掌壽司 (Closed)

星期日帶埋BB一齊去行街, 駱駝漆大廈係近期成日去, 因為好多BB野買, 而且好多不同食肆, 真係唔怕餓親。最後揀左 掌壽司, 曾經食過一次, 環境好舒服, 食物又高質。忘記係OPENRICE訂位, 為免無位所以2點後先去食。(下次記得訂位, 仲有飛行里數)職員見我抱住BB, 立即拎張BB椅出黎, 而且係直立式款, 唔怕BB向前跌。而且安排4人枱給我地。上次食過大約都1-2年, 餐廳依然空調十足, 播著日文歌, 裝修日式, 簡單又舒服。睇睇餐牌, 午市定食由$78起, 最重要係有折呀 !! 最後點了 :A 精選刺身定食 $168F 網燒黑毛和牛定食 $108廣島蠔刺身 3隻 $30 (追加項目)冷萃咖啡 $8 (加錢)柑桔檸檬梳打 $8廣島蠔刺身$10隻, 真係好抵, 上到枱仲驚喜, 因為真係好大隻, 而且味道鮮美。精選刺身定食有海膽, 油甘魚, 間八魚, 三文魚, 帆立貝, 大蝦。配有枝豆, 麵鼓湯, 蒸蛋, 珍珠飯刺身新鮮, 海膽好鮮美, 間八魚第一次食, 好爽口, 其他魚和大蝦都係好正, 勁中意。枝豆和蒸蛋好啱食, 記得蒸蛋一定要熱食呀 !網燒黑毛和牛定食一上枱時只見滿滿的櫻花蝦

有同事介紹下，就用Openrice訂座食《掌壽司》，好似有九折又好食出𨋢左轉直行走廊，差不多到尾就會見到白色大燈罩，就是《掌壽司》。甫坐下，被周遭的裝飾吸引著。這店有別一般日式料理店，反為設計得似西式cafe似的。午市定食只有十個餐選擇，太好了。這能減少思考的時間我倆就決定點一個網燒黑毛和牛定食 和 汁燒雞扒定食。F餐賣相不俗，$98有枝豆作前菜、茶碗煎、蜆肉味噌湯、甜品和飲品，總算抵食留意返，蜆肉湯中的蜆肉很彈牙，恰到好處茶碗蒸口感好香滑，唯面頭的蝦籽略帶咸味，使我想起食蝦籽麵網燒黑毛和牛飯面頭的泡菜酸酸的幾開胃，再加上整個飯有蝦米仔，口感好之餘，與珍珠米相互配合重點是黑毛和牛，牛味較一般牛肉重，可以再戰。另一方面，汁燒雞扒定食$78 都是有枝豆作前菜、茶碗煎、蜆肉味噌湯、甜品和飲品。重點講講汁燒雞扒飯，少有雞皮不是怎麼的煎，算是新鮮感吧同樣面頭有少少酸酸的泡菜，令人更開胃隨餐加$18有一客日式煎餃子，肉眼看有點乾身和硬巴巴的誰料點一點豉油，一口咬下去肉汁隨即彈出很棒的說！隨餐的是日特餐：冷萃荔枝玫瑰茶第一口喝下去，一股荔枝味衝入口；第二口再喝，一口都是玫瑰香味很有驚喜！吃過這麼棒的

