유명진의 육미정담 肉味情談

Open Now

Now Closed

又到Airside 快閃，被「肉味情談 」這名字吸引了，餐廳提供很多不同款式的午食，當中有不少燒肉套餐，可是中午吃燒肉不是慣常操作，最後還是選了比較輕盈的石頭飯及湯麵。前菜相當馬虎，漬蘿蔔與泡菜的賣相很差，店舖雖新，盛載的碟子卻沾有舊化污漬。石頭鍋外貌討好，味道亦合格，最重要是整個鍋熱辣滾燙，煙火氣十足。海鮮湯麫材料看似豐富，食味及口感卻可以更好，湯底也是調味粉的味道而且溫度不達標。午市食品不含飲品，必須加配。

朋友一知道依間韓國過江龍燒肉店開左係啟德新商場Airside，即刻叫我去試同順便行下新商場😂！6點鐘已經開始排隊，而且大部分人都有訂座，睇黎真係好受歡迎👏🏻。餐廳環境闊落舒適，近門口位置就係木系包廂，仲有埋氣氛燈💡，而且排氣系統不錯，燒完肉啲衫都冇乜油煙味💨👍🏻。-✨附上前菜醃蘿蔔、泡菜、芽菜、波菜、南瓜蓉🎃、醃娃娃菜等，另外在烤爐邊加上泡菜爐邊蛋🍳同芝士粟米🧀。平時前菜我一律忽視，但依幾樣我食哂😂，甜甜哋又綿密既南瓜蓉🎃、酸酸甜甜既娃娃菜🥬，好特別！芝士粟米🧀燒到脆左又拉絲，鹹鹹香香好正！-💕 生牛肉石頭鍋飯 $98👅好味指數：8.5/10一黎到有「滋滋聲」🤤，鍋飯配料有紫菜、蘿蔔絲、芽菜、菠菜、牛肉，再加入韓式辣醬攪拌。飯底有微微脆飯焦，攪拌後味道甜甜辣辣，口感又豐富🥰，依個份量仲好多，足夠3人食👍🏻-💕 花卷五花肉 全份 $298👅好味指數：8/10五花肉肥瘦均勻，厚薄適中，肉質有油香而不油膩😳，口感爽彈多汁又唔韌！-💕 名物雪花五花肉 $158👅好味指數：8.5/10五花肉大條又肉厚🤤，店員會幫忙烤肉，控制住燒烤既時間，燒到變到金黃焦香再切件。雪花五花肉油脂感比花卷強啲，充滿油