夏雪 (Closed)

食窩夫都係最愛夏雪係出面花心完都係會返黎食佢始終鍾愛佢既紫薯窩夫♥︎晚餐後大約8點半黎到, 唔洗等位~叫左紫薯窩夫同魔鬼窩夫✨紫薯窩夫有真紫薯做內餡, 閒落已經有好香既紫薯味, 加上窩夫外脆內軟個2粒小紫薯都係精髓, 仲有球香濃豆腐味雪糕✨魔鬼窩夫真係名附其實既邪惡😈每一啖都係朱古力切開心太軟由佢既朱古力餡流落窩夫度, 加埋就係極濃既朱古力窩夫, 佢既心太軟都好高質, 有濃郁朱古力既味道另一邊有球朱古力雪糕, 冰冰既雪糕同熱辣辣既窩夫好配

今日嚟開西環，途經夏雪，俾內部好chill嘅裝潢吸引咗，我本身以為係coffee shop😂點知原來食甜品😆一望menu，好多窩夫😍又有Earl grey、又有雜苺！仲有心太軟同牛角包揀😍我上網睇發現好多人都推介紫薯，仲見到有特選套餐，包一份紫薯窩夫同一份earl grey窩夫，仲包2杯嘢飲，都係$168！個人都覺得幾抵，散叫都要一份$70到啦！😆所以我哋都叫咗𠵱個set🤣如果大家唔想飲檸茶，可以加少少錢轉其他飲品！1.伯爵茶窩夫一落枱就好香伯爵茶味道😋！賣相都幾靚😆雪糕同糖漿都係伯爵茶味嚟㗎！齋食唔配糖漿都好ok!香脆適中，唔會好淋！btw出面食窩夫唔會配燒菠蘿😂不會我個人都好喜歡食菠蘿，冇所謂😂燒菠蘿又甜又多汁，正！👍🏻👍🏻👍🏻順便refresh下把食下個窩夫😉2.紫薯窩夫窩夫賣相仲靚過伯爵茶😂紫色控嘅朋友應該會瘋狂！窩夫食落有紫薯饀，配上豆腐雪糕，味道不俗，唔溜又唔太甜！👍🏻👍🏻👍🏻本人好推介紫薯窩夫😍同伯爵茶一樣都係香脆適中㗎！仲有一串紫薯𠻹㗎🥰🥰🥰個套餐餐飲係配檸茶，我就轉叫咗茉莉蜂蜜牛奶！味道有淡淡嘅茉莉嘅味道😍😍總之就好飲😘😘😘

講到窩夫，我最愛去的一定是夏雪，因為無論口感和口味都很不錯，份量又大，幾抵食我最喜歡的是紫薯味，伯爵茶味也不錯~而這裡不時會推出新口味，保持新鮮感，像今次去就有麻婆豆腐味說是加了花椒、辣椒、還有死神辣椒粉，光看介紹就覺得很過癮！不過，因為同行的人不能吃辣，我就把它留到下次來才試。所以最後還是點了這𥚃的招牌紫薯窩夫，另外一個香蕉朱古力窩夫，和兩杯牛奶特飲紫薯窩夫($88)：不愧為這𥚃的名物，每次都不會令人失望，薄脆帶有蛋香的窩夫外層，包着軟綿香滑的紫薯餡料，每一口都感覺幸福餐廳為每款窩夫配上不同口味的雪糕，紫薯窩夫配的是豆腐雪糕，清淡的口味絕對不會搶去紫薯內餡的風頭與以往不同，碟上多了兩顆小紫薯呢香蕉朱古力窩夫($65)：偏向魔鬼的一款窩夫，表面看似平平無奇，但內𥚃夾有半溶的朱古力餡料，還有脆片，配上那朱古力味濃郁的雪糕可謂錦上添花伴碟有兩款香蕉，左邊的香蕉有薄脆的蕉糖外層，我更喜歡呢蜂蜜苿莉牛奶($45)：飲品最上層有一抺奶泡，豐盈綿密，下面是蜂蜜苿莉牛奶，那苦澀味正好為甜品解膩竹炭黑芝麻牛奶($45)：有著美美的拉花，這黑白配讓人聯想到水墨畫飲品像黑芝麻糊般富有黑芝麻香，入口會飲到芝

