米走雞 (太子藍馬之城)

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男朋友成日話想食雞煲 見米走雞幾多人推介 就腳揀咗太子分店入座用QRcode落單同時會比呢set醬料你加落自己碗先雞煲好快就到 我地叫左黃金芝士雞煲 芝士份量我地叫左激量😂真係好多芝士好邪惡 拉絲效果一流 雞塊好嫩滑👍🏻配料仲有好多洋蔥 洋蔥好甜食到8899就可以加湯打邊爐喇~可以揀雞湯或者芝士雞湯 我哋梗係揀咗芝士雞湯啦🙈湯底帶啲甜甜地 幾好味蜂巢冰豆腐冇介紹錯!口感少許彈牙 放落湯底吸收唒啲湯汁超好食😋竹笙墨魚滑 由於出面冇見過所以叫黎試下😂食落好特別 夾起上黎唔會散 墨魚滑好有彈性好香 M5和牛餃好大隻 食落外皮有啲似雲吞 好滑 中間牛肉餡好似粒牛丸咁大 咬落好實好香牛味特級雪花肥牛每塊都好大片 食落都幾軟滑同香.每樣野我地都係叫左細份同半份我地都食唔唒😂

米走雞已經食過幾次，因為食過好多間雞煲最鍾意都係米走雞，雞件夠滑又惹味，所以耐唔耐都會黎食。餐枱雖然唔算大，但上菜時侍應會喺枱邊加張几仔，所以火鍋料都唔會話冇位放。醬料費$18/位，醬料雖然唔多選擇，但基本嘅都有。凍檸茶($22) & 王老吉($20) - 打邊爐點都要飲啲凍飲，哩度咖啡茶汽水啤酒涼茶都有。火焰麻辣雞煲($198) - 雞煲有分小大同兩個size，小已經夠兩三個人食。雞煲上枱之後侍應會點火，之後再煮佢一陣就食得。麻辣雞煲有得揀辣度，我地揀左小辣，雖然係小辣，不過越煮會越辣，食到中後段，其實都接近中辣程度，非常花味。雞件好嫩滑，兩個人分，每人都有六七舊。食完雞煲就加湯打邊爐，湯底可以揀清湯或者辣湯，因為本身個鍋已經有少少麻辣醬，所以我地就揀左清湯。留意返，因為打邊爐冇換鍋，如果唔想太油，食完雞件可以畢走晒啲洋蔥同麻辣醬先加湯。竹笙墨魚滑($54/半份) - 將墨魚滑釀入竹笙入面，竹笙軟綿，墨魚滑夠彈牙。手打鮮蝦丸($88) - 蝦丸好大粒，每粒比乒乓波仲大，入面仲釀左兩三粒蝦，非常彈牙。娃娃菜($$28/半份) - 娃姪菜幾甜，半份都夠兩個人食。總結，雞煲真係冇得輸，麻辣

米走雞係一間人氣雞煲店，佢隨左有大家平時食開既麻辣雞煲、仲有佢地既招牌黃金芝士雞煲，夠哂邪惡。米走雞有3間分店，如果係觀塘分店特別叫米走雞Live，係因為佢會有Live Band，而且仲可以點歌，可以一邊食一邊聽歌，夠哂chill，不過可能之前因為疫情關係就無左Live Band。-🥫 醬湯費 💰18/位（👅: 7.5/10）點完單之後店員就會羅調味盆黎，有六款調味，最基本既葱、炸蒜、蒜蓉、芫茜、辣椒同麻醬，唔算多不過都有蓋幾衛生，可以按自己既口味調配。-1️⃣ 火焰麻辣雞煲 (中) 💰198（👅: 8/10）雞煲有分小同大，分別適合2-3人同4人。上次試左芝士雞煲，今次就試火焰麻辣雞煲。上枱個時候好吸引，因為佢會落玫瑰露之後點火提香，不過今日個點火效果就冇咩，可能佢支火槍唔夠火或者酒落得唔夠多。之後店員就會幫手撈下啲雞，令到辣汁比較平均。辣度方面今次叫左中辣，食落去唔止辣，後勁既麻都好足夠，帶小小一開始既甜味，非常有層次，麻得過癮，唔會太鹹。中辣相對於譚仔嘅小中辣，所以唔算食得辣嘅人，只可以叫BB辣。成個雞煲全部都係雞髀肉嚟，而且份量好多，所以大家就唔使同人爭，平時會揀淨啲雞胸，雞煮到唔

