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2
Restaurant: EverShine
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

男神
4 Recommended $40
$40
$40
$58
$58
Level4
300
2
抵食健康之選 😘
2024-07-15 1327 views
小店一般要靠口碑, 這一間也不例外, 現在由我簡單介紹一下 😊 老闆一直為客人設計餐單, 希望大家吃得開心之餘也可以維持身體健康 🫶🏻 老闆除了開餐廳外, 還有教烹飪班, 更出過三本烹飪書, 絕對不能少看其實力!! 👏🏻香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $86雖然有非常濃厚既牛油, 但吃下去並不油膩, 更能嚐到檸檬汁的清香, 感覺相當清新! ☺️ 意粉口感微微煙韌, 比目魚燒得微燶焦香, 絕對是意粉中的健康之選! 👍🏻黃金香辣蜆肉意粉 $84主要用沙嗲醬煮, 可是沙嗲味不太突出, 蜆肉圍滿了碟的周邊, 還有幾隻脫了殼的蜆肉放在意粉中間, 大約有七至八隻蜆肉, 每隻蜆肉都蠻大的, 份量絕不少! 😃咸蛋黃羅勒雞翼 $42一看就感到十分邪惡 😈 咸蛋已經溶化在雞翼中 🤩 咸蛋黃味道顯著, 相反不太覺有羅勒味, 可能被咸蛋味道遮蓋了, 我認為這樣反而更理想 😁 雞肉嫩滑, 雖然並非滿滿肉汁, 但也滋味十足 😋薑黃芒果乳酪 $86這款乳酪是期間限定, 本身固定乳酪有原味, 火龍果, 螺旋藻跟竹炭粉四款, 眼見這款有薑比較特別, 所以選了呢款 😚 輕微的薑味能突顯芒果的甜味, 乳酪濃稠度剛剛好, 𥚃面有
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小店一般要靠口碑, 這一間也不例外, 現在由我簡單介紹一下 😊 老闆一直為客人設計餐單, 希望大家吃得開心之餘也可以維持身體健康 🫶🏻 老闆除了開餐廳外, 還有教烹飪班, 更出過三本烹飪書, 絕對不能少看其實力!! 👏🏻
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 香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $86
雖然有非常濃厚既牛油, 但吃下去並不油膩, 更能嚐到檸檬汁的清香, 感覺相當清新! ☺️ 意粉口感微微煙韌, 比目魚燒得微燶焦香, 絕對是意粉中的健康之選! 👍🏻
香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉
$86
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 黃金香辣蜆肉意粉 $84
主要用沙嗲醬煮, 可是沙嗲味不太突出, 蜆肉圍滿了碟的周邊, 還有幾隻脫了殼的蜆肉放在意粉中間, 大約有七至八隻蜆肉, 每隻蜆肉都蠻大的, 份量絕不少! 😃
黃金香辣蜆肉意粉
$84
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 咸蛋黃羅勒雞翼 $42
一看就感到十分邪惡 😈 咸蛋已經溶化在雞翼中 🤩 咸蛋黃味道顯著, 相反不太覺有羅勒味, 可能被咸蛋味道遮蓋了, 我認為這樣反而更理想 😁 雞肉嫩滑, 雖然並非滿滿肉汁, 但也滋味十足 😋
咸蛋黃羅勒雞翼
$42
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 薑黃芒果乳酪 $86
這款乳酪是期間限定, 本身固定乳酪有原味, 火龍果, 螺旋藻跟竹炭粉四款, 眼見這款有薑比較特別, 所以選了呢款 😚 輕微的薑味能突顯芒果的甜味, 乳酪濃稠度剛剛好, 𥚃面有多款生果, 配上紫薯黃薯脆脆片, 更加有口感!
薑黃芒果乳酪
$86
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 藍天白雲 $60
男神 $40
兩杯飲品都是打卡之選, 特別是藍天白雲, 淺藍加白色帶出藍天白雲效果, 超濃厚的香蕉味, 用了螺旋藻牛奶, 雖然不知道跟普通牛奶有何分別, 口感偏滑 🙂 男神是蝶豆花, 薄荷和檸檬組合而成, 這杯檸檬味與薄荷都不算誇張, 藍天白雲比較出色! 😅
藍天白雲
$60
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男神
$40
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男神
$40
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 食物正如老闆理念, 非•常•健•康!! 😚 而且可以吃出食物原味道, 是老闆另一個理念, 同樣做得到! 🤗 以中環區而言, 每碟意粉都只是80幾元, 可謂超級便宜!! 唯一不足的是它位置在山腰, 比較偏僻, 但食物質素跟服務態度可以彌補其不足!

