昌發泰國粉麵屋

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☕ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻 /5又繼續懶人推介 ☺️ 九龍城出名泰國菜館多，除了那些比較大牌的老店，個人來說更喜愛光顧不同的泰菜小店，除了因為價錢更相宜，亦因為它們的出品水準也毫不遜色呢!! 云云店舖中，前陣子光顧了這家泰國朋友也推薦，而且非常地道的昌發泰國粉麵屋~餐廳由泰國人主理，裝修雖然比較簡陋，但感覺就像置身在泰國的街頭小店中~ 除了招牌泰式船河打正旗號用料十足，還有多款小吃前菜，各款地道泰式主食和飲品等，全部都充滿著濃濃的泰式滋味~ 聽聞炒粉麵及炸物也相當不俗，思鄉病發作的朋友們，推介大家一試啊!~! 👍🏻💋 牛肉丸濃湯河 ($48)先看湯底的深棕褐色已知道是真材實料吧!! 一口細嚐，是滿滿牛精髓和各種蔬菜的鮮甜味道，湯底不咸也完全沒半點味精 ~ ☺️ 河粉用上泰國粗身河粉，有質感之餘亦很掛汁，牛肉薄片軟腍有肉味，牛肉丸爽口彈牙，蘿蔔入味又無筋，另加多種泰式香料 ; 整體而言是一碗高質的泰式船河，推介~ 👍🏻💋 海南雞飯 ($48)雞肉表現一般，不太老身也算嫩滑，油飯就不算太香，整體合格

士別一個月，剛去完旺角參加「活動」，晚上就與家人再次到來九龍城昌發成日都冇飲過野，飲返杯涼爽心既象啤先這次的昌發感覺上好似差了一點點，雖然整體上的presentation分別不大，但味道確是有少許不同先來的是菠蘿炒飯，腰果和肉鬆放在碟的一邊。炒飯裡面有魷魚、青口、蝦、菠蘿、臘腸、雜菜豆。雖然飯粒粒粒分明，但是乾了一點，沒有咖喱香。而且魷魚、蝦等配菜煮得有點過了時，變得有點老。但整體味道也OK，但是退步了一點。再來的是串燒，本來唔想食雞肉串，但由於沒有豬肉，只有雞和牛，所以都有啲失望地點了雞串雞肉串不夠嫩滑，味道一般;牛肉串有啲"鞋"，但沙嗲汁非常棒，甜中帶少少辣，非常開胃可口。配上醬汁後真是加了不少分今次炸蝦餅來到時只是微暖，雖然味道與上次相若，但質感卻少了一份火辣辣的感覺。這裡的炸蝦餅沾上酸辣醬非常美味，雖然沒有很「蝦」的味道由於老爹鍾意食糯米，所以今次點了糯米釀雞翼。但卻是有啲失望，這個味道非常淡，不但雞翼沒有什麼味道，連糯米也只有少少飯味，飯粒沒有質感，「痴」在一起。沾上酸辣醬後才有少少味道......確是失色燒雞的等候時間較長，食晒其他野先送到黎。燒雞的調味醬汁香濃，甜甜鹹鹹非

是日黎九龍城拎蛋糕，拎蛋糕之前當然要食個午餐先啦。由於是晚食意大利菜，所以下午還是來個較清淡開胃的好了，所以就黎左呢度食泰國菜。大概午飯時段黎到，間餐廳都幾多人，幾張檯都坐滿哂，要其他客人讓一讓位才有足夠位置坐。不過環境有點迫夾，坐得唔係太舒服啦。雖然話食d清淡開胃既食物，最後我地都叫左唔少野食。叫左一碗遊船河，份量幾細碗，不過一睇顏色都知湯底係濃味的。金邊粉食落夠滑又夠煙靱，口感幾好。材料主要有魚丸，豬肉和豬膶，魚丸味道幾鮮，豬膶夠淋而且的確好入味，不過我覺得好似味道過濃左少少有d腥呢。另外這碗有非常多九層塔，不好這味道的，就要小心避免啦。另外叫左蝦膏炒飯，阿姐說係用蝦頭既膏炒的，不過黎到都唔係好覺。本身單睇似係一個普通既炒飯多D，食落就只係有好少阿姐所講既蝦膏味。飯炒得麻麻乾身，落左好多蛋係我覺得好味既地方，其他就無咩特別啦。蝦隻雖多，不過唔夠爽身亦無咩鮮味的，一般一般。叫左一客糯米釀雞翼，因為佢既樣子非常吸引，呢個亦係要等最長時間先來到的。不過食落我都係覺得一般啦，雖然佢的確足料，雞翼表面炸得有點點香脆的，但食落都係好乾身，所以幾硬下好難咬，而且味道都幾淡，但其實相比飯麵我覺得這

豬肉+雞肉沙嗲豬肉和雞肉都已烤焦了，幸好肉汁仍有少少，基本上豬肉和雞肉都無味道，必須要點醬料食方好味，醬料不似一般的很濃花生醬味，少少酸辣味又幾好味糯米釀雞翼幾乎每間泰國餐館都會有這味釀雞翼，但不明大部做法都會釀入臘肉，是否因為泰國人較瘦而需要肥肉，否則論味道應該不算好味而且很肥膩，糯米總算做得幾好味又保存了少許水份，雞翼沒有被炸得乾了豬雜湯米配料似乎很雜，湯底很香味而湯底味道令我以為置身於泰國，米粉一般雖然不算是靚米粉但沒有“Hai”口感鴨肉湯米粉鴨肉不是新鮮可又不是差，湯底不算出色但總算令無什麼味道的鴨肉吸入了湯味而好味了，兩塊薄脆脆浸入湯令湯底後食好食食麵粉皮

第一次泥呢間野...同傻baby點了遊船河($23)之前未食過~第一次食遊船河!湯底係豬血湯,試一啖,濃香中有少少酸,好味喎~配上金不換,好fresh!另外配料有豬肉片,肉丸,豬潤,芽菜,通菜~ 豬肉丸彈牙,豬潤算爽口,但肉片就較鞋口濕炒雞肉河($35)呢碟我覺得普通,不過份量都幾多糯米釀雞翼($40)好掂,雞翼裹釀滿糯米飯,再炸到脆身~好好味燒鰂魚($68)呢個都好得,以粗鹽燒,燒到剛熟~魚肉又香又滑,好鮮,再點埋個酸辣汁就即刻提升曬...ps個酸辣汁真係幾辣下...呢度d野食真係幾好,價錢又唔貴,我會再來架~