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72
38
糯米燒賣
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Level4
263
1
不錯的上海菜館
2013-10-20 878 views
從好友口中得知這家飯店已好一陣子了，可惜老公不愛上海菜，所以一直沒機會試。難得今天老公出差，得我一人在港，於是相約友人到這裡開餐了。由於訂了位，所以不用等便能入座，而且被安排坐卡位，加分！看餐牌食物價錢不貴，所以一口氣點了蟹粉小籠包﹑蒜泥白肉﹑油炸排骨﹑擔擔麵﹑糯米燒賣及炒油麥菜。(請注意：是晚只有我跟友人倆，所以我才說"一口氣"呀！)整體食物尚算不錯，店員有效率，服務良好，雖然在大約9時多請我們埋單，但店員有禮貌之餘，亦讓我們繼續坐慢慢傾，完全沒有趕走我們的意思，亦是因為這個原因，我倆才能把所有食物(除擔擔麵)幹掉呀！如下次約朋友吃飯，都會考慮再光顧啊！
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從好友口中得知這家飯店已好一陣子了，可惜老公不愛上海菜，所以一直沒機會試。難得今天老公出差，得我一人在港，於是相約友人到這裡開餐了。由於訂了位，所以不用等便能入座，而且被安排坐卡位，加分！

看餐牌食物價錢不貴，所以一口氣點了蟹粉小籠包﹑蒜泥白肉﹑油炸排骨﹑擔擔麵﹑糯米燒賣及炒油麥菜。(請注意：是晚只有我跟友人倆，所以我才說"一口氣"呀！)
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擔擔麵
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油炸排骨
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蟹粉小籠包
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蒜泥白肉
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糯米燒賣
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 整體食物尚算不錯，店員有效率，服務良好，雖然在大約9時多請我們埋單，但店員有禮貌之餘，亦讓我們繼續坐慢慢傾，完全沒有趕走我們的意思，亦是因為這個原因，我倆才能把所有食物(除擔擔麵)幹掉呀！如下次約朋友吃飯，都會考慮再光顧啊！
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DETAILED RATING
Taste
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Hygiene
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2013-10-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Dining Offer
信用卡優惠
Recommended Dishes
蟹粉小籠包
蒜泥白肉
糯米燒賣
Level4
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62
銅牌小龍
2011-02-08 46 views
年初二去了The ONE 睇早場電影，散場後剛好又到祭五臟時間，本想去樓上飲杯茶擺龍門陣，但酒樓要排隊輪候，有人連早餐還未食饑腸轆轆不想久侯，遂轉移陣地到商場內的金牌小龍吃台式京川滬食品。 到達時舒適的卡座都坐滿客人，侍應招呼我們坐一張圓枱，由於開業不久，裝修非常新淨，天然光從玻璃窗透射入來，環境夠光猛乾淨，這方面不輸蝕於同類型包裝對手翡翠拉麵及霞飛。 雖然包裝較像高級小館子，係枱面上放了有相片的菜牌，但金牌小龍像鼎泰豊一樣，用一張寫滿全部食物及價錢快餐式的餐單落單，方便客人快速揀選食物。三個人經過一輪腦震盪，隨意點了八款食物。鎮江肴肉先來的是泠盤鎮江肴肉，肴肉是經硝水腌製的豬肉，外表帶淺褐色，頂層淺肉色的肉凍晶瑩剔透，不像霞飛的給染成深褐色，一碟切開分為十二件，大小剛好一啖一件，味道適中鹹鮮味不會太濃沃，蘸些鎮江醋入口很爽口而帶彈牲，沒有猪肉的油膩感，味道和賣相都很出色，味道算得上好食，值得向大家推介。金牌小籠包既然以此為招牌菜，當然要試試，下單不久小籠包緊隨肴肉上枱，看來厨房是不停大量，生產不像鼎泰豊下單後才蒸包，不過這店客流量夠大，相信也不會因此影响熱度及食味，個頭不大的小籠
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年初二去了The ONE 睇早場電影，散場後剛好又到祭五臟時間，本想去樓上飲杯茶擺龍門陣，但酒樓要排隊輪候，有人連早餐還未食饑腸轆轆不想久侯，遂轉移陣地到商場內的金牌小龍吃台式京川滬食品。 到達時舒適的卡座都坐滿客人，侍應招呼我們坐一張圓枱，由於開業不久，裝修非常新淨，天然光從玻璃窗透射入來，環境夠光猛乾淨，這方面不輸蝕於同類型包裝對手翡翠拉麵及霞飛。 雖然包裝較像高級小館子，係枱面上放了有相片的菜牌，但金牌小龍像鼎泰豊一樣，用一張寫滿全部食物及價錢快餐式的餐單落單，方便客人快速揀選食物。三個人經過一輪腦震盪，隨意點了八款食物。
