不錯。而職員很有禮，耐心介紹食物用料，也會詢問客人對食物的意見，所以這次也加深了我們對素食方面的知識呢～♡北京片皮鴨 $128蒸籠內放有餅皮，而且餐廳很貼心，每張餅皮與餅皮之間，都放有薄紙，不會黏住又方便拿取。配料有青瓜、紅椒、黃椒和醬汁，片皮鴨是用大豆製品仿照的，口感香脆，但沒有鴨的油膩感。♡日式芥末蝴蝶蝦(蜂蜜)$78 🥢必點🥢首先外表跟蝦的形狀是做得頗相似的，外皮炸得薄脆。吃下去味道也有蝦蟹的海鮮味道，仿效得很不錯呢！原來是魔芋製品來的。而芥末醬汁是比較稠一點的，沾來吃十分滋味。♡香芒天婦羅炸豆腐(六件)$88 🥢必點🥢外皮炸得十分香脆，且不厚粉，內裡的豆腐嫩滑，再配上表面灑上的香甜芒果醬汁，感覺很特別。口感味道都是一流啊！♡秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵$118 🥢必點🥢上菜時已經有濃濃的芝士香味，吃下去是滋味的芝士味，配上蘑菇和幼細的天使麵 ，口感細膩。♡珍貴苜蓿芽手

與朋友到尖沙咀新開的素食餐廳吃飯聚舊😋一打開餐牌上有中，西，日，泰等菜式🤩結合了多國菜的風格打破傳統素食形象🥳相信會吸引不少喜愛素食的人士青睞🥰環境是水湖綠及白色的格調💚🤍帶給人有種舒適的感覺🤭京都片皮鴨🦆賣相精緻吸睛，片皮鴨用麵筋製成，鋪在薄皮上，配搭黃椒，紅椒，青瓜🥒及甜醬捲著，吃起來有少許酥脆感覺，與真正片皮鴨相似，很有趣🤩日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜)🦐蝦肉用蒟蒻製成，爽口彈牙口感與真正的蝦🦐很相似，蘸上日式芥辣醬調味更絕配，我很喜愛這道菜，推薦❣️香芒天婦羅炸豆腐🥭炸豆腐炸粉厚薄適中，外皮香脆，內裡超嫩滑，入口即化，配搭香芒醬酸甜開胃😋香菇竹笙菜胆翅湯🥣燉湯清甜充滿香菇味🍄，加上竹笙爽口，白菜🥬，桂圓及素翅等很足料，有種滋補的感覺😂翡翠生菜包🥙爽口的粉葛，彩椒及素肉切成細細粒，用爽脆的生菜包著一起吃，酸甜令人胃口大開🤤，但味道偏酸，跟泰式生菜包加入香料酸酸辣辣的不一樣😆珍貴苜蓿芽手卷🌯外觀及口感跟三文魚🍣像真度極高，配上牛油果軟滑，手卷用滿滿的苜蓿芽代替飯，吃起來爽脆清新，但略嫌有點青草味，建議先吃這個，否則紫菜放久可能會軟掉😂栗子烤奶🥛喝到有淡淡奶香🥛，攪拌後可以吃到栗子🌰顆粒，有嚼

啱啱過去既呢個初一嚟咗尖沙咀呢間新開嘅素食店捧場❤️打開餐牌中、日、泰同印度素菜都有非常多選擇🥰————————————-⭐️鳥結糖拿鐵 $38超級推薦 好香 無咖啡因 唔算好甜 ⭐️珍貴苜蓿芽手卷 $38最鍾意嘅菜式🥰 食落去好似食緊沙律咁無醬但好fresh 好清甜配牛油果好夾👍🏻⭐️鮮竹蒸牛肉球 $48一致認同勁似牛肉球🥹戒左牛肉幾年嘅我第一次食得返牛肉嘅味🥹⭐️北京片皮鴨 $128用大豆纖維做嘅素片皮鴨食落口又出奇地相似🥰🥰⭐️四川擔擔麵 $68用咗蛋白面黎做麵底 感覺健康好多素食串燒 $58黑松露蘿蔔糕 $48————————————-買單嘅時候同老闆傾開原來佢哋嘅牛肉球同片皮鴨等等都係自製唔係叫貨既👍🏻非常值得推介👍🏻而且全店菜式都無五辛就算有蛋奶都會標明就算食全素嘅都唔需要擔心🥰精選左幾款自己覺得好好食嘅菜式平時食開素食嘅朋友都可以去支持吓❤️