早幾日要去太子幫家姐拎嘢，順便約埋男朋友食麻辣雞煲，雖然天氣咁熱，但係雞煲癮真係時不時都有😂😂之前喺呢區做嘢嘅時候都見到藍馬之城有米走雞，幾年前喺佢哋觀塘分店食過，記得味道又好，坐得又舒服，唔知過咗幾年，水準又得唔得呢？上一次係食呢度signature 芝士雞煲，今次食麻辣火焰雞煲，以前兩個人都唔夠膽食雞煲，食完個雞煲仲要食一份份嘅火鍋配料，兩個人點食🥶🥶🥶米走雞原來好好，可以半份配料咁order，咁就可以試多d野食！👏🏻👏🏻順帶一提，呢度嘅蔬菜同埋菇類選擇都好多，唔會來來去去都係嗰啲，邪惡得黎想健康下嘅人士岩哂！調味料乾淨企理：所有嘢應該啱啱喺雪櫃拎出嚟，仲係凍，應該衛生做得幾好，講真而家衛生真係好重要，出去打邊爐食雞煲最怕就係污糟，米走雞呢個位係讚嘅😆主角到！麻辣火焰雞煲🔥🔥呢張相唔係好影到啲火焰，雖然之前都知係咩火焰，上枱嘅時候都係好興奮😂😂揀左一隻辣椒，麻辣惹味，麻同辣balance 得幾好，我地兩個都岩食～雞件滑又無雪藏味，米走雞應該有好好處理過👍🏻我地密密食，好快食完半隻雞😂宜家雖然好多打邊爐同雞煲嘅地方都係會加湯啲唔係水，不過有好多時都仲係會好頸渴，因為好多味精，喺米走雞

好掛住食雞煲好耐🥰今日試左非傳統雞煲，係芝士雞煲呀 （$178/細）🤤 面頭舖滿好厚芝士嘅雞肉，仲有拉絲，好正好邪惡囉😍好多雞煲嘅舖頭，都只著重喺雞煲，呢間d配料都好正，睇得出佢用心選料日本廣島蠔 $88/6隻好新鮮，好多時打邊爐會無晒味，呢件蠔都幾重味竹笙墨魚滑 $48/半份好得意，竹笙好爽口，包住墨魚滑，成件事好彈牙蜂巢冰豆腐 $ 24/半份好大舊，成舊番梘咁，好攪笑，外形真係好似成舊蜂巢咁，勁索湯，好正🤤Wasabi 鮮墨丸 $48/半份好鬼馬，好彈牙竹蔗茅根水 $68好大樽，唔太甜，解渴整體食得坐得好舒服，店員又無話成日收野咁阻住晒，防疫措施都唔錯，圍板好高，食得好放心，讚！

朋友話想打邊爐，就去翻之前食過幾好食既米走雞🤗今次冇叫雞煲，試左佢既蕃茄粟米湯，佢入面仲有好粉好好食既薯仔，但就要煲耐d等佢入哂味食就perfect 😊叫左個竹笙墨魚滑，呢個真係卧虎藏龍，好好食，外面個竹笙爽脆，入面既墨魚滑又夠彈牙，口感極好，同埋出面未見過，第一次食好驚喜👍🏻呢度既響鈴同樣好出色，好夠脆，好大舊，唔好浸到淋哂，放幾秒等佢仲有少少脆咁食好正🙈蟹子鮮蝦滑有好多蝦肉，真材實料，一碗細細碗但其實可以發到好多舊黎食😍個豬頸肉肥瘦勻稱，食落夠鮮味魚皮餃夠飽滿，皮薄餡令紅薯粉好煙韌最後食好飽都係每人240🙈d位又坐得舒服，可以再Encore 😍😍

