米走雞Live

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想當年「米走雞」仲未開分店嘅時候，我已經係長沙灣店嘅座上客，但反而有分店之後就只係幫襯過一次。天氣開始涼就想打邊爐，呢晚放工就同朋友去咗觀塘The Wave店食晚飯🥢。樓層面積好大，即使場地劃分兩間餐廳，座位數量都仍然好多。環境正正常常，衛生方面亦幾好，起碼地下唔濕同埋碟邊無痴笠笠👍🏻。餐廳以芝士雞煲起家🧀，不過朋友驚漏，所以呢日食咗麻辣雞煲。其實兩款招牌以外，仲有好多其他鍋底，例如皮蛋芫荽湯同沙嗲湯等。食物定價中等，但就係巨無霸份量，所以計番都抵😛。餐廳上菜速度快，所以所有嘢可以同一時間食。火焰麻辣雞煲($168/小)，店員送上雞煲時，叫我哋唔好打開蓋，等佢焗一陣🍲，估計係因為落咗酒，免得揮發晒。因為咁樣先至可以等店員嚟撈汁點火時，做到火焰嘅效果🔥。🐔細雞煲超足料，雞件有好多件，件件都好滑，而且極少骨❌🦴(更加冇碎骨)，啱晒我呢個懶人食。另外仲有好多配料，包括辣椒乾、洋蔥、中芹同芫荽，有呢啲食材令到雞煲更加香口。辣度有得揀，我只係揀咗一隻辣椒🌶️，點知愈食愈辣🥵，我頂唔順喇！！！幸好店員姐姐勁好人為我送上冰水，咁我先食得到落去咋，不過其實啲雞真係幾好食😋，入味兼肉嫩。⚠️留意番，唔食得辣

今日放工見心情好，约咗個朋友在觀塘食火鍋。從港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約5分鐘左右，就到The wave 3樓米走雞live。餐廳七點半後設有現場演奏表演，氣氛一流。聽講這主打芝士雞煲，所以二話不說就點咗先。芝士雞煲以半溶芝士、洋葱配上雞件，芝士醬汁濃郁香滑，口味獨特，吃完可加配料吃火鍋。吃完雞煲，侍應幫我們在原有的雞煲加了清湯。大约七點半左右，開始有人彈結他唱歌。跟著我們看了一下點菜纸，火鍋配料齊全，種類夠多，有海河鲜，肉類，手打鲜製，丸類等等。當然還有汽水啤酒等等。我們點了特级雪花肥牛，牛柏葉，脆鲩片，手打鯪魚丸， 魚皮餃， 蟹柳， 粟米， 鲜冬菇，生菜。食火鍋當然要有醬料，一盒有六個醬油，有天椒，有蒜茸，有蒽花...還有一支豉油，我只落有了上蒜茸和豉油。特级雪花肥牛灼熟以後，牛味香濃，肉質鮮嫩，可見食材新鮮。手打鲮鱼丸灼熟後，鲮鱼丸呈灰色的，口感爽口，味道鮮甜，實在是意想不到的。鱼皮餃灼熟後，餃子豐富圓潤，爽脆可口，鱼味濃厚，食落有些特別。鲩鱼片灼熟後，鱼味濃厚，爽脆可口，食落清甜，可見食材新鲜。牛柏葉牛柏葉是我的最愛，灼熟後，可口清甜，回味無窮。疏菜生菜，粟米，鲜冬菇，食

