星座冰室 (Moved) New Location

香檳大廈地庫商店已經十室九空, 唯獨係星座冰室仍然人流不絕, 馳名茄牛麵聽就聽得多, 多謝帶路终於試到一人一碗, 上枱2碗都係滿滿嘅濃厚蕃茄湯, 淺色D既係撈咗雞蛋, 以為會係蛋花點知係咁樣混埋個人覺得通粉比公仔麵更夾蕃茄湯, 湯底濃厚度近乎燴麵level, 純粹係蕃茄蓉, 中間有粒粒鮮蕃茄, 牛肉唔算係上品但係冰室嚟講冇用鬆肉粉都唔錯, 最後連湯成碗清哂舊冰室既茶走有水準, 唔會太甜而且夠茶香夠順滑不過論CP值就平平, 每樣都係單點, 想叫返茶記常餐份量就要麵加全日茶餐, 接近90蚊

冰室位於尖沙咀舊式大廈, 還要落條樓梯到地庫, 隱蔽得像臥底去會面的地方, 幾有電影感. 冰室格局懷舊, 還用著舊式吊扇. 食物的選擇不多, 多數人都係幫襯招牌的番茄麵. 點了一碗番茄牛肉通粉($34)和番茄撈蛋麵($34), 加一碟細嘅白菜($13).番茄牛肉通粉像個湯通粉, 上面淋左個番茄玻璃獻, 賣相跟其他茶餐廳很不同, 番茄味比想像中濃郁. 牛肉份量亦比預期多, 唔韌之餘, 又不會被鬆肉粉弄得太腍.至於番茄撈蛋麵的賣相就不敢恭維, 由於蛋多番茄少, 味道比沒蛋的遜色.

筆者素來是蓄茄濃湯的頭號粉絲，而確實，事面上有著不少餐廳標上「正宗蓄茄濃湯」的名堂，但可惜大多都名過如實，更何況，只要嗜過這間有多年歷史冰室的蓄茄濃湯後，相信您對濃湯都會有更高的要求!第一次得知這間冰室的存在是透過電視上一個介紹懷舊冰室的節目，從當時就已經想親身一試了。然而，要成功找到這間冰室著實不容易，因為它是身處尖沙咀一大廈的地庫位置，更為有趣的是，通往這個地庫的樓梯上面完全沒有冰室的水牌，有的只是一間沐足店的招牌，所以第一次去的時候都難免有點擔人是否行錯路冰室由於已經有多年歷史，裝修已經有點陳舊，但正正就是這樣的環境才能營造出老香港昔日的味道。儘管冰室亦有供應其他的食物，但據筆者數次觀察，十居其九的客人來到都是點蓄茄濃湯的。為什麼這個濃湯是如此的吸引呢? 其實重點在於「足料」，整個湯看上去，蓄茄肉的份量甚至比湯汁還要多，而且整個湯亦都很原汁原味，甚至還可以食到蓄茄籽，而且，整個湯也不會有加了糖的味道! 食客可以自己選擇不同的配料，例如牛肉和餐蛋等，而且都可以選擇配通粉或者出前一丁。為了能能便於用湯更連粉帶湯一齊食，筆者建議還是配以通粉為好! 再加上支裝可樂的話，感覺確實很有昔日情