湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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限聚令實施後，我都好少同我屋企人出去食飯，今日難得同爸爸媽媽出去食飯，所以就搵咗天水圍比較高質嘅中菜廳食晚飯，估唔到酒樓都差唔多全場滿座先叫咗個湯羹濕濕口先，湯羹感覺有啲似碗仔翅，但材料都係比較上盛，例如有切成一條條嘅海參絲、冬菇、筍等等，湯羹預先加咗少少胡椒粉，成個味道會比較突出呢碟蝦仁嘅數目實在相當多，唔好提佢好似白恰咁款，其實相當入味，蝦仁爽口彈牙，送飯一流鍾意食齋嘅朋友一定唔可以錯過呢款有竹笙、小棠菜、各種菇類煮成嘅齋賽螃蟹喺呢度必點嘅小菜，蛋白嫩滑，配埋一絲絲嘅蟹肉，真係食唔停口，所以最後我竟然買咗兩碟軟殼蟹配上海年糕都係我第一次嘅新嘗試，軟殼蟹係經油泡過，識落比較香口

話就話肺炎少咗人出街食飯，但係呢間餐廳平日夜晚都唔算太少人炒飯夠晒甘香，全部飯都係一粒粒，非常有咬口呢個賽螃蟹嘅蟹肉認真唔少，餐廳果然落足料，加埋好友蛋味嘅蛋白，用嚟送上面個炒飯簡直一流我至愛嘅黃金蝦終於到啦每隻大蝦都被厚厚嘅蛋黃醬包圍着，食落有陣蛋黃嘅香味，而且成個蝦球都炸到好脆，蝦肉又夠晒彈牙，其實食一兩舊都已經開始好飽我哋仲叫咗條松子魚添，醬汁酸酸甜甜咁，魚肉全部比油泡過，但係依然滑溜，仲要冇咩骨添鴨肉食落有陣煙燻味，估唔到仲有鴨髀位食添

黎到湘川滬就一次過可以試哂三個地方既菜式，平日晚上餐廳都幾full，所以大家真係要早d book位食飯賽磅蟹其實就即係蛋白加蟹肉加少少青豆混合而成，味道清淡，蛋白滲透著微微既蟹肉鮮味四季豆炒得夠乾身，再加埋肉碎粒一齊炒，份外惹味酸酸甜甜既糖醋魚令人越食越開胃，魚塊仲要大大舊，好多肉小籠包雖然皮好薄，入面仲裝有唔少上湯，仲我拎起既時候都唔會穿原來呢個鍋可以當湯咁飲，材料有津白、粉絲、豆腐、蝦仁、冬菇、腩肉、筍最後又點少得叫埋甜品

次次係天水圍飲茶，第一時間都諗起湘川滬，食物種類特別，唔係普通酒樓野，而且野食仲好好味好夠水準😋，今次同朋友兩個人黎食，都叫咗勁多野🤣1️⃣四式小籠包 （$50）分咗原味、酸辣、蟲草花、黑松露芝士四隻味，最鐘意黑松露芝士，除咗小籠包上面放咗啲黑松露，就連入面既湯都係黑松露味架🤩2️⃣ 瑤柱賽螃蟹（$78）超鐘意呢個😍，瑤柱、蛋白、蟹肉，加埋醋食落好夾，蛋白夠滑，蟹肉份量亦好足夠，食到停唔到口🤤3️⃣干炸臭豆腐 （$68）平時好鐘意係街邊食臭豆腐，估唔到呢度都有得食，一上菜就聞到好大陣臭豆腐味🤣，做到外脆內軟👍🏻4️⃣ 擂沙湯圓 （$30）食到成口都係花生粉🤣5️⃣ 咸香海蝦球 （$118）食落幾脆，表皮佈滿咗咸蛋香，幾好食😋

中秋節前夕跟家人在附近提早慶祝～最後千挑萬選下選擇了「湘川滬」因為有3款不同菜式選擇！·前菜點了上海醉豬手（$60）酒味很出，而且細細舊食落不會很狼狽當然少不了必食的小籠包（$38）還有份量很多的上海粗炒（$65）咸香海蝦球（$108）好香好惹味，但又不會有很油的感覺原本想要點北京填鴨的，可惜當晚太多人了所以已經賣光光啦～很可惜呀！但侍應就推薦四川樟茶鴨（$128/半隻）要注意的是這道菜需要等比較耐的～水煮桂花魚（$188）可以選擇生魚或桂花魚～雖然餐牌寫一隻辣椒🌶️但真的很辣建議叫個菜飯或白飯來食會比較好不過魚肉就超級嫩滑還有超入味的冬粉瑤柱賽螃蟹（$78）梅干菜肋排（$80）排骨煮到很林很入味，配飯食一流整體來說味道不錯，價錢也很合理～而且選擇也多，所以也算是不錯的選擇！

難得放假，同男朋友諗左好耐都唔知晚餐食咩好，於是不斷係他家附近（天水圍）四處走，最後決定上openrice搵野食。見到湘川滬好似幾多款式，即時決定走去試試，可能我地太遲去到（大概7：30）很多人排隊等位，等做30分鐘先可以入座。我地兩個人叫左2籠小籠包，正宗四川擔擔麵，仲有瑤柱賽螃蟹！上菜好快，無耐就黎齊晒，食物質素同味道都吾錯，但量就少左啲。最推小籠包, 皮很薄, 。夾起都唔易爆，成粒放入口，湯多一咬即爆汁，味道剛好, 餡料鮮甜, 再配上充滿薑絲的香醋汁, 很完美的！

之前一直睇d 評價認真麻麻而卻步但今次無得選擇既情況下走左去食唔知係咪預左失望，效果反而令人驚訝夫妻肺片是辣味十足的小吃佢既麻辣係好高既境界小妹只能食一口就已經標晒眼淚但真的好爽口雞絲粉皮係不可錯過既冷盤花生醬混埋晶瑩通透既粉皮是極美的組合不甜也不酸最愛極細小的松子不太厚皮但一夾即爛湯也很多鬆脆但應該係好早就炸好左，有d 漏氣既un好滑漏，不能停手雖然唔屬於清甜，但勝在料足做得比較差既一道菜做得過火了餐後送甜品，我地選擇左綠豆沙綠豆一粒粒好分明其實綠豆沙如果可以煮得爛一點應該更好食咁多野，埋單都係三百幾，同埋味道唔係太差都幾好呀

生日飯鴨皮無癡住肥膏, 少見鴨肉唔肥, 皮脆肉嫰夾著薄餅皮,青瓜,大蔥,甜醬來吃薄餅皮夠哂薄唔係用蒸包果隻食完仲可以加添芝麻烤餅包裹著毛豆肉鬆來吃毛豆肉鬆多到用來拌完飯都仲有食剩大大碟, 有足料瑤柱喜歡它沒有加上生雞蛋黃份外健康咸咸地既乾火腿雪白味清既津白菜細嫰既芥蘭苗保留了菜花雖然對炒飯無乜興趣, 但呢碟真係好大大碟三絲竟然用到海蔘, 正呀除了大碟夾抵食外, 侍應服務亦抵讚他們全程企係客人左近介紹食物, 沖水, 盛菜....一見我們吃完了薄餅皮/甜醬後就立刻主動地為我們添加Total 8 菜$625食完仲有$300 coupon送