牛大人台灣火鍋吃到飽 (加拿芬廣場)

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澳洲極上和牛 $328呢一個SET多左幾款牛、豬同章魚珍珠漿 。牛大人紅燒牛骨鍋整日都會encore呢個湯底，好香濃，帶小小辣 。澳洲和牛M5牛肩卷肉味濃郁，大大塊而且唔會太薄，頗有口感 。SRF美國黑牛後腿肉期間限定，牛味較重 。澳洲M9和牛牛丸只要叫澳洲極上和牛餐，每位送2粒 。肉汁豐富，入口彈牙 。水蓮好爽脆，佢本身有好多營養，仲可以消水腫 。私房鴨血必推鴨血，好有台灣味道 。香梨雛菊啖啖菊花香，雖然有12%酒精成份，但入口甘甜，好適合打邊爐時飲 。甜品有Movenpick雪糕同仙草黑白配，黑白配係豆腐花拼仙草，好好食 ，又唔會好甜 。

最近主打任食台式火鍋的牛大人人氣急升，短短一年內已經開了數間分店，但排隊人數之多依然令人聞之色變，所以特意於下午五時晚市開始營業前到達取籌，但大約四時多已經大排長龍。整體而言食物質素的確非一般任食火鍋所能媲美，款式選擇亦可見心思，個人覺得絕對物超所值，其後已經一而再再而三地多次到訪。由於等候人數眾多所以正式開始安排客人入座時門口已經水洩不通，狹窄的空間內堆滿等待取籌或等候入座的所有人，店員只能不斷呼籲大家盡量往後站，但空間有限其實大家都幾乎動彈不能，安排稍為混亂。不過，餐廳內的環境卻截然相反，相當寬敞明亮。除了掃描QR code以手機點餐外，外面亦有自助醬料、配料及飲品。湯底方面有牛大人紅燒牛骨鍋、帝王食補薑母鴨鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、阿嫲養生濃湯鍋等九款選擇，而我則另加$50選了牛夫人秘方麻辣及台灣鳳梨雞鴛鴦鍋。前者可以自由選擇辣度，中辣辣勁十足但隨後不斷加湯後自然變得溫和；而後者當中有一隻原隻雞腿，肉質出乎意外地嫩滑，但湯底的雞味徹底欠奉。澳洲極上和牛套餐每位$298，而因當日為假期所以再要另收$10，澳洲和牛M5 牛肩卷、上腹牛五花、安格斯牛小排、美國SRF極黑牛肩胛肉

已經久仰左牛大人 @masterbeef.hk 嘅大名好耐，身邊朋友個個都食過我都仲未食過🤧落後𝚏𝚘𝚘𝚍𝚒𝚎今次趁尖沙咀新分店開張有88折，即刻拉埋媽咪去試吓！！😹晚市大概4:30-4:45開始派籌，可以揀要5pm/7pm嘅飛，大家想𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛時間食都記得要提早拎飛啊～尖沙咀分店環境幾大，但真係超級多人，真係有行年宵迫爆嘅感覺🙊食完整體感覺係...雖然性價比真係幾高，食物種類都算多，但...我真係老喇👵🏻都係𝚙𝚛𝚎𝚏𝚎𝚛食啲精緻少少，慢慢食嘅火鍋！呢度環境真太熱鬧，唔係好𝚎𝚗𝚓𝚘𝚢到😹不過因為今次同行嘅媽咪唔食牛，所以無試到最貴亦都最多人大讚嘅極上和牛，下次都想再試吓睇吓係咪真係咁正！！.@masterbeef.hk is probably one of the most talked about ayce hotpot places in Hong Kong 😮 visited the new tst branch & went 2 hours early just to get my ticket for a 7pm table 🥘 overall, its pretty goo