芝士雞煲，聽就聽得多，食就未食過既。呢間可以wtsapp訂位，唔似某某連鎖火鍋店，打到個電話爛都冇人聽。我地bk左6.30pm收工過黎就岩岩好，終於可以一試呢個傳說中既本地首創既芝士雞煲。我同友人約左係太子站E出口等，3分鐘路程就到了，唔難揾，而且係太子呢個位置好方便。芝士雞煲 - 小 ($178)用左車打芝士同巴馬臣芝士，仲有d係冇公開過既秘方芝士，呢個組合真係同韓國果d芝士拉絲炸雞有得揮。湯底用左豬雞魚骨熬製既，仲有大量既洋蔥，好fusion既做法。食完d雞，店員會幫手加湯，就可以用個芝士湯（or清湯）打邊爐。竹笙墨魚滑 ($88)釀左墨魚滑係竹笙入面，咬落去先係吸哂芝士湯汁既竹笙，再黎就係鮮味十足既墨魚滑。平時見開既，最多都係釀入油炸鬼or豆卜，今次係釀入竹笙，2樣我中意食既野竟然合體，有趣有趣！澳洲牛舌 ($88)爐端燒食牛舌就食得多，火鍋有牛舌就比較少見，牛舌切到厚薄適中，痴滿芝士，牛舌肉質爽口細嫩。白鱔片 ($98)目測有7-8塊大大塊既，魚肉結實，唔會一淥就散，新鮮冇腥味，大大啖咬落去好滿足。清熱銀菊露 ($68)落左冰糖，滋潤解燥，火鍋最佳伴侶。overall，係ope

朋友話想打邊爐，為左幫朋友慶祝生日，緊係由我搵地方，想地點方便大家又想唔係一般邊爐，最後揀左米走雞🤗🤗🤗椰香冬蔭功海鮮煲，朋友至愛試新野，一見到就即刻話要試！個煲本身有好多菇菌同豆卜，仲有兩隻大蝦，仲有大約8隻青口，我地叫左少辣，嗜辣嘅朋友可以同店員講要大大辣😂😂😂為左迎接辣辣煲，我提議叫一壺竹蔗水，清熱解渴👍🏾👍🏾👍🏾一見到鮮炸響鈴，為食珊至愛，一定一定必叫😍😍😍❤️竹笙墨魚滑，估佢唔到嘅整法，又幾好食喎👍🏾👍🏾薑蔥雞滑，超級特別，第一次見☺️☺️☺️🤤🤤🤤食落真係薑蔥雞咁架😍😍😍❤️下次都會叫喺我同友人研究緊咩係翡翠苗時，隔離位先生溫馨提示指住佢枱面果碟話俾我地知🤣🤣🤣

冬天其中一個最佳活動，一定是食雞煲！其中一間在我「雞煲list」內就是「米走雞」米走雞在其他地方都有分店，今日來到的是太女分店，地鐵站一出2分鐘就到達！餐廳除了招牌芝士雞煲外，嗜辣的朋友試火焰雞煲火鍋配料也有很多選擇，海鮮，甚至最近很hit的牛頸脊亦有提供雞煲很有效率地來到面前，店員純熟的倒酒點火，再炒香雞件，香味飄到旁邊枱的客人都不禁好奇張望雞煲主要用雞脾肉，勝在啖啖肉，雞肉嫩滑！配料有洋蔥，芫莤，配上特製醬汁寧舍惹味食完雞煲開始加錢打邊爐。先來一碟手切本地牛頸脊，牛頸脊又稱為牛朴肉，是牛隻活動最多的部位，脂肪較少。但牛味極濃例牌份量都非常大碟，足夠3-4人輕灼15秒左右保留肉汁，肉質嫩滑，牛魔王如我高度推介桶蠔同樣為火鍋必點，一客桶蠔只需$148，入面大概有5-6隻蠔，每隻可形容為巨型就算煮熟很仍然無縮水，大大隻蠔味又極重！好好味蔬菜點了翡翠苗，口感嫩滑又無渣，清甜無比。白鱔片同樣出色，新鮮不在話下，份量又多，鋪滿成個碟。淥熟後入口即溶其中有樣幾有趣的是竹苼墨魚滑，原條新鮮竹苼釀入墨魚滑，前者爽口，後者彈牙，配搭有趣但注意竹笙會吸湯，小心辣親咀