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2024-06-02
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$200 (Lunch)
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香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉
$ 86
黃金香辣蜆肉意粉
$ 84
咸蛋黃羅勒雞翼
$ 42
薑黃芒果乳酪
$ 86
藍天白雲
$ 60
男神
$ 40
男神
$ 40
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一個食得健康又賞❤️悅目嘅下午茶
2021-03-06 143 views
中環卑利街係我其中一個好鍾意黎嘅地方，事關呢度有好多製作用心嘅café，有飲咖啡嘅，有食甜品嘅，今日就黎到一間主打有營養又養眼飲食嘅café — EverShine藍色螺旋藻乳酪碗 ＄78Spirulina Smoothie Bowl打頭陣嘅就緊係賣相超級吸引嘅乳酪碗LA！淨係睇佢嘅天藍色已經心心眼左，佢嘅顏色係黎至superfood螺旋藻嘅天然色素，新鮮嘅水果toppings鋪面，有香蕉、士多啤梨、藍莓同埋再加上黃金藜麥、亞麻籽、少少玫瑰花碎作裝飾，口感好豐富，配埋乳酪食甜度剛剛好。另外，中間深紫色同金黃色嘅脆片係蕃薯乾黎，好脆好香甜！男神 Gentleman ＄58女神 Lady ＄58飲品方面我嘅朋友叫左一杯男神，我叫左一杯女神。我講一講我叫嘅女神先，又係好靚好上鏡，佢嘅紅主要係黎至洛神花同埋千日紅，味道上主要洛神花、玫瑰同檸檬比較突出，甜菊素增加一份微甜，酸酸甜甜同時又充滿住花嘅香氣，甜美怡人！總結，EverShine無論係食物定係飲品都係美味、有營養又有賣相，好適合同姊妹或者另一半黎到慢活一下，享受一個食得健康又賞心悅目嘅下午茶LA
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中環卑利街係我其中一個好鍾意黎嘅地方，事關呢度有好多製作用心嘅café，有飲咖啡嘅，有食甜品嘅，今日就黎到一間主打有營養又養眼飲食嘅café — EverShine

藍色螺旋藻乳酪碗 ＄78
Spirulina Smoothie Bowl

打頭陣嘅就緊係賣相超級吸引嘅乳酪碗LA！淨係睇佢嘅天藍色已經心心眼左，佢嘅顏色係黎至superfood螺旋藻嘅天然色素，新鮮嘅水果toppings鋪面，有香蕉、士多啤梨、藍莓同埋再加上黃金藜麥、亞麻籽、少少玫瑰花碎作裝飾，口感好豐富，配埋乳酪食甜度剛剛好。另外，中間深紫色同金黃色嘅脆片係蕃薯乾黎，好脆好香甜！

男神 Gentleman ＄58
女神 Lady ＄58

飲品方面我嘅朋友叫左一杯男神，我叫左一杯女神。我講一講我叫嘅女神先，又係好靚好上鏡，佢嘅紅主要係黎至洛神花同埋千日紅，味道上主要洛神花、玫瑰同檸檬比較突出，甜菊素增加一份微甜，酸酸甜甜同時又充滿住花嘅香氣，甜美怡人！

總結，EverShine無論係食物定係飲品都係美味、有營養又有賣相，好適合同姊妹或者另一半黎到慢活一下，享受一個食得健康又賞心悅目嘅下午茶LA
藍色螺旋藻乳酪碗
$78
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藍色螺旋藻乳酪碗
$78
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男神
$58
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女神
$58
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藍色螺旋藻乳酪碗
$ 78
藍色螺旋藻乳酪碗
$ 78
女神
$ 58
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合理價錢都可以食到好味道又健康嘅靚靚心思菜式💕😋💯
2021-02-28 258 views