逢大時大節都會約這位舊同事一聚，除了談談近況外，我倆的主要話題就是…投資，是他強我弱的題目，但我卻好有興趣。就趁今個長假期又相約，不知隔了大半年，他的投資狀況如何？舊同事雖不太懂覓食，但卻喜歡周圍睇舖，他今日就來到觀塘的工廈視察，那就順理成章走入這間日式餐店，邊吃午餐邊詳談。餐店燈光柔和，環境也算闊落，樓底又高，空間感十足 (好似睇樓盤咁添，哈！)。牆身四處擺滿各式各樣的日本酒，美酒伴佳餚，正！內裏設有一個大型的壽司吧枱，多張四人枱，還有間獨立房，再走入一點仲好似有幾張枱，座位都不少。******************************每枱均放有餐牌，午巿定食有八款，另有兩款是日推介，定價由$78-$168，而每款定食都附有前菜、茶碗蒸、蜆肉味噌湯、甜品和是日特飲，價格都幾親民。我是刺身迷，二話不說就揀了刺身定食 Selected Sashimi 6 Kinds with rice ($168)，托盤上放有一碟刺身、一碗前菜、茶碗蒸、味噌湯 和白飯，擺得滿滿，好豐富呀！前菜是醋汁沙律，翠綠的雜沙律新鮮爽脆，配上爽甜的粟米粒，拌入酸咪咪的醋汁，開胃醒神，清新怡人， 簡單而美味。茶

午飯時段嘅觀塘任何餐廳都爆曬棚，想搵到好食嘅食肆其實可以向工廈埋首！老豆難得來觀塘找我食午飯，就帶佢食佢最鍾意嘅刺身。駱駝漆大廈絕對是活化工廈的成功例子，食肆林立，又有很多新潮商店。掌壽司內部裝潢寬敞，有壽司bar枱又有包箱，而且情調一流，適合聚會可以和朋友促膝長談。老豆點了lunch set A精選刺身定食，三文魚係我和老豆至愛，新鮮厚切，味道濃郁；油甘魚雖然不及冬天是吃的肥美多油，現在的少點油，反而肥而不膩，入口即溶；吞拿魚色澤鮮紅帶油光，軟滑口感，魚味清甜；簿切金目鯛雖說不是港人常吃嘅魚生，油脂較少，但我喜歡肉質細膩，鮮美而冇腥味；牡丹蝦得一只，老豆吃完拋低句：「夠哂甜！醬油都唔洗點！」我就點了lunch set G網燒黑毛和牛定食，份量適中，鋪滿了櫻花蝦和紫菜，又有醃黃瓜和芽菜中和肉味。網燒和牛片都水準以上，少脂肉味十足，肉汁和燒汁交替口中，勁開胃！冷泡咖啡，果然喝到淡淡嘅堅果香，但咖啡味較輕，作餐飲都是不錯嘅選擇，不會喧賓奪主，遮蓋食物味道。星期一至四中午有7折，其實價錢相對食物非常抵，難得吃刺身就要揀一間有保證的！

開始已經習慣係觀塘返工既日子, 好既係近左車費又平左, 唔好既係要係lunch 搵又平又好味既野食真係幾難係觀塘如果要食日本野, 最好當然係去apm, 今日終於發現左係駱駝漆大廈樓上有一間係食日本野~可能因為成2點先去食飯, 去到已經冇咩人~ 好彩都仲有set lunch menu 叫~ 分別有壽司定食或者飯~朕就同 同事仔叫左一個刺身丼 同 熱食牛肉飯~因為冇咩人又唔洗點煮~ 首先黎既緊係刺身丼一個set lunch 除左飯, 仲有蒸蛋, 湯同埋沙律~ 成個set黎講份量都唔錯~淨睇佢既刺身款式都幾多~ 又有蝦~ 有三文魚, 仲有海膽等~ 飯同刺身既份量比例係1:1, 都幾有良心, 唔係用飯去令到你飽~ 而且刺身食落去都幾新鮮, 冇咩特別既雪味, 唔係話特別厚但都唔會好似紙一樣咁薄~ 因為刺身都算新鮮, 所以唔需要落好多豉油就已經好夠味~另外重點要講一講佢個蒸蛋 (因為一開始就食左唔記得影相 lol)蒸蛋個面唔係蒸得特別出色, 絕對唔係滑~ 所以一路都以為一定係overcook 個d蛋, 但原來食落去裡面係超超超超滑的~ 而且唔洗加豉油已經好夠味, 蛋入面分別有蟹柳等材料~ 真心值得