新越越式料理 (Moved) New Location

之前曾幫趁過新越越式料理吃晚飯，因未嘗蒜蓉牛油焗大頭蝦，今次晚餐可以如願所嘗。我們點選$278二人套餐，不用多費神，多好啊！木瓜蝦沙律，木瓜幼絲、半邊蝦仁、雞絲調味得宜，沒有醋酸味，喜歡呷醋會失望。蒜蓉牛油焗大頭蝦（每位半隻），沒有油淋淋的賣相，漂亮極了！大頭蝦蝦肉夠新鮮，肉質爽實，蝦頭還有少許蝦膏。火車頭湯河，材料很豐富：生牛肉、牛丸、牛筋、爽脆牛百葉、清甜白蘿蔔........大大碗，三人分享！很惹味馬拉盞炒通菜，比較油多，但不夠油炒又不好吃，幸好三人分享都不太介意。還加一碟豬頸肉炒烏冬，我沒有品嘗不予致評。上次吃過生牛肉湯河，好吃，今次再吃。我們要兩份杏仁芭菲甜品，杏仁和椰絲吃得滿口清香。侍應很貼心，我們三人分享二人套餐，多送我們一份焦糖燉蛋，甜蜜又窩心！吃得飽飽和滿足，還有兩杯熱檸餐茶沒有上鏡呢！

一心諗住去九龍城買泰國來的BB榴槤, 不過無貨之餘, Waiting List仲要身頁紙咁多買唔到泰國BB榴槤, 頓時唔想食泰國菜, 好彩九龍城大把野食, 行下行下見到間餐廳裝修幾四正, 原來係越南餐廳, 一於呢間啦生牛肉湯河 - $49 生牛河的湯底原來係從越南名店買來的秘方(最近喺香港開店嗰間), 湯底甜甜地, 重點係飲完無口渴, 生牛肉註明用美國安格斯牛肉咖哩海鮮炒飯 - $73第一次食咖哩炒飯, 最初令我聯想起咖哩海鮮杯麵, 不過就緊係有分別啦! 炒飯炒得乾身, 從而令咖哩味夠香夠刺激, 海鮮有青口、魷魚、蝦咸檸七喜 - $23 / 三色冰 - $8 (跟餐價)咸檸七喜 - $23 / 三色冰 - $8咸檸碎上, 所以好夠味好耐無飲過三色冰 - 紅豆、去衣綠豆、綠色粉條(大菜), 加入椰汁, 最正係勁濃椰汁香味

上星期在越南胡志明市吃過生牛肉湯河後，對生牛肉湯河念念不忘，今晚就吃越菜。生牛肉湯河我要走蔥走芽菜，雖然小藍子有金不換提供，我仍要先嚐嚐生牛肉湯河的湯底......薄切鮮牛肉其實都熟咗，啱我！湯底真係好啱味道，嘗到在越南胡志明市吃過生牛肉湯河的味道，河粉全靠靚湯底才美味可口！豬扒湯河，剪開的豬扒挺方便，試一小片，味道和肉質頗好。札肉粉皮，粉皮是暖暖的，混和幾款清新切幼絲蔬菜，清清地就咁吃都爽口，喜歡重口味都可加些桌面上的調味，我榨了鮮青檸汁，已經好夠味道！熱騰騰又脆卜卜的芝士蝦丸，很爽甜的蝦肉包裹少許芝士醬，非常上火又可口.......又是魔鬼和天使的混合體！椒鹽魷魚桶，是我近期吃到最美味的，肉鮮嫩夠彈牙，椒鹽份量又啱啱好，而且不會太鹹！勁掂呀！海底椰冰&椰汁珍多冰是兩客河粉餐飲，每杯加$8，我喜歡海底椰冰，切薄片的海底椰有咀嚼口感和健康感！很滿足的晚餐，因為要調整一下過重的體重，不敢吃太多，期待下次才試埋大頭蝦！

