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2023-12-18
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做冬中學同學聚餐，選了文聚。我同文聚的緣份源自數年前北角店，輾轉至今呢一間已經係我經歷過佢第三間舖。之前因為店舖座位所限，未有機會呼朋換友來幫襯，今次換了新店手，無論裝修同座位都比以前更適合聚會，就同同學去馬食文聚。做冬菜單（7位用）1. 蝦多士（12件）$120 - 用了海蝦，炸得香脆不膩。2. 鮮奶炒蝦球 $180 - 相對普通。3. 鎮江骨煲 $120 - 非常軟腍入味。4. 鹹魚煎肉餅 $120 - 充滿豬肉的甜香同咸魚的咸香，不會有坊間死咸的通病，一口一個的大小剛好。5. 胡椒豬肚雞煲 $230 - 很出色！豬肚沒有燥味，軟腍得嚟有一定咬口，雞依然嫩滑，胡椒湯頭熱辣辣十分惹味，連同仿翅彈牙， 令人飲不停口！6. 水晶雞（半）$120 - 文聚招牌菜式。而家好多人北上，食走地雞已經平靚正。但文聚水晶雞完勝內地走地雞，果種鮮、嫩同香濃，只此一家！7. 炸大腸 $120 - 外脆內嫩，完全沒有臭味，好吃！8. 翅湯娃娃菜 $80 - 盡收文聚秘方翅湯精華的一道菜！絕非街外雞湯浸菜可比！9. 蘿蔔牛腩煲 $120 - 水準一如以往地好，我第一次食文聚就是食呢個牛腩陳村粉。但原來晚
我同文聚的緣份源自數年前北角店，輾轉至今呢一間已經係我經歷過佢第三間舖。之前因為店舖座位所限，未有機會呼朋換友來幫襯，今次換了新店手，無論裝修同座位都比以前更適合聚會，就同同學去馬食文聚。
做冬菜單（7位用）
1. 蝦多士（12件）$120 - 用了海蝦，炸得香脆不膩。
2. 鮮奶炒蝦球 $180 - 相對普通。
3. 鎮江骨煲 $120 - 非常軟腍入味。
4. 鹹魚煎肉餅 $120 - 充滿豬肉的甜香同咸魚的咸香，不會有坊間死咸的通病，一口一個的大小剛好。
5. 胡椒豬肚雞煲 $230 - 很出色！豬肚沒有燥味，軟腍得嚟有一定咬口，雞依然嫩滑，胡椒湯頭熱辣辣十分惹味，連同仿翅彈牙， 令人飲不停口！
6. 水晶雞（半）$120 - 文聚招牌菜式。而家好多人北上，食走地雞已經平靚正。但文聚水晶雞完勝內地走地雞，果種鮮、嫩同香濃，只此一家！
7. 炸大腸 $120 - 外脆內嫩，完全沒有臭味，好吃！
8. 翅湯娃娃菜 $80 - 盡收文聚秘方翅湯精華的一道菜！絕非街外雞湯浸菜可比！
9. 蘿蔔牛腩煲 $120 - 水準一如以往地好，我第一次食文聚就是食呢個牛腩陳村粉。但原來晚餐是座住火上的，老闆娘話因為牛凍左就會韌，所以要熱住食。我最欣賞墊底的蘿蔔，吸晒味，好正。
10. 雞絲花膠翅 （$108/位）- 我覺得北角時的出品更出色，但呢個價錢都無投訴。
11. 紅棗雪耳糖水（送）-不太甜，滿滿的骨膠原，為今餐美食畫上完美句號。
咁食法，7位用埋單才$1700, 大家都十分滿意。呢個價呢個水準，學朋友講，真係只有深圳才能匹敵🤣
另外，呢度唔收開瓶費，但酒杯等都有提供。我地同老闆娘講會有汽酒，佢仲準備左冰桶👍
蘿蔔牛腩煲
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水晶雞
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咸魚煎肉餅
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雞絲花膠翅
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鮮奶炒蝦球
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鎮江骨煲
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脆炸豬大腸
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胡椒豬肚雞煲
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紅棗雪耳糖水
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