酒屋一杯喜

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一個人飲既酒係愁既，兩個人飲既酒係甜既，咁一班人飲既酒呢，就係喜囉！今晚係「酒屋一杯喜」唔止一杯起，兩杯止，杯杯清，都係喜，正所謂街裡十對在愛河，要這夜忙著過…👇🏻📌廚 師 推 介 -▪️ 白 松 露 薯 仔 沙 律 - $78▫️ 前菜先黎個「白松露薯仔沙律」，沙律裡面食到粒粒薯仔，仲有d雞蛋，加埋白松露香味濃郁，完全將薯仔沙律昇華左另一個層次。▪️ 五 點 刺 身 - $268▫️ 刺身分別試左「三文魚」相當新鮮，口感好軟滑；「赤蝦」夠哂大隻，食落肉質滑溜，而且甘甜爽口；「帆立貝」大大粒，夠哂鮮甜；「深海池魚」厚切，刀工精細，睇落好新鮮，而且魚味濃郁，好食；「劍魚腩」油潤十足，口感相當豐富，整體絕對高質。▪️ 串 燒 - ▫️「牛肝」同豬潤同雞潤分別係牛肝比較爽身，口感煙煙韌韌，好特別。▫️「墨魚香腸」香腸外層有D焦香，食落裡面有d粒粒墨魚肉，值得一試。▫️「七里香」其實姐係雞尾，香濃惹味，送酒一流。▫️「山椒羊腿肉」調味適中，食落唔會太鹹，羊肉唔乾身，好食。▪️ 吉 列 蠔 - $88▫️ 炸物方面試左個「吉列蠔」一上枱新鮮滾熱辣，外層炸得岩岩好，咬落去係索索聲，而蠔肉夠juicy，蠔味瞬間爆發出黎，

近期食過最高質既居酒屋🌟「酒屋一杯喜」集刺身﹑壽司﹑串燒﹑日本料理於一身，仲有每日限定時令刺身，連刁鑽既雞部位串燒都有😍 食乜都有.ᐟ 餐廳雖然開業無耐，但係超高人氣🔥 平日放工黎到用餐，店員表示差唔多full booking，所以只有吧枱選擇。想食既朋友記得提早訂位呀.ᐟ餐廳環境都好正，日系木質裝潢，牆身貼上多張日本海報🎌大屏幕仲播放住日本街景，超有代入感，頗有地道居酒屋氣氛.ᐟ 室內外都設有用餐區，環境寬敞，座位闊落，仲有包廂房間，岩哂一大班朋友黎chill下.ᐟ❝ 白松露薯仔沙律 $78 ❞餐廳招牌菜之一🌟 有咩咁特別？原來係加左白松露味道既薯仔沙律，松露味道突出，口感柔軟，面層仲灑上咖哩粉增添惹味口感，頗有驚喜🥹❝ 活赤貝刺身 $58 / 腦天刺身 $78 ❞當日限定既時令刺身，揀左兩款黎試~ 腦天係吞拿魚頭頂既肉，每條魚只有兩塊🙀 因此極為罕有珍貴，連平時食omakase都未見過.ᐟ 腦天勁多脂肪，魚味濃郁，炙燒後更逼出豐富油脂，真正入口即溶🤤 而活赤貝都好新鮮，入口爽脆，鮮甜可口。❝ 壽司盛合5貫 $268 ❞唔想諗食咩好，可以試下由廚師發辦既5貫壽司，保證食材新鮮👍🏻 當

天后清風街天橋開咗間好有氣氛嘅居酒屋，逢星期二仲有live band music聽，今次去咁啱係星期二，有得聽音樂，個主音唱功真係好得👍成間餐廳氣氛都好高漲，仲有食客唱埋一份，好high好正😆食物方面，當然有刺身同埋串燒啦，除此之外，頭盤叫咗個三文魚冰頭漬，之前未食過，酸甜爽口味道幾得意。白松露薯仔沙律好香松露味，配搭幾新鮮。海膽炒飯啲海膽份量好generous，海膽係最後先加落啲炒飯度，可以食到新鮮海膽嘅鮮味，超正😍仲有個燒鱔膽燒廣島蠔都好好食， 之後仲叫咗金菇牛油煮蜆，最後有朱古力蛋糕同芝士蛋糕做甜品，成餐飯好圓滿😊香港有live band 聽嘅餐廳真係越嚟越少，好似酒屋一杯喜咁有氣氛，裝修又有特色，真係好啱一班朋友吹水聚舊！老闆好熱情好客，第一次幫襯就已經同我傾咗好多個計、向我提及開呢間餐廳嘅理念係希望客人最緊要係食得開心，無論係幫襯一杯酒又或者食一碗拉麵，都可以享受餐廳營造出嚟嘅氣氛。我覺得喺香港咁難經營餐廳嘅環境之下，仍然去用心投身餐飲業，實在非常難得，值得多多支持！

男朋友做嘢話見附近好似新開咗間居酒屋不如去試吓就同我喺冇訂枱嘅情況下Walk in嘅情況下去試吓🥢入嚟都幾多人，所以坐咗吧枱嘅位置，可以望住師傅喺面前製作壽司別有一番風味。店內貼滿日本海報、擺滿唔同品牌嘅清酒仲播住日文歌，環境充滿日式感覺。 我哋兩個人嗌咗白松露薯仔沙律、辣味青瓜八爪魚醋物、五品盛刺身、九孔鮑魚煮物、厚切牛舌、紫蘇雞皮蝦、鹽燒白鱔同㊙️❓炒飯～ 店員沒有一次過咁一堆嘢上菜，都係由前菜類咁分開先上咗 辣味青瓜八爪魚醋物同白松露薯仔沙律先嚟開開胃🥰 白松露沙律做得很幼細，食到有吞拿魚同碎蛋一齊攪埋而面灑有味粉味道配搭埋白松露同薯仔口感好好味👍👍店用咗白松露而非黑松露沒有太搶味睇得出有心思。 五品盛刺身，刺身都好新鮮～魚有3款仲有蝦同帶子，蝦大大隻亦好鮮甜啜埋蝦頭嘅膏蝦味十足🥰帶子又夠厚身同大大粒😋😋鮮味滿滿～ 九孔鮑魚煮物貼心咁已將本體切開咗咁用殼上好方便食🥰少少甜嘅汁吊出鮑魚嘅鮮👍 燒白鱔油花唔算太肥唔會燒到黃金色又唔會太乾身仲聞到陣陣牛油香，紫蘇雞皮蝦亦燒得好香口，雞皮脆口再包住啖啖肉嘅蝦味道好豐富而且有紫蘇唔會覺得好膩咁。