逢星期五下晝放假，最開心就係可以喺少人啲嘅時間飲飲食食😊。呢次我就揀咗一間想去好耐嘅餐廳「EverShine」食個Late Lunch。餐廳位置有少少隱蔽，因為喺小巷，但其實地理上算幾方便，上環定中環方向過去都近，我相信午餐時間會好爆場。小店面積唔大，室內位置主要係廚房同收銀櫃，再加多幾張迷你咖啡枱☕️。不過幸好舖頭連埋一個半露天嘅室外天井位置，咁就可以提供到多大約廿個座位。天井位一般比較陰暗，但經店主悉心佈置後就搖身一變成為小花園🌸。呢度嘅食物款式比想像中多，而且並唔係只提供輕食，正餐選擇亦唔少，適合打工仔食飽飽。輕食方面，則有乳酪、沙律、小食同甜品等，每款均列出卡路里、蛋白質同碳水化合物嘅含量，令注重健康嘅人食得放心👍。飲品方面，☕咖啡、茶品、鮮奶同特飲等一應俱全，應該總有一款啱飲。紅肉火龍果乳酪碗($74)，Smoothie Bowl係近期大熱嘅健康菜式，我想食呢種乳酪多時，但仲係一次都未食過🙈。呢度有四款口味，店主話其實味道上分別唔太大，主於係用料同視覺色彩上有啲唔同。我就揀咗顏色最鮮艷嘅紅肉火龍果💕。乳酪本身無落到糖，甜味主要係來自水果同果乾嘅甜味。🍓🍌水果有士多啤梨、藍莓同香
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 逢星期五下晝放假，最開心就係可以喺少人啲嘅時間飲飲食食😊。呢次我就揀咗一間想去好耐嘅餐廳「EverShine」食個Late Lunch。餐廳位置有少少隱蔽，因為喺小巷，但其實地理上算幾方便，上環定中環方向過去都近，我相信午餐時間會好爆場。
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 小店面積唔大，室內位置主要係廚房同收銀櫃，再加多幾張迷你咖啡枱☕️。不過幸好舖頭連埋一個半露天嘅室外天井位置，咁就可以提供到多大約廿個座位。天井位一般比較陰暗，但經店主悉心佈置後就搖身一變成為小花園🌸。
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 呢度嘅食物款式比想像中多，而且並唔係只提供輕食，正餐選擇亦唔少，適合打工仔食飽飽。輕食方面，則有乳酪、沙律、小食同甜品等，每款均列出卡路里、蛋白質同碳水化合物嘅含量，令注重健康嘅人食得放心👍。
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 飲品方面，☕咖啡、茶品、鮮奶同特飲等一應俱全，應該總有一款啱飲。
紅肉火龍果乳酪碗
$74
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 紅肉火龍果乳酪碗($74)，Smoothie Bowl係近期大熱嘅健康菜式，我想食呢種乳酪多時，但仲係一次都未食過🙈。呢度有四款口味，店主話其實味道上分別唔太大，主於係用料同視覺色彩上有啲唔同。我就揀咗顏色最鮮艷嘅紅肉火龍果💕。乳酪本身無落到糖，甜味主要係來自水果同果乾嘅甜味。🍓🍌水果有士多啤梨、藍莓同香蕉，🍠而脆脆嘅蕃薯同紫薯薄片就能大大提升乳酪嘅口感。乳酪造型好靚不在話下，整體味道更相當唔錯，最重要係乳酪自身唔係酸嗰種，因此好易入口。
慢煮雞胸肉拌薑黃椰菜花配柚子醋
$76
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 慢煮雞胸肉拌薑黃椰菜花配柚子醋($76)，呢個菜式令人印象深刻，亦係低卡之選。講起雞胸，我第一時間就會諗起C朗😹或者肉質好鞋，但利申返我自己好鍾意食，因為啖啖肉。而呢度嘅🐔雞胸口感更有別於傳統般咁柴，反而係富有彈性，就咁食係無乜味，所以搭配嘅柚子醋大派用場，酸酸的好開胃🍊。作為另一主角嘅薑黃椰菜花亦好出色🥦，香料味香而不膩。黃薑飯食得多，但用上切碎咗嘅椰菜花取替就較少見，估唔到呢個組合咁夾，我非常欣賞呢道菜式！
香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉
$82
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 香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉($82)，呢碟意粉造型上較前兩道菜平實。🐟比目魚長長一大塊，連皮煎得幾香脆，肉質嫩滑，但留意返佢係有骨的。🍝意粉份量好多，兼且煮得Q彈有嚼勁，而檸檬牛油汁更係菜式嘅精髓。個人特別偏愛檸檬味嘅醬汁，酸味令人格外醒神🍋，再混合埋牛油，兩者相輔相成，令意粉既爽身又帶點油香。
