Alva House

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一年前公司聚餐食呢間,我出post鬧爆咗🤯~一年後公司又去呢間,心中暗罵咗好耐😒...但今次去食,喜見佢真係有好大進步👍,所以都要出post讚下~今次去嘅職員態度好好多,雖然我哋成幾十人喺lobby轉嚟轉去都係無人理😂😂~但負責嘅職員出嚟見到我哋都好好笑容😊~上次最正常嘅串燒同炸物今次終於有比較易拎了🍢!(起碼每次出去都見到有幾款)水準仍然唔錯,炸海鮮卷🐟同埋天婦羅蔬菜都好食🥔~皮夠薄,但蝦有少少梅🦐...而串燒真係必食,雞腎,大葱,雞皮都好推介~其他同事拎到五花腩嘅都話好正😋~今次生蠔不見了🦪,變成咗長腳蟹🦀同龍蝦鉗🦞~長腳蟹都有海水味,味道亦夠鮮,不過龍蟹鉗好鮮甜,更勝一籌~至於刺身種類唔算多,我就獨愛希靈魚同八爪魚🦑,八爪魚完全無筋,比預期中好~甜品控上次鬧到佢嘅甜品一文不值,今次真心覺得最大進步獎屬於甜品部🏆!上次去係好多舊式屋村西餅店款,啲螢光粉紅螢光綠嘅西餅🍰...但今次起碼賣相都靚咗好多!舊朱古力蛋糕係會令我想encore嘅~而同事食咗焙茶蛋糕,話比朱古力蛋糕🍫更encorable,實在不得了~仲有啲榴槤奶凍,椰青凍呢啲都廣受好評~

慶祝屋企人生日聽講呢間自助餐好受歡迎又好難訂所以一早訂嚟試吓當一去到跟著個帶位姐姐行入餐廳時其實都幾振奮 因為好似幾多嘢食咁每個counter都幾企理生蠔係即開嘅 幾高質唔會太瘦 師傅洗得乾淨 唔會太咸有日式櫃檯包括串燒及天婦羅紫薯天婦羅最出色串燒種類繁多 雞皮串燒好味海鮮選擇唔太多 啲蝦好細隻龍蝦鉗幾鮮甜意粉檔個姐姐好helpful自選配料同意粉 味道唔錯魚生普普通通 冇咩特別熱食中規中矩 種類繁多但味道唔太突出第一次嚟應該會幾OK嘅但係未必會再想去第二次因為唔係特別好吸引乳鴿都好食嘅 仲有豬腳薑啲嘢都幾地道甜品選擇都多嘅不過成餐飯最唔好嘅經歷就係催場可能一round接一round嘅原因訂咗11:30 入座時話自助餐到1:4512:30已經嚟埋單 喺12:30-1:45之間大概嚟提咗五次自助餐到1:45其實會唔會多咗呢？

為慶祝友人生日，今晚一行超多人黎左呢間沙田帝逸酒店既Alva House食自助晚餐。星期日自助晚餐大人每位正價$718另加一，好似滙豐信用卡有折。供應時間係晚上6點至9點半。早左幾分鐘到，要排長龍入，不過都唔算等好耐既。一入門口就係非常吸引既甜品櫃，行入少少就係冷盤區，初頭真係長期有人龍。凍海鮮有龍蝦，青口，蟹脚，凍蝦，同另一款蟹。龍蝦好正，啖啖肉，帶龍蝦既鮮味而爆膏，紅色同黃色既膏任君選擇，我encore左兩轉。其他海鮮我就無試。凍海鮮隔離就係壽司區，有雜錦壽司同幾款卷物。最正係有海膽卷，而海膽雖然唔夠鮮甜不過夠滑溜同唔腥。雜錦壽司我見過有鰻魚，蝦，三文魚，同墨魚，可能仲有其他款輪流供應。我試過鰻魚同蝦，質素係唔差不過舊飯幾大。壽司區隔離係粉麵，有稻庭烏冬，蕎麥麵，同綠茶麵。配料自己加，有日式叉燒，蟹柳，青瓜，紫菜，蛋絲，醃蘿蔔，醃生薑，葱花芥末。正常應該無人會食，長期比生蠔人龍擋住。生蠔長期有人龍，我係到後期見人少少先試下。服務員即場開生蠔同幫你冲洗所以要等。不過其實生蠔好細隻，海水味超重但係完全唔肥美，個人覺得唔值得排隊，試過就算。生蠔隔離係刺身，刺身有5款，包括三文魚，立魚，吞

結婚紀念日疫情減退，見新酒店就勇於一試，入餐廳第一感覺是食物種類很多，但防疫工作表面看就不足，基本口罩信封，消毒用品也沒有提供給予每張枱的客人，當然自己習慣自備，但見一些客人口罩四處放，間中見到客人向服務員取信封才會取出一兩個給予他們。 當晚坐在窗口位置，相隔其他枱都有一定距離，取食物時必須戴上口罩，但見個別客人沒有戴口罩取食物，間中有職員提示戴口罩，及後就沒有再提示啦！ 寫食評除咗食物，環境同衛生，服務都好重要，所以今次寫多左呢方面，總括佢哋係新酒店，環境遠離車站不太方便，如果有穿梭巴士會更好。餐廳地方很大感覺比較舒適，服務就一般，好明顯見到兼職好勤力，全職就...，值得一讚當晚兩位應該係兼職服務員兩位姨姨見客人枱面食完碟子上前問吓就收碟，其他就行吓睇吓要叫才收碟。 講到食物就種類繁多，一般自助餐食物就一般味道，唔太差，但又唔係好特別。應該最好係美國生蠔，天婦羅，蛋糕種類。 價錢唔算平，但全場滿坐，所以疫情下衛生防疫真係要做得足先安全放心。

年初一在這酒店中菜廳午餐後, 發現這酒店的自助午餐推出新張優惠, 所和親友們訂了初四的自助午餐. 初四提前來到酒店, 希望能準時入座, 食個夠本.  只是今天客人很多, 全家被安排到跟離食物區很遠的餐枱.  就座後, 小童有兒童餐椅和餐盤. 先繞場一週, 看看有什麼好東西.   凍冰冰系列   生蠔  今天款式是US PACIFIC.  可是每人每次限取二件, 而且要排長龍.  生蠔細小, 海水味不重, 在脆口和CREAMY之間, 且帶甜味. 自己共嚐5件了! 當做回本.   凍海鮮系列還有龍蝦鉗, 藍青口, 凍蝦, 肥大的青口    沙律吧, 壽司吧, 芝士盤只有三款芝士, 凍肉盤2款粉紅色的加工肉, 中湯西湯, 麵包盤有超過8款包包呢!   天婦羅  發現天婦羅的炸油鍋很清澈, 所以覺得很放心. 天婦羅炸皮不厚, 不油膩, 炸皮也没有那梘水味, 所以天婦羅添了又添.   熱盤     新春美食系列: 發財好事, 發財撈起. 發財撈起 令我想起年初一中菜廳那個風生水起撈起!!!!!!   香港街頭美食: 咖哩魚蛋!!! 竟然可以變成一道菜!!!!!還有香港風味的生炒糯米飯, 乳鴿,