唐述

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位於IFC三樓嘅Chinesology唐述位置方便 主打新式嘅中餐🍲🥢裝修唔似酒樓比較西式由佢嘅餐碟都睇得出呢個理念係半中半西～有落地大玻璃可以望到對面海🌊如果今日天氣好啲就好了🏞️✧ 蘭貴人茶 （$35/位）首先搵侍應幫手開咗壺茶呢個味道係人參味烏龍☕️同朋友一致覺得好好飲 後段回甘 ´͈ ᵕ `͈同其他高級中餐廳一樣都會搵個好fancy嘅鐵框裝住蠟燭去keep warm🕯️✧ 海苔味腰果免費嘅餐前小碟雖然好成本唔貴只係腰果再luk啲紫菜粉🥜但視覺上清新 仲以為係落咗青色辣粉🫑第一次食覺得幾有創意～✧ 瑪瑙蝦餃（$108/3件）雖然其他食評講到佢花紋好靚但本豬覺得只係白色皮上黐/畫一塊橙色🎨而且個皮都偏厚 但蝦係好大隻🦐另外fyi大家 本豬曾經同朋友喺其他中餐廳飲茶可以pro rata咁嗌兩件🤌🏻而唐述唔可以pro rata咁嗌少啲只可以pro rata嗌多啲🧮✧ 玉帶燒賣（$108/4件）Toppings有啲木魚感覺少少日式帶子偏細嚿 所以食唔出平時覺得好滑好正嘅感覺🦪蝦就蝦餃一樣都係大大隻🍤但本豬覺得呢味可skip✧ 雪山菠蘿叉燒包（$98/3件）面頭嘅crust係真係脆但個包同蝦餃皮一樣

星期日同屋企人去唐述飲茶，餐廳環境裝修得現代化之餘亦充滿中式嘅原素。樓底超級高加上維港靚景及輕音樂配襯，氣氛優雅。🦀阿拉斯加蟹餃（$168/2）蟹肉新鮮，外皮晶瑩通透，淡淡都品嚐到蟹肉嘅鮮甜。❤️紅寶石餃（$58/2）紅寶石餃賣相吸引，好似一個紅色嘅水晶球。餡料係紅菜頭及蔬菜，全素，味道清香。🤎吉品汁鮑魚餃（88/3）雖然呢個鮑魚餃賣相一般，只係咖啡色一舊，但係入邊嘅鮑魚係靈魂所在，味道濃郁有鮑汁。🦐瑪瑙蝦餃（$78/3）蝦餃皮顏色非常之靚，橙色透明相間，又薄又剔透，蝦肉鮮香有彈性。🤎海參餃（$78/3）外貌高貴，餡料豐富，絕對係必點嘅點心。🦪脆蠔多士（$168）蝦多士食得多，炸蠔多士又真係第一次食。多士酥化，可惜蠔肉比較少。唐述嘅點心賣相精緻，非常適合打卡。環境及服務質素高，價錢方面亦都比一般酒樓貴，茶錢更係收$70一位。不過食物水準高尚，令人食得稱心滿意。