1. 紫薯窩夫（＄88)🍠🍨如果你係一個甜品控，就一定要黎夏雪試下，更加要試下佢地皇牌產品－－紫薯窩夫，除左窩夫入面夾住厚厚嘅紫薯蓉👏🏻仲有幾舊日本紫薯仔🍠成個甜品仲滿佈紫薯粉👍🏻亦都可以點糖漿食，好滿足😋😋😋食到有點膩就可以食旁邊原條香甜多汁嘅哈蜜瓜🍈同埋新鮮豆腐雪糕🍨又熱好凍，雙重享受🤩🤩🤩彤樂評分：10/102.魔鬼窩夫（＄108)🍫🍨假如你係朱古力控嘅大愛，見到依款甜品一定未食先興奮😍😍😍左邊係比利時朱古力雪糕🍫加上朱古力細同香蕉🍌而右邊係熱辣辣嘅朱古力心太軟，兩邊底部都有朱古力窩夫，真係極度邪惡，更加冰火交融，食到停唔到口🤩唯一相對前者膩左少少😂彤樂評分：9.5/103. 抹茶特盛（＄108)🍵又一邪惡港女必食甜品，叫得做抹茶特盛，緊係有大把抹茶食品啦，一款有齊抹茶心太軟、抹茶雪糕、抹茶啫喱、抹茶蕨餅、抹茶丸子🍡😱😱😱配料就有銅鑼燒、白丸子、紅豆😍重點係抹茶心太軟入面濃濃嘅抹茶漿😁如果同行朋友怕抹茶苦，可以淋黑蜜食，增加甜味👍🏻食到膩就可以飲啖玄米茶🍵真係配搭得好好😋彤樂評分：9/10

完全對堅尼地城不認識的我們，被這間餐廳的易拉架及香味吸引着，於是進店試試。店舖面積不大，大約容納20人。下午茶時間，我們也要等5分鐘。店舖主打窩夫及咖啡。由於沒有吃午餐的關係，我們毫不猶豫地點了三個窩夫。朱古力香蕉窩夫賣相跟圖片相似，像是很濃郁的朱古力。沒想到朱古力窩夫的味道很濃郁，再加上比利時朱古力雪糕，朱古力味倍增，法國忌廉不會很甜，唯一美中不足的是這個窩夫會令人很口乾，因為沒有其他醬汁，會容易感到膩。皇家伯爵窩夫每次一見到「伯爵」也想試試，這個沒有令人失望！原來窩夫已有伯爵茶的味道，再配上伯爵茶糖漿及非常濃郁的奶茶意式雪糕，將伯爵茶的味道提升層次，而且一點也不膩！紫薯窩夫是熱烘烘的窩夫！職員上菜時有提醒小心紫薯仔仔很熱。這個是原味窩夫，配上十分足料的紫薯餡，咬下是滿口紫薯的味道，感覺很滿足，而且紫薯仔仔的味道也很香很好吃。這個雪糕更是不得了，是比真豆腐還要真的味道，只是雪糕不夠滑身，雪糕的賣相很圓可能紫薯的味道太重，感覺上蜜瓜的甜味不夠。整體來說這間餐廳的窩夫質素很高，絕對不是坊間的那種軟身窩夫，而是外脆內軟，新鮮熱烘烘的，讓人吃不停！

紫薯窩夫，有心思的作品，真.紫薯窩夫，外脆內軟，內有真紫薯蓉，口感度五粒星，甜度也很不錯。 雜莓smoothies ，誠意之作，足料！沒有一般雜莓可怕的藥水味，夠味之餘又唔會濟！配窩夫一起享用一流！推薦推薦！愛甜品人士必試！！！