鎮江肴肉
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鎮江肴肉
先來的是泠盤鎮江肴肉，肴肉是經硝水腌製的豬肉，外表帶淺褐色，頂層淺肉色的肉凍晶瑩剔透，不像霞飛的給染成深褐色，一碟切開分為十二件，大小剛好一啖一件，味道適中鹹鮮味不會太濃沃，蘸些鎮江醋入口很爽口而帶彈牲，沒有猪肉的油膩感，味道和賣相都很出色，味道算得上好食，值得向大家推介。
金牌小籠包
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金牌小籠包
既然以此為招牌菜，當然要試試，下單不久小籠包緊隨肴肉上枱，看來厨房是不停大量，生產不像鼎泰豊下單後才蒸包，不過這店客流量夠大，相信也不會因此影响熱度及食味，個頭不大的小籠包入口是有不算燙嘴的湯汁，但缺乏了肉鮮味，相信肉湯是來自包着的湯凍，不是來自肉餡本身，可見包饀用料只是一般，論質素食味都不及同類型對手，實有負金牌之名，頂多只可稱為銅牌小籠包。
炸排骨
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蔥花蛋炒飯
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排骨蔥花蛋炒飯
不知甚麽原因，首先只送來一碟蔥花蛋炒飯，向侍應查問才知漏了半單，跟着才送上一碟切了段的上海炸骨，炸過的排骨幾蘇香且肉質軟腍，但同樣缺乏了鮮肉味，用料跟小籠包同樣一般，炒飯夠多料及乾身，份量大概有一飯碗多，炒得幾有準，早知漏單後不用補上排骨，省點錢更好。
菜肉紅油抄手
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菜肉紅油抄手
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菜肉紅油抄手
怕辣的朋友放心，這紅油抄手的紅色辣油只是帶微辣，完全沒有花椒的蔴香味，在四川嚐過地道的紅油抄手後，套用內地說法，總覺本地賣的辣味不到位、不夠喉！
麻醬撈麵
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蔴醬撈麵
怕辣的蟹倫叫了這客撈麵，濃稠度適中的蔴醬加上不少葱花及清瓜吊味，入口有很香蔴醬味，加上葱花及青瓜絲味道幾清新。
擔擔麵
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擔擔麵
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擔擔髓
吃這種京川滬店，不吃基本小食擔擔麵怎能互相比較水準呢？ 金牌小龍紅色的擔擔麵湯汁較別店少，蔴醬也下了不太多，麵質算合格了，面上灑滿花生碎及葱花，跟紅油抄手樣辣味不彰，論味道次於翡翠及霞飛，更遑論跟詠藜園的擔擔麵相比，不過都算食得過。
糯米燒賣
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糯米燒賣
一籠有六隻個頭不大的燒賣，上枱時熱氣騰騰夠曬熱度，但糯米蒸過後較濕身，所以入口較軟腍，個人還是記掛着內地麵點皇大大隻較硬身一些的糯米燒賣，入口較有質感，食兩 、三隻已夠充饑，在旅途中用來作乾粮也不俗。
清炒菜芯
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清炒菜芯
炒過的菜莖色澤碧綠，廚師去蕪存青只餘下最靚一段奉客，賣相幾討好，完全保持脆口及菜味，簡單而出色！
生煎包
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生煎包
一客六個放在鉄板上上枱，一來能保持熱度，二來令包底更脆口，記着用附上的小鏟將生煎包鏟起，以免因黏底而整爛了包身，不過問題又是饀料不夠肉鮮味。

整體食物不算特別出色，但服務幾好，侍應會主動換了冲淡了的茶葉，價錢以這區同類食店講，稍為偏貴了一點，如果與同門相拼，我頂多給它一面銅牌，就改名叫做銅牌小龍吧！ 大家路過 The One 的話也不妨一試。

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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-02-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130 (Lunch)
Recommended Dishes
鎮江肴肉
菜肉紅油抄手
菜肉紅油抄手
麻醬撈麵
擔擔麵
生煎包
擔擔麵
蔥花蛋炒飯
清炒菜芯
  • 擔擔髓，清炒菜芯，糯米燒賣，蔥花蛋炒飯，蔴醬撈麵，生煎包