這是太子的樓上店。升降機門打開，看到一缸魚，應是用來阻隔後面的餐桌用，令等候的人不會打擾用餐的食客。右邊的房間可容納十二人，自成一角。內裡的環境尚算闊落，有卡位坐，方便聚會聊天。近出口位的座位間隔寛闊，內裡後半排桌與桌間的距離則較小。侍應先送上一盤調味盤。可先點菜再用調味盤，桌上空間有限，用後會收走，所以可以先多盛一點，以免後面再請人來加。有雞煲和火鍋湯選擇，我們不吃雞煲，直接點火鍋湯。另一張點餐紙是單點食物，較多人點各類牛肉和手打五寶丸。我們也跟著點手打五寶丸，畢竟魚丸常見，但手打丸每間都不一樣。我們點了蕃茄粟米湯($68)，這個湯底用上很多茄膏，令整碗湯都是茄汁顏色，有點太鹹，選鄰桌的惹味沙爹湯($68)會較香和好喝。紅棗薏米蜜($68)和竹庶茅根($68)都是較多人點的飲品，大大的一瓶足夠四人喝。我們點了一瓶紅棗薏米蜜($68)，在一般的火鍋店也找不到這款飲品，從瓶外可見用料十足。點了一個紅薯粉($14)，比出前一丁($14)及辛辣面($18)等健康。紅薯粉是剛好一人份量，不會覺得靭。打邊爐怎少得海鮮，越南虎蝦($98)大隻件數多。打邊爐必點蝦，聽到鄰座說這些蝦抵食，便點了一碟，

米走雞已光顧過銅鑼灣, 長沙灣, 太子, 但地點最方便就腳的始終要數太子這家. 這天的溫度只有15度左右, 一上來時店裡已是人山人海, 幸好一早有訂枱, 不用等候太久即可入座.芝士雞與麻辣雞是這裡的主打, 座上亦看到不少人吃芝士雞. 但只有2人的今天, 還是吃麻辣雞煲較為合適. 始終芝士雞煲有點飽膩的感覺. 雖然天氣頗冷, 但麻辣雞煲自然是要配凍檸樂, 雪得冰凍的錫杯加檸底及冰, 這樣的凍檸樂飲起來特別爽. 上桌時鍋裡只有煮至一半的雞件及配料, 店員在客人桌面上進行之後的處理. 煮好後混和麻辣醬點火, 一時間香氣四溢, 芫茜, 洋蔥, 辣椒的香氣撲臉而來. 雞件用上的腿肉部份, 件件啖啖肉, 滋味十足. 米走雞的幾家分店都有提供牛頸脊, 肉味比肥牛要濃郁, 肉質腍而口感嫩滑, 牛味突出是賣點. 雖然是"小"的份量, 但 數起來差不多有10多片, 3人吃的話也不算份量少. 蜂巢冰豆腐是冷凍過的豆腐, 放在湯底灼熟後表層像是蜂巢般的細孔,吸滿湯汁, 入口像軟綿綿的口感很特別.    結合了彈牙的墨魚滑及軟腍吸湯的竹笙, 兩樣都是香港人喜愛的口感, 每次的必點之一.  山藥是每次必點的食材之

