壹火鍋

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相約朋友到旺角shopping，累透再加上餓壞了肚皮，當然少不了來個晚飯gathering，火鍋放題也是不錯選擇吧！無錯！！夏天來個火鍋一定要選有冷氣開放的地方。前身就是泰和味，我相信沒有再特別裝修，店內裝潢依然保留著泰國風味，除了門口招牌轉了壹火鍋。全店都是泰國風格，唯獨廂房位置，卻充滿日本風情，未能貫徹全店的泰式格調。每桌已預先放好芥末豉油，好似花朵形態漂亮地放在碗中。未開始吃火鍋前，先來個刺身併盤， order紙上大部分刺身都有︰三文魚、甜蝦、墨魚片、鮑魚片、油甘魚、馬刀貝、榮螺片及希靈魚，差不多可吃盡所有刺身，刺身種類繁多，而且也是任點任吃的，全都鮮美可口。配有的汁醬有很多選擇，日式中式都有，總有一款你喜歡的。平常很少吃到這款魚鍋，所以無理由不選這個嘛！稍為煎香過後才放落鍋，可以去除那股魚腥味，吃著還帶有點香口，魚肉仍能保持滑嫩鮮味。點選的火鍋配料很快便火速送上，放滿了整張桌子，按人數份量給予客人，最好不過就是要這樣嘛，最不喜歡浪費食物。仍是用舊有泰和味碗碟，好似一再提醒我，這裏前身是一間泰國餐館。雪花肥牛肉色澤鮮紅，肥瘦適中，肉質細嫩不油膩，非常有嚼頭。菇菌類作火鍋配料也是不

我同朋友在旺角行完街,就到兆萬中心睇下有咩野食,因我同朋友皆是火鍋及刺身迷,所以選擇壹火鍋,可以任食刺身+火鍋 壹火鍋內裝修帶有泰式,而有間房帶有日式風格 只需加$30 就可以食埋刺身,好抵呀!當然OREDER 刺身先, 刺身選擇幾多下 刺身色澤不錯, 有好肥美三文魚及油甘魚,好鮮甜的甜蝦,好爽甜的八爪魚,甜美鮑魚片等等,仲有我至愛希靈魚,食後非常滿足.有14種款湯底選擇, 必有一款岩你口味呢!我們選了 秘制咸酸菜活魚湯底 仲有4種辣味選擇,選了(BB辣)魚預先約略被煎 ,一來可防止魚肉散開,二來防止腥味,放入秘制咸酸菜湯,令湯底更鮮甜,更開胃呢, 而魚肉口感滑溜.當煲緊湯底時, 到自助調味位, 取些自己岩食醬去混醬, 想不到有咁多選擇呢! 順便取埋飲品,全都是自取任飲選了些火鍋料都是任叫, 比酒樓更多選擇.雪花肥牛肉薄身肥牛肉,脂肪分佈均勻,只需輕輕一灼再放一口,肉味濃郁.最愛每種份量不多,可以嘗試多款呢! 火鍋料好豐富,我們叫了火炙芝心丸 ､ 仿海膽包心丸､蝦､田雞､青口､花膠､八爪魚､青口､ 帆立貝等等,我最愛食養顏花膠及鮮甜帆立貝,而響鈴卷也脆口.最後可以出去取雪糕及雪米糍