媽咪雞蛋仔

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無論是老人，大人，還是小孩都會喜愛雞蛋仔這種街頭小食，而且現在的雞蛋仔不只有原味那麼單調，五花八門的口味不勝枚舉，為愛嚐鮮的人提供多元化選擇。牛油果朱古力雞蛋仔真是前所未見，這麼有趣的組合正是來自媽咪雞蛋仔。雞蛋仔外層脆度十足，內裡十分軟糯，內餡牛油果清新滑順，朱古力有些許流心效果，卻不死甜，雞蛋仔滋味豐富，好不迷人。香甜紫薯牛乳淡紫色太美吧，真的深得我心，拍起非常療癒不說，喝起來又幸福，超棒。這紫薯牛乳甜而不膩，紫薯味道香濃，亦吃到紫薯肉的軟綿，紫薯混合牛乳後口感順滑，無比合拍。朋友大愛紫薯蕃薯雞蛋仔，脆脆的雞蛋仔撥開中間，裡面是柔軟的紫薯蓉和綿密的蕃薯蓉，用料實在，且豐富了雞蛋仔的口感，並帶有紫薯和蕃薯天然的甜美，趁熱吃更為美味。朋友說天氣太熱，她比我更需要喝冰涼的飲品，故她選喝了益力多沙冰。益力多沙冰入口細膩，酸酸甜甜很解渴，也緩和了熾熱的體溫，使人心曠神怡。

雞蛋仔真的由細食到大，而今日在元朗經過見到媽咪雞蛋仔，它有好多分店，上次在紅磡店吃過抹茶味雞蛋仔，記得實在太令人回味啦！所以今天剛剛雖然吃飽了，但都要品嚐新出的口味，忍不住呢！媽咪雞蛋仔今期新口味 - 馬介休雞蛋仔，為聯乘澳門木偶葡國餐廳合作推出  ;  製法是將葡式鹽漬鱈魚加入雞蛋仔。還有兩款新口味，紫薯蕃薯雞蛋仔及香甜紫薯牛乳。店舗門口擺放著大大個餐牌，有很多款式選擇的雞蛋仔和格仔餅，有甜有鹹，大部份都是甜食，看起來很吸引。紫薯蕃薯雞蛋仔    $32我當然是選擇新推出的紫薯蕃薯雞蛋仔，秋冬必選，淡淡紫色的雞蛋仔，漂亮又浪漫，雞蛋仔粒粒飽滿，內裡不是空心的，而是盛載著滿滿的紫薯、蕃薯，香甜幼滑，口感豐富，外脆內軟，太美味啦，實在很滿足呀！芝士雞蛋仔    $30金黃色的芝士雞蛋仔，外層已經看到有很多芝士圍著，散發淡淡芝士香，很誘人啊！內裡滿滿的芝士餡料，吃起來濃濃的芝士味道，口感豐富，越食越起勁，美味可口，剎那間已吃光了！紫薯牛乳     $32新口味的紫薯牛乳，浪漫粉紫色澤，賣相已經很吸引啦！香甜順滑，帶有淡淡的紫薯味，少少甜，不會覺得膩  ;  而每飲一口都有紫薯粒，啖啖紫薯香

以前成日都好鍾意食雞蛋仔，不過唔係間間雞蛋仔都好食，好多間粒雞蛋仔中間都空心，只係食個脆皮。但我鍾意外面又脆皮，中間又多軟綿綿爆滿的餡。以前讀書我成日都幫襯媽咪雞蛋仔，人大左估唔到原來係返工的地方附近都有間媽咪雞蛋仔，好開心呀。所以即係要幫襯下。媽咪雞蛋仔有好多唔同口味，仲有唔同口味既野飲，款款都好想試。所以同朋友點了一人一款雞蛋仔，一人一杯野飲，再開心share一下。點了的雞蛋仔有紫薯蕃薯雞蛋仔。紫薯系列是期間限定。雞蛋仔好大底。外皮好脆又熱辣辣，因為全都是即點即製，所以要等候一會。中間的餡料好多，清楚看到紫薯跟蕃薯的軟心。吃起起來呢款雞蛋仔都幾飽肚。味道仲好香好濃。同埋超多餡，滿滿的。好好味。另一款點了斑蘭紅豆。整底雞蛋仔都帶點綠綠的斑蘭色。吃起來帶點點斑蘭味。十分特別。第一次吃斑蘭口味的雞蛋仔。而且中間好多軟綿綿又香的紅豆。好滋味。都是粒粒雞蛋仔都是滿滿的。所以食雞蛋仔都唔係食空氣咁，是會飽肚的。除了雞蛋仔外，仲點了兩杯飲品紫薯牛乳。飲起來好香好濃既紫薯味。呢款都係冬日版的期間限定。我呢個紫薯fans當然是必試。紫薯混和了牛乳真係又香又滑，好好飲呢。另一杯是宇治抹茶牛乳豆花。飲起

大學那些年，很喜歡在課餘間跑到「媽咪雞蛋仔」紅磡總店買一底。當年必點朱古力口味，每一粒充滿著滿滿朱古力溶漿⋯⋯寫到這裡已有點垂涎欲滴。事隔幾年，「媽咪雞蛋仔」已擴大了業務，開了幾家分店。而口味已有當初的三數款，研發至十幾廿款，更有飲品發售。冬天限定的款式，紫薯和蕃薯雙劍合璧。每一粒都有紫薯蕃薯蓉，薯香味濃。自問是薯迷的朋友可以一戰。固名思義就是紫菜、肉鬆和芝麻，這3款鳳凰卷組合。因為鳳凰卷皮的原材料和雞蛋漿相近，所以吃起來完全是雞蛋仔的外皮、鳳凰卷靈魂的感覺。「媽咪雞蛋仔」這幾年的水準保持得挺好的，沒太大倒退。雞蛋仔外脆內軟，有著煙韌咬口，而且也有微微雞蛋香。意大利特濃朱古力沙冰雖然天氣有點涼意，但正午時分陽光還是猛烈，依舊想要一杯冰的解渴。沙冰有著超濃朱古力醇香，不會死甜，而且還蘊藏著朱古力顆粒，好有double chocoolate的感覺。宇治抹茶牛乳豆花朋友喝的這杯宇治抹茶，偏重牛乳味。底下加入了豆花，頗特別但感覺不太搭。