Amina Modern European (Moved) New Location

呢日約左幾位朋友聚舊BOOK位個時同店員講想要個私隱度比較高既位之後就編了我地係房坐,真係好細心我地相約好就一行5人就上去私房菜由於沒有招牌,好在之前都係OPENRICE睇過地址,加上開埋地圖所以都容易找上到去店員好有笑容禮貌地為我地帶位一開房門,就聽到好舒服既歌聲,環境都算大之後我地就開始不停傾計,仲傾得好開心因為在房真係咩都可以講,不用怕嘈到其他客人好RELAX由於BOOK位個時同店員講我地要食素,所以以下菜式都沒有肉類好期待會有什麼可以食我地傾了一陣店員就拎了法國麵包配自制特式醬有兩款自家制特式醬,紅色的是番茄,另一款是焦糖蘋果蘋果醬比較清新,蕃茄醬比較開胃,但本人比較喜歡蕃茄醬多D青瓜阿支竹凍湯,一入口好清新,之後再食個阿支竹比較咸D,但都幾特別油浸咖啡菇伴鮮松露泡沫,由於本人好鐘意食菇,所以特別喜愛這一道菜同時佢加了D魚子醬係度,再可以令到咖啡菇上面個D好似CREAM菇容更出味蕃茄湯,由於剛剛已經有個凍湯,所以就不太喜愛這個但一入口的確幾滑,味道甜甜地,幾得意既煙燻蕃茄,將個蕃茄一分為二一邊好似係蒜,比較濃味D另一邊好似係香草,比較FRESH本人比較香草個一邊,加埋蕃茄真係幾

燭光晚餐，總是跟生日、情人節、紀念日劃上等號。婚前，老公總會在每一個紀念日給我驚喜。當中在Spoon和Domani的晚餐，印象最為難忘。婚後，雖然依舊到處尋味，但Fine Dining的次數的確減少了。也許是因老公的廚藝實在精湛，在家也能吃得好好的。情人節將至，回想起來每年總是由老公負責訂情人節的晚餐，於是便決定今年由我選一間老公會滿意的餐廳吧!想起友人到家中作客時，都說老公的手藝媲美私房菜。從未嚐過私房菜，相信會讓老公感到驚喜吧 !致電Amina訂位時，店長告知情人節當天都已訂滿了。不過若提早數天也是可點情人節套餐的，只是八百多元一位。城中名店一頓情人節晚餐動軋數千元起跳，加上一位難求呢!反正我倆也只想靜靜地用餐，不一定要正日才可慶祝情人節吧!Amina在金馬倫道的舊樓，走進大廈的舊式大堂，進入老式電梯，很有祕店的感覺。眼前的「單位」像尋常家居，就像到訪朋友家的感覺，感覺很有趣。進入餐廳後，感覺就很不一樣了。店面不大，只有數張餐桌和兩間貴賓房，私隠度甚高。環境十分雅致，簡單而優雅的裝潢，配上微微的燈光，情調十分浪漫。優雅的擺桌，餐具擺放得一絲不苟，很有Fine Dining的感覺，而

今晚與男朋友相識一週年，當晚男友預訂了「Amina Modern European」的私房菜食法國菜，餐廳位於尖沙咀金馬倫道的龍記大廈的5樓A號鋪，其實地點都好容易找到，不過大廈門外沒有擺放明顯的招牌，起初我也帶半點猶豫、半點疑惑又緊張，晤知道是否找到正確的地址?樓下大堂有鐵閘， 需按所尋找的樓層才開門。 當升降機門到達5樓，仔細一看已找到5A單位，再向牆身的右手邊，寫上了不眼的餐廳名字，我也鬆一口氣，按門鈴後有熱情的店員招待，當我進入餐廳時，發覺餐廳外內完全是兩個世界，內裡的餐廳地方不算好大，感覺好私人的地方，燈光也是較為昏暗，以原木黑色的櫈、灰色的餐桌、微弱的燭光及黑色的窗簾作為佈置，裝潢都好簡約時尚都好有情調氣氛，有一大廳兩間vip房，是晚得到店主Joe 悉心的安排，今晚我們也被安排在vip 房享用晚餐，真是非常感謝。 餐廳每天都有時令的三款生蠔售賣，也做緊買一送一作推廣， 愛食蠔的我們怎會錯過，得到店主Joe的推薦，男友為我選擇了New zealand Rock $58 each 及 Scottish oyster $68 each，每款各點了兩隻。由淡至濃味享用那麼我們

內心一直有一個承諾, 一個久久未實踐的承諾, 雖不是什麼大不了的事情, 但總記掛在心, 今日終於可實踐……我和眾多好友都很喜歡法國菜, 所以有時我們都會相約一起品嚐, 但每次與朋友飯聚後, 總會提醒自己要快快帶老爸享受一頓美味的法國菜, 是一直心中許下的承諾。老媽因身體不好, 故在餐飲上要好好管制, 老爸年紀日漸老邁, 幸兒吃得走得, 必要讓他趁時候好好享受、嘗試、體會, 如我不陪伴他, 他便不懂, 好的東西一定要與至親的人分享。上次與好友吃過位於銅鑼灣的姊妹店, 對Amina充滿信心, 故今次必要帶老爸前來, 希望給他難忘的一夜。店子以黑白色為主調, 枱子、椅子及牆上的壁燈都是黑色, 設計平實簡樸, 而吊掛的設計郤帶有科幻感, 令我聯想到廸士尼樂園中明日世界的巴斯光年星際歷險, 是否想像力太豐富呢? 哈!。內裏燈光昏暗, 播著柔和歌曲, 很有情調, 最岩相約情人來浪漫一番, 而我今次郤有大情人相伴, 幸福極了! 小店地方不大, 只有四張二人枱, 一張四人張及兩間容納六至八人的VIP房。內裏設有一個大型的酒架, 放滿各式各樣的餐酒以供客人點選不同菜式時作配搭, 所謂美酒伴佳餚, 可惜我