Pici

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🍝Tagliolini Truffle｜ 鮮刨黑松露細扁麵💰$180🧆Homemade Meatballs｜秘製肉丸💰$90🍸Bellini💰$95🍹Raspberry & Peach Soda💰$65.⚡️要講手工意粉，第一時間一定諗起Pici，今次揀咗呢到同好朋友慶生，室內裝潢、燈光、設計都富有風味，仿如置身歐洲，夜晚時分點上蠟燭別有一番情調.⚡️黑松露細扁麵同肉丸都好香濃，尤其意麵超香黑松露味，手工意粉非常有有咬口，肉丸雖然只有三粒，但每粒都好有份量，用料好足.⚡️不得不提呢到嘅service非常好，想俾驚喜朋友嘅話只要事前同店員交代，佢地會俾一張小牌你，當想上蛋糕嘅時候俾張牌店員，佢地就會捧出黎，黎個出奇不意嘅surprise，而且唔收切餅費啊

係赫德道亦都有間主打手工意粉既連鎖店pici一共有六間分店主打係平民風格一樣係以百幾蚊可以食到三道菜為主門口仲有幾張bar位可以坐見d外國人就好鍾意坐餐廳無得訂位約左舊同事平日大約一點鐘黎到唔洗等位可以直入之後就開始見到不斷有人企係門口等位了餐廳無得寫紙仔唔用安心回家就只有用佢部pad入個人資料都係外國酒吧風格咁餐檯擺設就普普通通另外侍應全部講英文起碼我就無見到有侍應會講廣東話入座之後會倒橄欖油同黑醋麵包用紙袋袋住麻麻地餐牌就有ABC三種由最平既98蚊去到148不過當中有好多樣都要加錢既感覺就無話邊個set特別抵食我地三個人就諗住share野食可能諗得耐侍應就不停催落單感覺唔太好最後叫左兩個set b同一個set c再加錢轉野食仲有張單點既餐牌唔過二百蚊同出面好多餐廳相比算係抵食又有個tasting menu唔過三舊但完全睇唔明係幾多人份量黎跟餐每人一杯無糖紅茶份量唔多其實個set都幾奇怪雖然set B係無parma ham但又可以轉得到既一樣都要加十蚊我覺得就普普通通另外set B又係無既吞拿他他都係加十蚊有佢聲稱既秘製醬汁呢份好開胃吞拿魚真係無得輸set C唔洗補錢既兩粒肉丸幾大粒

自從食過手工意粉後，一直對那柔韌的口感念念不忘😍，今次專程到Pici尖沙咀店，一試餐廳主打的新鮮手製意粉。我哋平日下午12:30去到，唔需要等位，但要同其他人搭枱，枱面空間小，用餐時有些少不方便。之後見到不斷有客人到，座無虛席。我哋叫咗兩個Set Lunch: Set B($128)和Set C($148)，包括前菜、一客意粉、甜品和一杯無糖紅茶。落單後店員會奉上硬餐包配橄欖油和黑醋，我個人就比較喜歡鬆軟的餐包。前菜我哋分別叫了Vitello Tonnato(吞拿魚醬小牛肉切片)和 Homemade Meatballs(秘製肉丸)。🌟 吞拿魚醬小牛肉切片這道菜是意大利北部皮德蒙的菜式，需要10分鐘時間準備。薄切的牛肉片配吞拿魚醬，我很喜歡這個配搭。🤤🌟秘製肉丸有兩粒好大的肉丸配番茄醬，面頭灑上芝士碎。分量十足，而且番茄加芝士的配搭無得輸，朋友大讚好食。😆👍🏻意粉我哋分別叫了Classic Lasagna (經典牛肉千層麵)和Beef Pappardelle (意大利牛肉寬帶麵)。由搓麵粉到壓麵團再到切麵條，每個步驟都很講究，而且香港潮濕的天氣令製作手工意粉更具挑戰，要準確控制麵團的溫度