金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (Closed)

難忘一日同女友去嘗試老鴨湯😍😍。依間個湯屈哂機 又濃又保身。條魚又鮮 份糧又大😍😍😍 好抵食。但飲哂個湯 再加普通既湯 打邊爐 😐就無味啦。🙌🙌🙌🙌🙌 服務員好好 唯一太推銷感覺唔好。

同事介紹這老鴨火鍋店，話養生又好味。同食開嘅雞煲唔同，半隻老鴨已經滿咗一煲，先飲啖湯，真係好鮮，再食鴨肉，雖然係老鴨，但因為燉煮時間足，肉已經離骨，亦好有鴨味！店員俾咗依個酸辣汁俾我地點鴨肉，很開胃，提鮮！在鴨窩店一定要食少見嘅鴨血，厚切香濃嘅鴨血，份量足，夠新鮮！脆豬肚切得幼幼，一分鐘就食得，好爽口，冇異味，清洗處理得很好👍🏻鹿兒島黑豚，薄切，肉嫩有鮮味，滾一滾就食得店員介紹要試下黑冰豆腐，好香黑豆味，比一般冰豆腐更養生，更好食

朋友聚餐，上網發現這家店口碑不錯，就準備去試一下。由於不熟佐敦那裡，找了半個小時才找到，簡直要崩潰。老闆很好人的送了小食給我們，作補償。老鴨湯實在是太美味，口感鮮甜，而且清淡不油膩。如此美味的鴨湯，一下就讓我們覺得，找了這麼久是值得的。喝完第一輪又加了湯，還是非常清。接著開始落火鍋料，我們三個女生，叫得不算多。紫山藥很有特色。皇帝蟹腳肉質很甜。黑柏葉很脆。芝心丸，簡直是我吃過的最好吃的芝心丸了。另外有個冰鎮菠蘿，也一定要試。老闆送的鴨下巴是醉的，很香。

朋友生日，約埋一大班人，最好就係打邊邊了。今次就黎到位於佐敦的金撈老鴨湯刺身火鍋專門店大吃一餐。顧名思義又有得飲湯，食刺身，仲可以打邊爐添。我地當然叫呢到個招牌菜老鴨湯先啦，個店員同我地講，先飲老鴨湯之後再打邊邊喎。老鴨湯煲得好夠火候，而且好足料，啲鴨味入晒落煲湯到，連埋其他食材(杞子、蘿蔔⋯⋯等)一起煮，所以個湯特別甜，味道豐富又滋補，連我都忍唔住飲左兩碗。而煲完湯的鴨肉依然嫰滑，非常好食，沒想像中的嚡口。黎得呢度，我地梗叫左個刺身食啦。因沒晒象拔蚌刺身，所以只好叫日式拼盆了。刺身相當新鮮，魚肉又鮮甜厚身，而且賣相精緻。除了飲湯同食刺身外，還點了小吃同多款配料來打邊邊添！特別推薦雖然香炸豆腐係炸出來，但豆腐依然好滑，而且一口一個，好容易吃。而順德撈魚皮又爽又脆，撈埋汁食正！每片牛頸脊的厚度剛剛好，烚兩烚就食得，肉質嫩滑，而且烚完仲好香牛肉味。牛舌心當然係指牛舌的中間部分，肉質爽口好食，喜歡吃牛舌的朋友不要錯過！蝦條個樣幾特別，將蝦肉包係個皮入面卷成一條條，烚熟之後有咬口。而珊瑚蚌及蟹柳鮮甜爽口，非常好食。最特別係神秘手打丸4款唔同口味的丸，睇個樣估唔到係咩口味，要食過先知了。其中黃色

與朋友慶生，找了一間燉湯火鍋，先喝老火湯再打邊爐。整體而言，最讚的是湯底，其他一般，不算太出眾，但質素亦有一定保證，算新鮮，不過價錢中上，但未有很深刻印象。湯頭值得一讚!店員說煲了3，4小時，湯清甜，老火湯一讚，可連鴨肉吃，配有綠色如薑蓉的鴨醬，。。。醬一般般，沒有留下深劇刻印象，又不是特別滿葱香。。。響鈴是即整貨色，不太油的香脆的3秒腐皮，記得要點。蝦條，其實沒有特別，少煙靭，但沒有蝦味。。。本人麻麻記與厚望的鵝肝墨丸，鵝肝超細粒。。完全吃不出鵝肝味。。。超失望，此時會想起比它做得更好的小肥牛。神秘手打丸，都ok嘅。。唔知係咩，其實係奶黃，芝士，蝦丸，黑松露，但得4粒，太取巧了，實實在在的叫手打丸更好。羊肉片:很少。。但新鮮水餃一般。。但細粒。

天寒地凍，去八文樓搵嘢食，路過有間新火鍋店，外面又泊到車就入去試試，地方都幾好坐，開餐先試個老鴨湯鍋，老闆話要飲湯先，後再加湯打邊爐，味道酸酸地，追住飲，幾特別。火鍋料鮮炸響鈴👍爆脆，食咗個聲稱獨家特色蝦條，幾好食，其他料: 黑柏葉, 鵝腸，脆骨腩都幾新鮮，可以稱得上專門店，不可不提個手打神秘丸，估佢唔到幾特別，手切牛都ok。5個人食咗1300蚊，都ok 喎，下次再試麻辣水魚鍋！