八居酒屋 (天文臺道) (Closed)

講到約朋友食飯傾計，屋酒屋一定係一個好選擇，選幾款小食舒舒服服又可以傾一個晚上。一轉入天文臺道就望到八居酒屋，招牌夠搶眼。黎居酒屋當然要食串燒，餐牌不乏高級食材，亦有貼地選擇，看大家預算了~先黎大啡菇，冇用過多調味所以菇菌味好突出，唔乾身幾juicy。燒雞腎處理的好好，唔硬有彈性，調味剛剛好。免治雞肉串加左軟骨係入面，幾有咬口，用生蛋加醬油做沾醬有驚喜，有蛋香之餘肉質更嫩滑。不過呢道比之前串燒調味更重，有濃濃的燒汁味。本日最愛的網燒安格斯肉眼，份量頗大，牛味濃郁而且充滿肉汁，邊位有少少焦香。點左7成熟冇燒過龍，仲見到粉嫩嘅肉色，好嫩滑。明太子燒飯團比較飽肚，燒完有飯焦嘅口感，幾香口。飲品點左巨峰乳酸梳打，唔會過甜，比較清爽。要特別一提店內環境，樓底夠高而且座位闊落，感覺特別開揚，無論用餐定傾計都好舒服如果想靜靜地同朋友邊食邊傾，呢度都係一個唔錯嘅選擇

閒來無事，與朋友到居酒屋吃點好的，是一件賞心樂事。店位於天文台道，燈光映照著一家有落地玻璃的小店，就是今晚的聚腳地點。店的裝璜簇新奪目，極富時代感。即使是小店格局，也予人舒適之感覺。甫進店內，就點了這杯荔枝口味的cocktail，芳香的荔枝口味非常可口。酒精濃度不低，光喝幾口就已心跳加速。對於喝酒，自己還是不太在行呢。另外我們也點了一些小食，仙台牛舌厚燒 (鹽味/ 味噌)($128)：質感柔軟，牛味充足，調味也怡到好處，不過鹹。網燒安格斯肉眼($138)：以牛扒而言，它的口感極嫩，肉質上乘無筋，即使不佐以任何醬汁也可以吃出它的美味。和洋風特製炸雞($98)：炸雞球如乒乓球的大小，油膩感不重，肉質不俗，配以少量蛋黃沙律醬同食相當可口。名古屋雞翼($38)：香脆的雞翼皮上灑上香口的芝麻，非常香口的一道佐酒小食。美酒與小食的伴陪伴下，很快就消磨了一個晚上。

難得三位好友聚會，晚飯後當然會再找落腳點，談天說地。此店主打日本清酒的Cocktall，以爐端燒的小食，以有別一般居酒屋的串燒形式，其中一位好友喜愛此店，所以特此再光臨。坐下後，發覺店內寬敞舒適，燈光並不是光亮那種，很合適詳談的氣氛。我們點選了食品及飲品，飲品不用多久已經送上。三杯飲品都不同，主要都是由Vodka及日本清酒再配上其他混合而成，也各有特色。NO.8，配上其他酒較多，相對酒味較濃，當中帶小許甜。Lychee Special，杯中除了一粒荔枝作點綴，除了酒味外，也較重荔枝香氣。Sake - Sake，當中加了較多果汁，而且主要是蘋果汁，相對甜味及果味較重。先來的小食是仙台牛舌，是厚燒，口感上並不似牛舌，反似是牛肉條的感覺，彈牙爽口，右邊的原味，左邊的是鹽燒，或許是鹽燒，較原味稍鹹但並不太重，而外表也較燶，相對較香口。再來是和羊風特制炸雞，外表與韓式炸雞無異，入口卻肉汁豐富，並不覺得太乾，香脆可口，配上檸檬汁更覺雞肉的香味。網燒安格斯肉眼，入口軟滑，肉汁豐富，雖未至入口即熔，容易咀嚼，可是口感上若能煮得較生一點的話，想必肉味更濃。大虎蝦伴海膽醬，蝦的大小的確令人有點驚訝，海膽醬