之前來過一次米走雞食芝士雞煲，覺得味道、服務、裝潢各方面都不錯，挺適合三五知己小聚一番，所以約朋友來這裡一行三人食雞煲餐廳位於大廈樓上，可以乘坐升降機餐廳內部環境挺寬敞，而且還有獨立房間這次想試一試新口味，嘗試一下麻辣口味，而且對於小食非常有興趣可惜沾清了每隻雞都大大隻，十分足料，而且雞肉嫩滑，吃起來特製醬汁麻痺的，有點香辣，愈食愈過癮味覺上享受之前，先享受一下視覺效果，店員會為我們把雞煲點火，場面10分壯觀當然除了雞煲以外，後續的火鍋配料亦是重點，花多眼亂，單單是牛肉都分了好多款加湯之前我們會先把粉面煮一煮，吸取湯汁精華，把薯粉煮得軟霖霖的然後都是醬汁🤤這份牛肉不得了，單單是排場已經贏放在湯裏煮幾秒已經可以食， 我個人比較喜歡吃有嚼勁的食物，但是要鮮嫩的～這份牛肉口感恰到好處娃娃菜很新鮮爽脆，餃子皮薄餡靚意外驚喜的墨魚滑，單是外表已經很有霸氣，非食不可。果然因為浸在雞煲汁煮過，竹笙十分入味!!!而且和裡面的墨魚滑口感成強烈對比，令到口感非常豐富很好的發明食睇煲都要飲點東西才好，這裡的飲料很化算大滿足價只需每人$250

雖然今年冬天消失了，但天氣乍暖還寒，加上雞年點都要吃返個雞煲，所以又跟朋友來米走雞。米走雞已經係第三次光顧，無他，因為雞煲無論第一件雞到最後一件雞都非常嫩滑，所以每次想吃雞煲都不其然會想起它。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊雖然知道米走雞最近在銅鑼灣開了分店，但朋友大多居住在九龍新界，所以太子分店仍是首選。黃金芝士雞煲－小($148)上次試了火焰麻辣雞煲，非常惹味，今次朋友喜歡芝士，我們就點了黃金芝士雞煲試試。雞件上鋪滿半融芝士，芝士上再灑上洋蔥粒，芝士香除著輕煙除除飄入印腔中。雖然我們點的是三至三人份量的小煲，但都有約十餘件雞件，雞件入口嫩滑，有濃濃芝士香，無論是否芝士愛好著都應該會喜歡。加多寶($12)食雞煲當然要飲涼茶，涼茶類有加多寶和竹蔗茅根，$12/罐價錢都可接受。奶茶($12)跟一般雞煲店比，米走雞除了普通汽水和涼茶，還像茶記般有奶茶檸茶檸七。奶茶茶味可以，實不比茶記的奶茶差。手切新鮮牛頸脊－大($298)牛頸脊雪花紋尚算平均，厚薄亦適中，入口嫩滑中帶點嚼勁，比雪花肥牛牛味更濃。竹笙墨魚滑($88)竹笙墨魚滑上次也有點，墨魚滑墨魚味突出，微彈的口感與竹笙獨有的口感產生微妙的化學作

早前被社交媒體爭相報導的芝士雞煲今天終可來辨一辨真偽店鋪名稱頗有新意 裡外都與雞環環相扣就秉持這股「米走雞」的精神吃下去店舖位於大廈二樓 雖不隱蔽 但也不張揚沒有大型懸掛的招牌 卻還是能吸引很多人慕名而來適合一群人來的食店 旁邊還有一個小包箱能容納多人當晚我和朋友大概七點鐘到達入座率還沒有很高 只有寥寥無幾數枱人但那股香氣撲鼻而來 在店員安排入座的路上我們已急不及待跟店員點選芝士雞煲店員也不禁一笑便馬上去準備了整齊擺放的餐具 但桌子略小了一點 放了雞煲之後就有點擠了對於第一次來的客人很貼心標示了如何吃雞煲還有什麼湯底撘配什麼配料才是絕配也有一些店內主打作為點菜參考 就不怕選中「伏野」了等待雞煲的同時我們便開始勾選火鍋配料了雖然選擇不多 但應有盡有說時遲那時快雞煲已經備好 店員把它安置爐上 告知我們等芝士融化後便可食用我跟朋友都有點傻眼 因為份量一點都不少剛才我們還點了很多配料 只怕吃不完啊～我們事先不知道雞件早已煮熟 所以一直等店員會一直在場巡視 眼看我們不懂拿捏時間 店員便前來替我們把爐子調到保溫狀態並收起鍋蓋以示我們可以享用啦圖中可見雞件切割得很大塊 拉絲效果跟韓式芝士排骨已經有點