咸蛋黃羅勒雞翼
$38
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 咸蛋黃羅勒雞翼($38/3隻)，🍳咸蛋黃汁淋上煎雞翼上面，醬汁滲透均勻，同時佢亦做到「沙礫」般嘅效果，滋味無窮🤤；伴旁嘅沙律菜更加讓我哋可以將醬汁食到一乾二淨。
男神
$58
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 男神($58/壺)，呢度有各款特別茶品，我哋所揀嘅款式係紫藍色調💜，非常型格。茶料包括碟豆花、薄荷、檸檬同無忘我，飲落幾清涼🌿。高炒角度先發現原來呢度個杯係心形㗎。
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 題外話，小店嘅店主Mable超好人😍，佢用心對待每一位客人。我哋由一入座以至離開，整個過程都覺得好舒服。言談間你會感受到佢所講嘅願景，真係能夠一一喺餐廳呈現出嚟，絕對唔係自吹自擂。呢度定價經濟實惠，仲要唔收加一服務費添！
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 總括嚟講，基本上EverShine喺各方面都係無可挑剔💯，店內食物全部有花過心思去配搭，無論健康食材、味道、賣相以至價錢方面，佢都拿捏得恰到好處，從而讓食客用合理嘅價錢，享用到既美味又健康嘅打卡食品😋。我仲想講呢餐更令我一改「健康食品等如淡而無味」嘅刻板印象。餐廳星期一至日都開，不過唔做晚市；地方雖小，但亦可作場地提供搞工作坊或小型派對，小店絕對值得支持，推介🌟！
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2021-02-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Lunch)
Recommended Dishes
紅肉火龍果乳酪碗
$ 74
慢煮雞胸肉拌薑黃椰菜花配柚子醋
$ 76
香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉
$ 82
咸蛋黃羅勒雞翼
$ 38
Level3
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【🎈走進中環寧靜小花園🌱! 】
2020-07-11 96 views
平日工作忙碌，有時真係覺得身心好疲累😵？不如跟妹豬仔👧🏻咁嚟到呢個寧靜小花園🌿，好好refresh一下、為自己叉叉電啦🔋！.其實係一間位於中環嘅小清新Cafe☕️，設有室內、室外位置。室內裝潢以白色雲石為主，感覺簡約自在😉。而室外就鋪了草地氈，放咗一啲花藝品，讓人好似置身於後花園咁🌱，環境寧靜而舒服☺️！.🔸 (HK$72)乳酪碗賣相超吸引😍！以紅肉火龍果乳酪為基底，紫紫紅紅嘅顏色十分吸睛💖！表面再有香蕉🍌、士多啤梨🍓、藍莓、亞麻籽、蕃薯片🍠、紫薯片、乾花碎🌸，令整個乳酪碗超級打卡able📸！乳酪碗味道清新、甜度適中，食落唔會太甜，而且口感豐富，健康得嚟又好味🥰！.🔸 (HK$78)可以話係Cafe嘅招牌菜式之一😁。意粉放中間位置，蜆肉就圍滿側邊，面頭就放上鹹蛋黃蓉，賣相唔錯😉！意粉硬度啱啱好，而蜆肉份量都多👍🏻。醬汁以喇沙調製而成，味道好特別，食落係少少嘅辣🌶，加埋鹹蛋黃蓉嘅鹹香，十分惹味🤤！.🔸 (HK$82)同樣係賣相吸引嘅意粉，意粉上面就放上咗一大塊比目魚😍。比目魚煎得好好，外邊係金黃色，入面就保持肉質嫩滑😙。檸檸牛油汁味道酸酸地🍋🧈，同意粉伴埋一齊十分醒胃😋！提提大家～比目魚入面
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平日工作忙碌，有時真係覺得身心好疲累😵？不如跟妹豬仔👧🏻咁嚟到呢個寧靜小花園🌿，好好refresh一下、為自己叉叉電啦🔋！
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其實係一間位於中環嘅小清新Cafe☕️，設有室內、室外位置。室內裝潢以白色雲石為主，感覺簡約自在😉。而室外就鋪了草地氈，放咗一啲花藝品，讓人好似置身於後花園咁🌱，環境寧靜而舒服☺️！
