WM咖啡廳

趁著風和日麗的假日遠離繁囂市區，來一趟西貢一日遊，沿著西貢公眾碼頭走到，飽嚐一頓週末brunch buffet。WM咖啡廳位於酒店LG樓層，內裡面積廣闊，落地玻璃窗讓日光透進餐廳，還可望到酒店著名打卡熱點的純白小禮堂。週末海鮮自助早午餐於星期六及日公眾假期上午11時30分至下午2時30分供應，成人每位$488。食物款式繁多，還可以不追不趕地食足3小時。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，冰鎮海鮮源源不絕地供應。款式包括藍青口、加拿大松葉蟹腳、加拿大海螺和海蝦，海鮮控必定能大飽口福。另一回本位又怎能缺少即開生蠔？！生蠔即點即開，質素夠新鮮，將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下。即切烤肉區提供澳洲安格斯斧頭扒，燒牛肉眼扒和燒豬腩肉。牛扒大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁，配上傳統英式約克布丁Yorkshire Pudding，外皮香脆，中間凹陷綿軟，更容易吸附肉汁。自助區設有即叫即煮的Egg station，週末雞蛋特選集齊黑松露炒蛋、西班牙奄列、班尼迪蛋和太陽蛋 / 熟蛋。自選食材砌出一份最合自己心意的All Day Breakfast，當然不可錯過吃brun

現在口罩令也取消了!̆̈!̆̈!̆̈去哪裏玩就哪裏( ᐛ )趁星期六日去了西貢這一家只開業約𝟐年的酒店，假日午市自助餐有生蠔任吃♡︎v♡︎ 環境酒店主打的小禮堂外型超討好，三角形的屋頂設計，加上落地大玻璃，遠觀已經打卡度爆登，我們一邊吃着自助午餐，一邊看婚禮進行，單單是𝟐小時多，已經見證兩對新人完成婚禮\(^ヮ^)/ 週末假日海鮮自助午餐星期六至日及公眾假期（中午𝟙𝟚:𝟘𝟘𝚗𝚗-下午𝟚:𝟛𝟘𝚙𝚖）成人 $468/ 小童 $308冷盤種類很多，刺身、壽司、沙律、芝士等，應有盡有，必吃海鮮，想不到午市自助餐也有生蠔任吃！來自美國的生蠔，口味屬清淡款式，蠔身容易入口。還有塞滿蛋沙律的小型牛角包，完全可以拼一個𝐴𝑙𝑙 𝑑𝑎𝑦 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑘𝑓𝑎𝑠𝑡 ～～熱葷有即烤串燒、即煮日式拉麵、即切西冷及羊架、牛肉、意粉、燴飯、薄餅、天婦羅、印度烤雞、炸餃子、章魚燒等等。即烤串燒好有誠意，職員不停地燒雞肉和雞軟身串，入味，配上沙嗲醬，好惹味。牛肉、烤雞、薄餅都不錯喔！甜點和飲料選擇也豐富，𝑇𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢， 𝑐ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒， 𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒 𝑐𝑎𝑘𝑒 , 麵包布甸、葡撻，少不了𝐻𝑎̈𝑎𝑔𝑒𝑛－𝐷𝑎𝑧𝑠吃到飽 ❣︎ 飲料除了咖

一年伊始，2023年第一餐自助餐就來到西貢WM Hotel，以豐盛的酒店自助午餐迎接新年。WM咖啡廳位於酒店LG樓層，內裡面積廣闊，環境寬敞開揚，充滿空間感。落地玻璃還可望到酒店著名打卡熱點的純白小禮堂，氣氛浪漫優雅。週六假日海鮮自助午餐於星期六、日及公眾假期下午 12 時至下午 2 時 30 分供應，成人每位$468，酒店住客可享八折優惠，農曆新年期間推出「團圓賀歲自助餐」，首50位訂座並繳付全費，即可享75折優惠。即開生蠔肉質厚實爽滑，海水味濃烈，蠔味留在口腔久久不散。lunch buffet 除了有即開生蠔之外，冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括加拿大海螺、凍蝦、澳洲藍青口。日式魚生有三文魚，吞拿魚，希靈魚及八爪魚可選。串燒燒物有燒龍蝦鉗、燒雞翼、燒粟米、日式照燒大啡菇，炭燒沙嗲雞肉串及燒魚蛋。個人尤其推介燒龍蝦鉗，啖啖肉又易剝殼，調味不重，鎖住鮮甜海味。即切肉類有自助餐常客 - 澳洲西冷牛扒，至於蜜汁烤德國煙火腿色澤鮮亮帶甘香。燒西冷牛扒火候控制得精準，牛味濃厚，保留肉汁。炸物小食款式頗多，包括雜錦天婦羅、炸雞鎚、日式章魚燒、雞槌、炸雞塊、炸素春卷、蝦多士和吉列豬扒。天婦羅炸物有

因為好突然咁想食自助餐，所以就17:30先打去book位，有位當然好開心啦！諗住就算唔好食，都係過個生日啫，無所謂啦！最後我真心係喜出望外的，性價比絕對高！先講冷盤，有龍蝦仔，麵包蟹，長腳蟹，青口，翡翠螺，蝦，重有即開生蠔，真係不得了，所有海鮮都勁新鮮，$588+10%，有匯豐或恆生卡重有9折，聽說房客係有8折的， 呢個價錢絕對超值啦！刺身類就唔多，得三文魚（超肥美）八爪魚，希靈魚，原殼甜蝦，不過冷盤咁正，刺身就即時比下去了😅熟食都好多款式架，真心我掛住食嘢，所以無乜影相，但熟食質素都好ok, 特別係個意大利飯，好正，但因為太漏唔敢食太多！沙律吧都多選擇，都有好幾款沙律菜可以揀！甜品種類唔算多，特別蛋糕類，得幾款，其實都係木糠布甸，牛奶奶凍果D, 但鍾意食朱古力既朋友就一定要拎佢D朱古力食，佢兩款朱古力真係甜而不漏，一款裡面係榛子，另一款係軟心黑朱古力！總之一句講晒，呢間WM令我回味中🤤🤤