喺大學附近開咗間新嘅甜品舖，有日放學宵夜去西環食串燒，食完都未夠喉，就嚟咗食紫薯甜品。一坐低，店員就好詳細咁介紹佢哋熱賣同主打甜品，我哋黎嘅目的都係食紫薯，所以好快就決定咗嗌紫薯窩夫同埋紫薯latte。個紫薯窩夫賣相真係好靚切開窩夫，裏面夾住好多紫薯蓉，應該冇乜落糖，食得出好天然嘅味道，可以點糖漿食，我覺得糖漿點少少就夠，如果唔係就掩蓋晒紫薯本身嘅味道。窩夫仲配一球雲呢拿雪糕（有紫薯粉架！）同埋哈密瓜，呢個甜品我會比100分飲咗一啖紫薯latte之後，我個心就好似溶左咁太好味了十分濃郁嘅紫薯，遇上熱鮮奶，我戀愛了

於堅尼地城和老婆撐完枱腳後，老婆大人意猶未盡，再下一城走到厚和街一家出名窩夫的甜品店，為完美的一餐畫上完美句號。從士美菲路轉進厚和街，已見一條短短的人龍，於夏雪門外等候進內。店內約有二十餘個座位，白色文化石牆身配合實木餐枱，加上鎢絲燈泡裝飾，既是新興年輕食店常用設計，亦教人有舒適放鬆的感覺。店內一邊牆身是黑板，最捕捉眼球是夏雪兩字。店內餐牌都寫上牆壁上，而且還有插圖，相當有特色。而正式餐牌則釘在小木鉆板上，窩夫、特飲一應俱全。紫薯窩夫（$85）首次光臨，餐牌花多眼亂，唯有請教店員有何推介。紫薯窩夫便是較受歡迎的甜品。雖是窩夫即叫即做，唯不消幾分鐘，一道色彩繽紛的甜品已經送上。紫薯窩夫分成四份，兩件平放豆腐雪糕下，兩片垂直的窩夫清楚看見夾著紫薯蓉。伴碟還有小紫薯一串、忌廉和哈密瓜，再灑上鮮豔紫薯粉，賣相非常叫好。相機先食後我二話不說，呷了一口豆腐雪糕。雪糕是奶製品，一般奶味較霸道。唯今次的豆腐雪糕非常乾身夠凍，入口竟是濃濃的豆腐味道，再呷一口，仍不會感到奶味的喧賓奪主。我再試主角窩夫，眼見它亦比較挺身，而一刀切下，窩夫卡卡裂開，入口乾爽，外層鬆脆，咀嚼下再味蕾感受到紫薯蓉的甜味和柔軟質感

同朋友搭叮叮坐回灣仔同堅尼地城～ openrice 附近睇下邊度有甜品食，望倒依間啲相，就好快咁決定左～要黎打卡享受美食「夏雪」summer ice, 好特別嘅名！舖頭唔太大，坐位都夠，成間舖頭係木質感嘅裝潢～好彩去嘅時間冇人排隊，可以揀位坐，一坐低就聽倒隔離枱話好彩冇咩人好多時間都排長龍同朋友決定一人叫一個再share ! 首先係個個都推薦嘅紫薯窩夫～紫薯嘅甜品真係好少食，身為一個waffle 控，覺得waffle真係幾好食～外脆內軟～驚喜位係waffle入面有滿滿紫薯蓉，好正配埋豆腐味ge 雪糕～好清新呀～～唔會搶左紫薯個味唔洗落焦糖碎同楓糖漿都夠曬甜第二樣係抹茶盛宴有綠茶心太軟，黑糖，銅鑼燒，啫哩，小丸子同蕨餅～店員會好細心咁話你知個食法～切開左綠茶心太軟之後～～d 好濃郁嘅綠茶醬會湧出黎～再撈埋雪糕，食d 小丸子同啫哩，個感覺係... 食完覺得好飽呀～好滿足！價錢係有d 偏貴，不過一次半次享受下就冇咩所謂嘅～