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🔸[紅肉火龍果乳酪碗] (HK$72)
乳酪碗賣相超吸引😍！以紅肉火龍果乳酪為基底，紫紫紅紅嘅顏色十分吸睛💖！
紅肉火龍果乳酪碗
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 表面再有香蕉🍌、士多啤梨🍓、藍莓、亞麻籽、蕃薯片🍠、紫薯片、乾花碎🌸，令整個乳酪碗超級打卡able📸！乳酪碗味道清新、甜度適中，食落唔會太甜，而且口感豐富，健康得嚟又好味🥰！
紅肉火龍果乳酪碗
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🔸[EverShine黃金香辣蜆肉意粉] (HK$78)
可以話係Cafe嘅招牌菜式之一😁。意粉放中間位置，蜆肉就圍滿側邊，面頭就放上鹹蛋黃蓉，賣相唔錯😉！
EverShine黃金香辣蜆肉意粉
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 意粉硬度啱啱好，而蜆肉份量都多👍🏻。醬汁以喇沙調製而成，味道好特別，食落係少少嘅辣🌶，加埋鹹蛋黃蓉嘅鹹香，十分惹味🤤！
EverShine黃金香辣蜆肉意粉
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🔸[香煎比目魚配檸檸牛油汁伴意粉] (HK$82)
同樣係賣相吸引嘅意粉，意粉上面就放上咗一大塊比目魚😍。比目魚煎得好好，外邊係金黃色，入面就保持肉質嫩滑😙。檸檸牛油汁味道酸酸地🍋🧈，同意粉伴埋一齊十分醒胃😋！提提大家～比目魚入面係有小骨🐟，食嘅時候記得要小心。
香煎比目魚配檸檸牛油汁伴意粉
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🔸[招牌藍莓乳酪雲石芝士餅] (HK$58)
係打卡必點嘅甜品之一🙌🏻。有別於一般cheesecake，呢個cheesecake嘅面頭係有雲石紋理😍，再放到雲石紋理嘅碟上面，然後以藍莓、士多啤梨🍓、乾花碎加以點綴，整體賣相非常有心思❤️！另外，由於以乳酪取代咗忌廉，食落冇咁heavy，亦冇咁甜👍🏻。
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
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招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
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🔸[女神(凍)] (HK$44)
係Special Tea茶款之一🤗。呢款花茶包含：玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬、甜菊葉。花茶呈紅色，令妹豬仔聯想到一位美麗熱情嘅女神💃🏻。飲落味道酸酸甜甜，十分解渴😉。
女神
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🔸[男神(凍)] (HK$44)
同樣係Special Tea茶款之一😁。呢款花茶包含：碟豆花、薄荷、檸檬、無忘我。 花茶呈紫色，令妹豬仔聯想到一位浪漫溫柔嘅男神🕺🏻。飲落味道清新而冰涼❄️。
男神
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💡妹豬仔話你知～店主友善有禮，會同客人傾下計😙。而餐牌上亦列明咗每道菜式嘅總卡路里，啱晒注意健康嘅朋友🙌🏻！
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✨妹豬仔👧🏻💬: 整體嚟講，呢度環境十分舒服，令人自在寫意，亦有唔少打卡位😆。食物方面高質、賣相一流，可以話係視覺同味覺嘅雙重享受🥰！非常值得推介🤗！
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紅肉火龍果乳酪碗
EverShine黃金香辣蜆肉意粉
EverShine黃金香辣蜆肉意粉
香煎比目魚配檸檸牛油汁伴意粉
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
女神
男神