今日同朋友去九龍塘搵食，泰菜食得多，今日試試越南菜見有午市set lunch，決定試試～門面睇唔覺，入面裝修幾精緻，高樓底令空間感覺更開闊。Set Lunch選擇幾多，有飲品跟，價錢合理小食meun 好吸引，忍唔住點左個芝士蝦丸豬頸肉肉質好結實，燒得較乾身但好爽口，而且份量好多！咖哩湯底同想像中有少少唔同，並唔係濃稠嘅感覺，但咖哩愈食愈香，夾埋檬粉食亦唔覺膩。蕃茄湯味道幾濃，牛腩亦都夠入味。店員推薦，牛骨湯底好濃郁，但唔會肥膩。牛肉滑得黎好香牛肉味，而且份量同樣多，好味受唔住誘惑點嘅芝士蝦丸，食到啖啖蝦肉而唔係加好多粉個種，芝士控表示芝士再多少少會更香口～不過夠新鮮夠香脆補番紅豆冰好濃椰奶味，唔會過甜，紅豆再綿滑少少就更好Set lunch 份量夠，價錢亦公道，而且款款質素都唔錯，本人私心最愛生牛肉湯河，味道好好

新越越式料理 Pho Le九龍城福佬村道41號地下今晚約咗朋友去九龍城晚飯，幾條街行來行去都未決定到去邊間餐廳到食，行到福佬村道就見到這間越南餐廳門外寫住有生牛肉河，即時觸動了我的神經，就入左去喇，哈哈！ 這裡裝修簡約，以白色為主，牆身、枱及藤椅也是純白色的，樓底就非常之高，感覺舒服，傾計o岩晒！這裡有單張說他們是從越南胡志明市的牛肉河粉名店買來特許經營權在香港開店的，所以這裏的生牛肉及湯底也應該較地道，我也直接選了生牛肉湯河$46，此外也選了咖喱海鮮炒飯，再加芝士蝦丸及鮮蝦炒西蘭花，飲品方面我地就試吓越南33啤酒$28及我好耐未飲過的越式滴漏咖啡，跟餐只需加$10咋(原價$25)！ 生牛肉湯河生牛肉湯河賣相非常有台型，加上大量香蔥芽菜，及另外供應一籃香葉與青檸，生牛肉切得好薄，牛味濃郁，河粉份量就相對較少，湯底確實有牛肉味，咸度適中。至於咖喱炒飯份量適中，不算是太香，內有魷魚及蜆肉碎，加了少量青椒粒，少少微辣。越南333啤酒$28越式滴漏咖啡$25之後就飲品上枱，包括我的滴漏咖啡，望住滴漏杯一滴一滴慢慢咁向下滴，確實能洗一天工作辛勞的壓力，大約滴漏了八至十分鐘，咖啡杯就已有七成滿，

真好, 2008的最後午餐, 是與好友共膳。相約在九龍城，想多坐一會聊聊天，看到這家新店，似乎坐得舒服, 又不太貴，所以就決定一試要吃出越南師傅的真功夫，最好就是試生牛肉湯河；是以，兩個都要了生牛肉湯河午餐; 生牛肉湯河送上了, 可牛肉不是生的，是全熟, 湯也不夠熱, 是因為午餐的關係怕生牛肉不衛生嗎？那不如老實說是熟牛肉湯河，其實也不要緊，總比現在感覺「貨不對辦」要好。開動了，竟更不對勁；湯太咸，也沒有牛肉湯應有的鮮甜味，味道太濃太複雜，不好喝。用的河粉是好的，都幾軟滑，但OVERDONE了，太淋；加上湯底不好，河粉再好也沒意思。牛肉則選得不好，雖不韌，但不算嫩滑，且牛味不足，似乎是用了雪藏牛肉，不好吃。這碗河粉完全是不合格。我加了十元要了越南咖啡，咖啡雖極苦，但喝罷竟有回甘，好喝；我只是嫌煉奶份量太多，影響了咖啡的香味，如果只放一丁點，或索性不下，應該會更好喝。這裏的咖啡雖可口，但越南食物質素不合格，而且價錢不算便宜 (加了越南咖啡的河粉午餐要$42 再加一)；實在很難吸引我再光顧；頂多約朋友來這裡喝杯越南咖啡。不過這裡的服務其實不錯，雖然下單時，男侍應告訴我們錯誤的資訊。(如要可