同老公係西環游完水, 他問我想食甚麼, 我第一時間想到夏雪! 於是我們搭丁丁落堅尼地城~唔好講笑.. 一行入厚和街就聞到waffle香味! 令人超期待! 好lucky今日星期六都唔洗等位, 但要坐高枱.. 我們同waitress要求有table位想轉, 她好nice咁話OK無問題 之後食物一到就有得轉啦, 可以坐得舒服d..其實老公唔好甜, 所以每次食甜品, 都係我決定食咩, 我當然選我的兩大最愛 - 紫薯 & 抹茶!! 我們先食紫薯窩夫.. 窩夫份量都幾細, 得4小件 (同咖啡弄大大份冇得比) 份量雖小味道搭夠, 每件waffle都有好多紫薯蓉, 紫薯味濃郁, 甜而不假, 配埋個豆腐雪糕一齊食好match. 如果配vanilla雪糕就會搶左個味. 豆腐味好清新, 這個配搭~讚而且紫薯味已夠濃, 我連糖漿 & cream都唔洗落 (btw個糖漿唔係maple syrup.. ) 另外小甜薯沒有驚喜 (亦沒有失望), 哈密瓜算清甜, 可以平衡返紫薯的滯.Next, 抹茶特盛都好好味, 但如果一定要比較, 紫薯waffle勝~! 抹茶雪糕算濃, 不過不失啦 (可能我對抹茶要求高) 銅鑼燒麻

之前妹妹常常說她學校附近有一家甜品店，說那裡的甜品飲品超好吃，是家超人氣店呢，名字叫做夏雪既然來到西營盤，一定要請妹妹帶我到那裡吃甜品吧我們星期六晩上7時許到店，店内已經坐滿了顧客，幸好只等了一會兒就可入座一到店就被這幅餐牌牆吸引，大部份都是人手用粉等畫上去的，很有心思另外夏雪還會提供電子餐牌，甜品全都很美呢，看得口水流喔（笑）Green Tea Latte超巨型的都只是HK$45，抹茶味適中不會過濃，上面放著香滑的3.7富良野牛奶雪糕，兩者伴起來喝超配Deluxe Japanese Style Ice Cream，承接Green Tea Latte的綠茶風，裡面有Ｑ軟白玉、紅豆及抹茶蕨餅，上面再放了半個抹茶雪糕銅鑼燒及3.7富良野牛奶雪糕，整體味道不會太甜，抹茶控不要錯過呢妹妹説到店必點的就是這個紫薯窩夫 (HK$78)，高雅的紫色調很漂亮啊，下圖右下可看到有一小包東東，是焦糖碎來的，可以放在那雪白的豆腐雪糕上面吃豆腐雪糕吃下是濃濃的豆味，像在吃著微甜的滑豆腐，很好吃呢紫薯窩夫外面烤很香脆，裡面居然很軟綿鬆軟，中間還夾著紫薯，味道及口感太讚了！窩夫本身已偏甜，建議不用加糖漿吃，能更容

講咗好鬼耐話要去尼度食嘢，終於任務完成啦！我同個friend都係沖住紫薯嚟嘅，梗係要試紫薯窩夫啦！推介之選窩夫上枱時發生小插曲，上面球豆腐雪糕不慎碌咗落枱面，而絲毫無損，感覺好頑強呢！個waffle 真係幾正都係落order後即刻整，外層微脆，內裡軟熟唔乾，夾住一層紫薯蓉，口感很好豆腐雪糕確實冰得有點硬，淡淡的豆腐味並無搶咗本身紫薯味，都算夾。杯嘢飲唔細㗎，雪糕亦唧到幾高下，未飲已經感覺好滿足。不過綠茶味唔算好濃，鮮奶味較出。

