囍 (Closed)

5月1日放假緊要對自己好一點，跟朋友們行完街，一行四人最岩去食放題任食火鍋，豬、牛、雞、海鮮都有，連刺身放題都有，今晚大飽口福。價錢$88-368/位，90分鐘時間都緊緊夠。我地點了E餐$248/位，有熟食的牛柳粒及火鍋配料大雪肥牛，呢兩款不可任食之外，其他任食的配料有牛小排、黑豚肉、黃金雞、牛脷及海產盛盤等等，湯底有8款選擇，我當然點了受歡迎的黃金雞木瓜椰子湯。等待食物時，都可以自取配料及醬料，有壽司及沙律，前者較多飯，材料足；後者新鮮爽脆，很健康清新的醋汁醬汁。丸類有5-6款，還有腸仔餐肉等配料，雖然唔算超多款，但質素不錯的。另外，豆腐及麵條都有少量。基本上，所以食材都放得整齊又乾淨，做得不錯。蔬菜類就比較多，有4-5款菜、瓜豆及菇類數量，整體也很新鮮夠衛生。先自助調醬料，我喜歡的蔥、蒜、辣椒等必有，芝麻醬沾豚肉也要。火鍋追加優惠 $39/位刺身放題，雖然無得自選，但隨機的也很吸引，第一轉有挪威三文魚、沖繩深海立魚、新西蘭八爪魚和清邁泰式生蝦。三文魚厚切肥美，立魚爽身好咬，八瓜魚彈牙唔腥，泰式生蝦肉質爽脆，味道微辣幾刺激。再點第二轉，有三文魚、日本紅甜蝦、立魚、八爪魚，變化唔算多，

嚴寒襲港，冷鋒迎面吹來真的是一種酷刑😷還是與朋友去吃火鍋涮一涮好~ 去完apm shibuya 109開倉特賣後，順便來最近觀塘人氣火鍋囍吃個保暖火鍋晚餐。 我們一入座立刻點椰子黃金雞木瓜湯，想盡快吃嘛，限時90分鐘😂店員先為我們奉上一鍋清澈的椰子水，然後我們把雞件與木瓜倒進湯鍋裡熬煮一番。此湯最為清爽，寒冷的天氣配上熱呼呼的湯最棒了~ 雞肉給得蠻大方的，而且肉質不會乾澀，非常鮮嫩，加上木瓜與椰子水天然細膩的甜味，這湯集鮮香一身，很好喝。點好湯後，當然要去飲品櫃拿飲品。在等待湯熬煮期間，我們吃著刺身邊吃邊等。泰式生蝦十分大隻，而且是很肥嫩，很新鮮，深得朋友心呢。搭配了調味料的生蝦完全沒有腥味，可以吃到蝦的鮮甜。三文魚與立魚刺身具備新鮮彈牙的肉質，三文魚更尤其肥美。生蝦粉嫩的肉身，沾上芥末滑過喉嚨，嘴巴裡頭留下一股特有的鮮味。八爪魚口感略脆，呈現完整的甜味。自助吧有鴨胸沙律，我也盛了一盤吃。鴨胸搭配著青瓜、生菜、蕃茄、粟米及豆腐色彩相當豐富~ 光是外觀，就有及格分數了。開動前，記得先攪拌均勻，那麼沙律醋可平均地滲透菜蔬中。鴨胸片成適當厚薄度，口感也是剛好的軟嫩度，毫無鴨肉容易的柴口，混合

呢間位於宏利金融中心入面嘅囍，舖名似係中菜館，其實係間有啲日式風格嘅火鍋放題嚟。店入面環境大而光猛，坐位算多但唔迫，仲有幾多卡位，私隱度相對起嚟較為高少少。佢哋嘅火鍋放題係入座起計限時九十分鐘，收費按肉類嘅等級區分，除特別註明之外，所有食物都任叫任食，某啲火鍋料、飲品同甜品仲可以晌自助區自取。聽講農曆新年期間佢哋推出咗啲優惠，呢次雖然已經變返正價，不過牛肉類嘅收費先$128起（未計加一），如果唔食牛嘅話仲可以揀佢哋最平嘅黑豚肉餐。近日仲可以$39一位額外多配刺身放題，好似幾吸引。晌四款牛肉等級之中，試咗任叫任食美國特選牛小排、嚴選肩胛牛肉、特選牛脷、美國黑豚肉、黃金雞同海產盛盤嗰款。湯底有幾款揀，分別係濃蝦湯、四川麻辣湯、番茄湯、木魚湯、香濃雞湯、韓風泡菜湯、壽喜燒等等，以黃金雞木瓜湯最特別，佢哋採用印尼直送鮮椰子水，黃金雞就嚟自自設農場，木瓜亦係有機貨，於是揀咗呢款試試。然後就去睇睇自助區，醬料有韓式辣醬、胡麻醬、燒肉汁、柚子醋、蔥、七味粉、炸蒜蓉、蒜蓉、辣椒等等，睇咗其他人嘅文，原來仲有有機蛋，可惜當晚無提供，無緣一試。蔬菜方面都有十多款，包括西洋菜、菜心、白菜、菠菜、油麥菜、西蘭

我很爲食，所以很留意放題自助餐之類。友人今次帶我去到老遠的觀塘，只因為呢度的放題好抵食。我們揸車去，觀塘繞道出口邊就是，極方便唔怕內街塞車。泊在大廈內最抵，因為餐廳有免費泊車2小時。見到個餐牌，唔係好相信自已眼睛...$128 有椰子雞湯底，牛肉豬肉任食。。。反正慳了泊車，我們便點貴少少的那個餐試試。$182套餐，限時90分鐘包括任點美國牛小排、海鮮拼盤、美國黑豚肉、黃金雞、特選牛脷。湯底： 黃金雞木瓜湯湯底聲稱用自家農場雞、有機木瓜、印尼鮮椰子水。椰子水滾後便放半隻雞連蓋煮一個漏斗時間，再熄火焗多一個漏斗時間。店員解釋是冰鮮雞，用焗嘅方法，雞肉會更滑更又緊緊熟。我見到雞肉呈金黃色，終於明白咩叫黃金雞。食過X季文昌的椰子雞湯底，都是用漏斗計時。但佢地少了焗的步驟，以滾的方法迫熟雞肉，所以雞肉沒這兒般滑嫩。雖然X季的雞味較濃，但個人喜好還是喜歡吃滑嫩的雞。看到雞皮與雞肉中間層啫喱，雞肉充滿肉汁，令我連雞胸都吃。而加入木瓜淆椰子雞湯底都是新做法。木瓜的甜香和椰子的清香都夾味，相比坊間的椰子雞煲多咗一個層次，還多一層滋潤。小食等雞熟的時間，我們拿了一點熟食先吃。醬油實在太多款。最窩心是有2個