人生打咁廿幾年邊爐，食過好多次雞煲，呢間♥米走雞Live♥係最深得我心既一間！先講環境，佢比一般雞煲打邊爐既環境靚好多，個場超大，容納到好多人。最估唔到既係，佢仲有個Live band位置，當晚食到咁上下就唱左一陣歌，當中係有聽到有人點唱生日歌tim！餐紙同樣都係自己食咩自己畫，款式都幾多，而且仲幾特別。點完菜就可以調下醬料～火焰麻辣雞煲 BB辣 $168呢個麻辣雞煲認真惹味，真係食到停唔到口，鐘意食辣既朋友可以再食辣啲，包你上癮！首先未煮呢個雞煲，已經有勁多莞茜係面頭，莞茜控見到一定好歡喜！入面既配料都係離不開有洋蔥，辣椒，當然仲有雞啦～呢隻雞相比起出面，佢係比較滑，啲肉好嫩，好好食！杞子魚雲膠原湯 $208女士們必食！！呢個湯底非常濃郁，超正，真心推介！湯底入面有條魚，重點的是佢有好多花膠係入面～啲花膠索哂湯味，好好食，膠質好重，唔似平野，同埋花膠既份量都幾多，唔怕爭住食～杞子對女仔都係一樣好野黎，所以呢個杞子魚雲膠原湯係唔可以錯過架！手切新鮮牛頸脊 $228牛頸脊每一片都切得好平均，而且佢唔會太肥，但同時都都唔會太瘦，是有口感的。牛肉味都幾重，滾佢幾秒已經食得，點少少醬料已經好足

天氣實在凍到一個點, 除左火鍋實在諗唔到有咩岩食, 所以...........................又黎左呢間開餐!今晚個腦實在只有"火鍋"呢2個字, 雖則佢嘅芝士鷄煲係好出名, 所以好也已經點好湯底及火鍋配料偏向鍾情清湯底, 但呢個皮蛋芫茜湯 ($68)實在太抵食, 除左皮蛋芫茜馬蹄外, 仲有紅蘿蔔, 豆腐及粟米在內, 侍應都建議先飲啖湯, 果然幾鮮甜!記得初次認識牛頸脊就係係呢間火鍋店(太子分店), 呢份手切新鮮牛頸脊 ($208/小), 每片切得大細厚薄都岩岩好, 蝴蝶切法烚完都唔會變得好塊, 脂肪分佈平均, 肉色相當靚仔!輕輕烚一烚已經食得, 每片入口都肉汁爆滿, 肉味濃, 肉質烚完都咁滑口, 雖則係叫小, 但份量唔野小, 絶對性價比高!呢度既鮮炸響鈴 ($48)綜觀差唔多枱枱都有叫, 一份有6條, 每條都"粗身大勢", 相當抵食只需烚幾秒就索晒D湯, 仍然保持到內脆外腍, 好味!呢度既丸類可以有半份叫, 點了魚蛋 ($20/半份), 口感帶點腍身, 但魚蛋味幾香!另外亦點了魚皮餃 ($20/半份), 水準普通, 皮煙韌餡多汁!生菜 ($20/半份), 兩個人食就岩岩

好耐之前已經聽過米走雞呢間雞煲，今次個朋友話想食雞煲，一search就見到有呢間新開既米走雞，仲係有live聽架添！仲要喺觀塘呢個幾方便既位置，所以我地就揀左去呢度喇。呢間米走雞位於The Wave 3樓，觀塘地鐵站B2出口出左去，往駱駝漆方向一直行，過左麥當勞之後望向左邊就會見到好大個The Wave字！入到去之後搭一層電梯再搭𨋢就到架喇。 一去到，見到原來係有兩邊既。一邊係食雞煲聽live既米走雞，一邊係食西餐既Mini Friday。我地就入左去雞煲果邊，但見佢西餐都好似幾吸引，下次可以黎試下😋 應該係因為新開既關係，入到去好大陣新既味道。周圍都好乾淨，好舒服。座位幾寬敞，而且枱同枱之間既位置都唔逼。再加上我地去食果晚正值打風前夕，所以唔係好多客。 一坐低，侍應就遞左點餐紙比我地，仲擺低左擺配料既盤。 身為港女梗係要嗌邪惡芝士啦，而且因為唔食辣，所以我地叫左芝士雞煲。但除左雞煲之外都仲有好多湯底可以揀。一望啲餸，好多可以揀，但價錢睇落都唔平，所以我地既策略係叫多啲比較平既餸！仲有冇嗌野飲，淨係飲水😂 交左點菜紙之後就睇下個配料盤啦，都係正正常常咁啦～叫完之後好快就上左個雞煲喇～

