迷日食堂

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今日工作完，就去咗葵涌廣場行街，因為肚仔餓，就上咗3樓掃街；見到 #迷日食堂 好多人排隊，所以就忍唔住排埋一份😋買咗幾款唔同美食同朋友分享 串燒丸子(2串) 🍡$20糯米丸子搽上醬油燒香，煙煙韌韌，甜中帶咸 秘製雞肉彈 (90g) 🐔$20用家傳秘製醬料整成，外脆內軟，咬一口，肉汁成口都係，肉質夠嫩滑 和牛薯彈漢堡 🐮$24和牛+薯仔，薯仔好滑，加埋和牛做餡料(多薯少肉) 爆汁肉彈漢堡 🍔$36用日本和牛整成，外層香脆，肉汁爆哂出嚟，濃郁牛味 和風飯團2件 🍙$15飯團內有好香嘅冬菇，加入埋日本飯素，抵食又好味道 爆醬咖哩彈 🧆$20日式咖哩+洋蔥+馬鈴薯+牛肉，勁多配料，外層香脆，內裡柔綿綿 除咗小食外，仲有各款不同飲品🥤🧃比你選擇 迷日食堂葵芳葵富路7號葵涌廣場Top世界3069號3樓T7號舖

記得上次來葵廣掃街，已經是半年前的事😆 近日約了朋友食飯，她推介了這間迷日食堂，食物種類不算多，但都是很少會食到的小食😚——————————🔹 漢堡套餐(爆汁肉彈漢堡) $46這個爆汁肉彈漢堡的外層炸得非常香脆，裏面是牛肉和少許洋蔥，調味剛剛好，不會很油膩，配上日式燒汁和沙律醬，整個配搭很好食😋😋另外，秘製雞肉彈有6件，每件都炸得脆卜卜，起初以為沒有什麼味道，但食起來很有肉汁，炸粉不厚，雞肉也很嫩，正😚🔸 串燒丸子 $24之前去日本都喜歡吃串燒丸子🍡所以看到這裏有賣就叫兩串試試～ 這個燒得有點焦，色澤不是很光滑😆 但調味又不錯，食出醬油的鹹，丸子的甜～如果糯米丸子再煙韌些，口感會更好😚

疫情的關係，筆者已良久沒在葵涌廣場掃街。這天下班後來買點小食外賣回家，發現了這一間「迷日食堂」。粉紅色為主調的裝潢非常吸睛，看到門面放了一支支日本出品的飲品，才注意到老闆原來本身是開日本零食雜貨店的。「迷日食堂」主售日式炸物，一如店名的「迷日」，所有食材都是來自日本。炸物即點即做，拿到手時新鮮熱辣，香氣濃郁。採用了和牛肉粒和洋蔥粒炸成的肉餅，入口如其名，肉汁在口腔內四溢。因為加了洋蔥粒，洋蔥的清香減少了炸物的油膩感。即使整塊吃完也不會覺得太膩。薯餅內混合了蝦肉，還有蘑菇粒。本身薯餅口感是偏粉腍的，現在則加入了蝦肉和蘑菇的彈牙感，再配上外層炸香後的酥脆，口感非常豐富。一小個的雞肉炸球，外層香脆，咬開後是juicy的雞腿肉。雞肉經油炸後仍能保持嫩口，肉汁的香味十分誘人。

葵廣三樓發現專賣日式炸物嘅外賣店「迷日食堂」，門面全粉紅色系，好少女🤣。店舖標明採用全日本食材，呢點好大吸引力🤩。落單後即叫即造，質素有保證👍🏻等候7分鐘左右就有得食。另外一讚店家提供嘅並不是一般紙袋，而係不透油，內籠有層膠面嘅袋，要讚。爆汁肉彈+蝦蝦薯彈($45)••••••熱辣辣爆汁肉彈內餡係由日本和牛、北海道洋蔥製作，咬開確實充滿肉汁🥳，伴隨而嚟係濃郁洋蔥香氣，肉眼都真係見到貨真價實嘅洋蔥碎㗎！金黃色蝦蝦薯彈口感截然不同，一咬落去食到香甜淡黃色嘅北海道馬鈴薯蓉，蝦肉多爽口鮮味😋。秘製雞肉彈($22)••••••香脆日本雞肉炸完仲好嫩滑，炸粉好薄唔會好油，足夠保留肉汁，醃製調味恰當，完全唔需要任何額外醬汁，好味☺️。