稻埕飯店 (K11購物藝術館)

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久違了嘅台灣菜🍜🍲🥢古早味三杯鮮雞～雞肉嫩滑，醬汁濃郁蟹鉗肉酥蛋捲蛋捲香脆可口，賣相精緻，色香味俱備不夠・臭豆腐～普普通通炸豆腐稻埕牛肉自家製手作麵 ～牛肉味濃，麵亦彈牙蔭樹米豆乳鵝仔菜桃膠燉蛋白薑汁桃膠燉杏仁鮮奶總括食物賣相精緻，味道可口

「太興」始終係由一間燒味茶餐廳做起，燒味質素比起其他連鎖快餐或港式茶餐廳集團顯得尤其出色。即使近年不斷擴張業務，設立新副線、收購其他品牌（例如：「靠得住」、「敏華」）、甚至爭取其他國家品牌的香港專營權（例如：「錦麗」），始終離不開茶餐廳的框框。早幾年刻意改變提升品牌形像，開設京川滬菜館「漁牧」，但似乎未算成功；去年再接再厲搞台灣菜，除了現有的台式茶餐廳「茶木」，今次搞中檔次的休閑台灣菜館「稻埕」，似乎也有不少人幫襯，今日就來視察一下。雖然室內裝修有主題、用餐環境也靚了，店員服務態度也明顯更似一間餐廳多於茶餐廳；但骨子裏仍然擺脫不了茶餐廳的靈魂。採用 QR code 自助落單可以理解，既節省人手成本也是近幾年港式連鎖餐飲集團的趨勢；但竟然連一本正規餐牌也沒有，需要掃描 QR code查閱。另外，仍然設有包括餐飲的飯麵套餐，還可以加錢增加美味小吃 ⋯⋯ 營運模式同茶餐廳沒有大分別！週末午市時段尖沙咀核心區商場的餐廳一定有人排隊，這裏也沒有例外，好彩事先訂枱。餐廳名的兩個字分別代表台灣產優質「稻」米及醬油滷水「埕」，標榜正宗地道台灣風味。半開放式的餐廳也採用了一盆盆人造黃色假稻穗塑膠盆栽分隔

今天同愛人行下k11 逛著逛著不知時間過，感覺肚餓時已兩點半了，就找餐廳準備進食下午茶。遇上這間餐廳，我們入去並點了滷肉飯肥瘦均勻，不會太肥膩；蘿蔔漬物爽甜，味道佳； 鵝肉份量雖小，是要吮骨的，但很入味並且皮很q彈。 在外食鵝肉很貴而這裏只是60多元，覺得已經收貨了。牛肉軟冧，湯底有回甘的味道， 有點中藥的感覺，麵條粗幼不一，很彈牙。我喝光了湯底。這杯珍珠奶茶有俾到驚喜我，黑糖味十分出，雖然可能其他人會覺得有啲甜，但我覺得恰到好處。珍珠很有口感但不會係死硬的感覺。平日下午人較少，坐得好舒服。