這天是運動日，運動過後我和朋友在觀塘吃晚餐，説無論在食物的質素和環境都不錯，我們便決定入去試一試，來到這間餐廳看見店內環境寬敞和清潔衛生，店內的顧客是坐滿的，證明食物的質素都不錯，餐牌上食物的種類足夠多火焰麻辣雞煲($188)在雞煲中加入少許的玫瑰露酒，員工用火火熗點火時會產生火焰，十分創新又特別，之後再加入濃郁的雞汁，配上十分新鮮非常香稔軟嫩的雞，雞的份量非常多，這個價錢十分合理日本廣島蠔($78)蠔非常新鮮非常大隻，份量足夠多，蠔的海水味一般比較濃郁，而這款蠔海水味比較淡，所以較容易接受五香駝鳥肉($68)嫩紅的駝鳥肉軟彈煙韌，份量非常多，這個價錢非常合理生菜($22)生菜清鮮甜美，份量非常多，這個價錢十分合理鮮炸響鈴($48)響鈴是即叫即炸，十分脆，份量非常多，份量相對坊間的響鈴足足大兩倍，這個價錢絕對合理炸魚皮($48)魚皮非常大塊，非常脆，份量足夠多，價錢相對合理竹蔗茅根($68)在竹蔗茅根加入一塊栗米，整體味道更加清甜，份量非常多，材料非常足，吃雞煲火鍋當然要飲竹蔗茅根來清清熱氣整體來說，食物的選擇足夠多，食物的質素非常高，食物的用料十分新鮮，上菜的速度延快，價錢相對合理，

觀塘自從活化以來，工業區變化甚大，各式食肆林立，今次約了朋友來食雞煲。以木為主題，環保因素中又覺得很特別。分開兩part，一入去是較西式的咖啡廳，可以安靜享受，方便傾解談心。主要有雞煲或打邊爐兩種，雖然今天目標是雞煲，朋友臨時說不想食雞，所以改為打邊爐。配料有6格，薑蓉是比較少見的。蕃茄粟米湯，湯底很濃，材料還算足夠，酸酸甜甜的，特別開胃。特級雪花肥牛，份量足夠2人，但對於肥牛控，可能才會覺得不夠，個人覺得有少貴。四拼餃分別是水餃、牛餃、雲吞和韭餃，不同口味，各俱特色。豬粉腸處理得算乾淨，放入湯內煮的時間久一點，會更加入味和爽口。鮮炸響鈴，金黃得很，而且很是肥美，還是放入湯內煮一會兒進食才更好味。生菜洗得乾淨，有半份和一份供自由選擇，如果2人建議半份已經足夠了。由於有現場演唱，優美的歌聲令場面變得更加溫馨。

米走雞 晚飯的時間，我和朋友在觀塘逛街，經家人介紹，便決定來這間出名吃雞煲火鍋的餐廳試一試，來到這間餐廳，看見店內環境非常寬敞和清潔衛生，座位非常多，而且有籃球機，飛標機，live band，十分有娛樂性，除了食野既有歌聽，又有野玩，而外邊的餐廳是沒有這麼多的娛樂，所以給我一種很舒服和輕鬆的感覺 特級雪花肥牛($108) 肥牛質素非常高，軟彈煙韌 手打五寶丸拼盤($88) 手打丸非常巧功夫，又費時，但可以保證質素，因為用非常新鮮的材料，丸非常爽口微彈 生菜($40) 生菜份量非常多，生菜非常新鮮鮮甜 雜菇拼盤($42) 冬菇軟彈煙韌，金菇彈牙黏口，草菇稔香軟彈 火焰麻辣雞煲($188) 雞的份量非常多，雞非常嫩滑細密，自家製的醬汁味道辛辣中帶點甜，這樣的配撘令我非常開胃 鵝腸($48) 鵝腸份量足夠多，非常軟彈煙韌 豬潤($38) 厚身的豬潤軟綿綿，份量十分充足，非常飽滯 脆鯇腩($88) 脆鯇腩清鮮甜美，爽口微彈，用大量細碎，大小均勻的生菜絲鋪低 整體來說，食物的選擇很多，食物的質素非常高，食物非常新鮮，食物的份量很多，價錢相對非常合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