人數：2時間：晚上8時訂枱：沒有放工想食甜品，於是去了夏雪。差不多8點到，幸好不用等位，不過店內都差不多坐滿了。點了紫薯窩夫、紫薯特飲同埋Apple Crumble。見到旁邊食客食緊個綠茶窩夫都好似好好食，不過紫薯好似比較特別D。 紫薯特飲－好似milkshake，但又唔會太甜太「杰」，「薯」味不重但食到一粒粒紫薯，口感好好。好飲呀！紫薯窩夫 – 除了窩夫重有個豆腐雪糕同密瓜，其實我覺得個密瓜有D唔夾。不過個豆腐雪糕同埋夾咗紫薯蓉嘅窩夫係幾好食。Apple Crumble – 唔記得影相，不過對比起紫薯窩夫，個Apple Crumble就比較一般，而且個牛奶雪糕有D膩，都係配傳統Vanilla雪糕好味D。 坐到9點外面已經開始有人排隊，於是就埋單走了。

最近香港的新食潮，應該是紫薯熱了吧？多間甜品店在相繼推出紫薯口味的產品，這突然冒起的情況與過去台飲或抹茶熱很類似，當時也有些良莠不齊的出品。不知紫薯熱又會怎樣演化呢？從未吃過的我還是吃一次再說。為甚麼要挑山長水遠的堅尼地城來試？因為鋪頭跟美人作家同名囉（臉紅）。聽說這裡在營業時間前也有人會來排隊，那當然要早一點到了。還好我是在平日去（無業遊民福利），沒有人在排隊。坐下沒多久就半滿，大概半小時竟然要排隊了，其中還不乏西裝友，你們都不用上班的啊？！ 雖然外面天色晴朗，但店內卻是烏燈黑火，這就叫情調吧？裡面寫著的中英文句子挺有意思，有了勇氣後就是もう何も怖くない吧？ 早已劍指紫薯窩夫，但還是要看一下餐牌，這裡用的是ipad餐牌，有錢就是任性…友人不怎麼喜歡紫薯，就選了抹茶窩夫，畀我算中畀我算中…咳，總之兩款自己最想吃的都點了，相信總有一款對港人口味。 還有很多飲料等寫在牆上，不過既然有水提供就可以省下一筆，始終價錢還是有點貴嘛。 一杯茶的價錢竟然比Espresso更貴，當然要八卦一下。用的是叫Harney & Sons的茶包，即是某個男人婆要酒店下兩個茶包，然後酒店收兩個茶包錢就放上face

店名： 夏雪地址 : 西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖好味指數：8／10價錢：$78紫薯窩夫最近大熱的紫薯窩夫，即叫即製。一份有四件，窩夫托着一球豆腐雪糕，紫薯蓉伴碟，密瓜襯托，還有蜜糖漿，更額外送上一包焦糖脆脆。窩夫完成後隨即送上，水準保持外脆內軟，豆腐雪糕奶香味濃，而且夠凍，紫薯味道亦很得別，可惜窩夫配合豆腐雪糕一同進食紫薯味道未顯突出。整個甜品光看賣相已經讓人感到幸福滿瀉，悠閒地享受真是人生一大樂趣。店內環境舒適，佈置優雅，但坐位不多，只有大約十多個位。正因如此，店主很細心地準備了幾把小風扇給門口等位的客人使用，非常細心。iPad點菜感覺時尚，店員還會細心介紹。店名： 夏雪地址 : 西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖好味指數：8.5／10價錢：$45凍牛奶綠茶配牛奶雪糕這杯綠茶無可否認吸睛點在於那牛奶雪糕。雪糕唧成高高的，細心的店員把紙巾墊在杯底，以免溶瀉。雪糕奶味濃，佈滿厚厚的綠茶粉，與greentea latte非常match，視覺和味覺都令人滿足，夏日炎炎正好飲呢個。