去滾

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坊間太多打邊爐專門店，提供的湯底和菜式都差不多，但這家卻給我留下深刻的印象。這家餐廳裝潢花了不少心思，燈光微醺，餐具擺放乾淨企理。店內不少港式用語的霓虹燈牌，播放著港台00年代的流行曲，總有一首喚起你的集體回憶。最特別之處是這裏有不同價格的VIP房，最大間的可以唱卡拉OK，最低消費$6000。中房最低消費$3000，最小的房只要$2500，便可以跟朋友在房間內打邊爐，不受干擾，盡情玩樂。另外也有戶外空間，讓食客出去欣賞夜景，吹吹風。餐牌也有很多玩味的諧音菜式，例如「鬼妹搞唔餃」、「粉嫩陀地」（豬紅）等，非常搞怪。值得一讚是醬料區是自助，選擇很多，有不同款式醬料，我最喜歡炸蒜和炸蒜片。⭐️胡椒豬肚雞鍋店員建議先試一試湯頭，湯頭清甜且有淡淡的有胡椒豬肚的味道，入口不會很辛辣。雞肉可以隨時放進去，雞肉很嫩很棒。⭐️至尊天九牛腩頭牛腩頭有一定厚度，吃起來才像吃肉。雪花瘦肉比例適中，嚼起來肉味濃郁。⭐️原隻貴妃蚌兩隻入口爽口，沾配料更好吃。⭐️菜灼鹽搞唔餃（菜苗餃）餃子很飽滿，新鮮好味道。⭐️牛B仔（牛丸）牛丸新鮮⭐️百花齊放蔬菜拼盤不同款式的蔬菜⭐️唔係椰菜花（椰香脆麻花）最特別是這道脆麻花，入口非常香脆，

今次黎到呢間好特別的火鍋店，餐廳內有不少霓虹燈字，而且字眼玩味!餐廳座位寬敞，還備有VIP房及露台位置。這裡的餐牌也很玩味，樣子有點像報紙的廣告版位，而食物的名字也很玩味很特別!餐廳也為我們準備了圍裙，而圍裙外貌似肚兜，十分搞鬼!醬料自行到醬料區取，醬料都有多款可選擇!胡椒豬肚雞鍋，這個湯底味道非常濃郁，胡椒味夠，湯底鮮甜。半隻雞是上枱後店員會幫忙下湯中，雞肉也很嫩滑，豬肚也有很多。至尊天九牛腩頭，牛肉肉質鬆軟，油脂分佈平均，牛肉味濃。碟上還有一隻天九牌寫上這款牛的名字及需要在湯中淥多久，得意又窩心!菜灼鹽搞唔餃(菜苗餃)、牛B子(手打牛丸)，這兩個名字真的很搞笑，菜苗餃皮薄餡料多，味道較清新。而牛丸口感彈牙，有香濃的牛肉味。原隻貴妃蚌，貴妃蚌新鮮鮮甜，爽口又彈牙，稍稍淥一陣已經很好吃!百花齊放蔬菜拼盤，這裡的蔬菜拼盤好大盤，分別有油麥菜、唐生菜和娃娃菜，這個湯底用來灼菜令菜更鮮甜美味!竹蔗馬蹄水，飲品唔會好甜，清清地好岩打邊爐的時候飲用!最後我們還點了甜品!唔係椰菜花(椰香脆麻花)，口感有點像食粥時吃到的薄脆，幾脆口，上面淋有糖漿和椰絲，有少少椰絲的味道，如果能夠多一點糖漿會更惹味!

約朋友出街食飯都係想開心啫，玩下嘢，齊齊去滾又何妨！取名「去滾」的火鍋店，非常港式本土文化，通俗當有趣，店之內外滿戴經典男人語錄：唔滾唔知身體好 男人去滾、女人唔狠 全城去滾、唔好再等餐單設計如報紙，先取一份「去滾夜報」，然後點選：鞭鞭有力湯 密密翻啅湯 起雙飛 嬌俏玉女咪走雞哈哈！進店一眼見晒，以為店子不大，其實內有乾坤，七間私人房間各有特色，卡拉OK房都有兩間，仲有一個大露台，可以欣賞怡人夜景。究竟有咩食呢？胡椒豬肚雞鍋 $238今晚唔花心，沒有點算鴛鴦鍋，一心一意戀上胡椒豬肚雞鍋，11月終於開始有少少寒意，胡椒豬肚湯正合時暖胃。這個湯底夠火喉，胡椒香而不霸氣，奶白湯頭醇厚順滑，豬肚柔韌入味，煲過湯依然好吃。白雪雪的雞件外表對板，事實如願，堂前自己灼唔會過大，肉嫩皮爽。菜灼鹽𢰸唔餃 （菜苗餃）$58 牛B子 （手打）牛丸 $68皆有質素，牛丸中隱藏牛筋，高溫下溶化成牛脂，增添潤澤，不過留意必需灼長時間一點，中央久久依然未熟。餃子皮滑，豬肉餡料夾著爽脆菜苖，口感很好。至尊天九牛腩頭 $378騸牯牛物以罕為貴，平日少吃得到，絕對是必點項目，因為荷爾蒙分泌，肉質更加鬆軟，脂肪

其實是在大廈大堂，見到「滾」，所以上來試一試。火鍋人人都愛吃，但第一眼我是被店內的裝修吸引住。由餐牌到店內每一個細節，都有港特色。樓頂更有風味。包廂裡面的插晝更加精美，完全是由內到外都有港式去「滾」的味道。一出lift， 就見到別有特色的訂房牌，餐牌更是有趣，去滾晚報。好少有餐廳願意花錢去設計、廣東話的「滾」，你會想到什麼，正正與火鍋的「滾」互相呼應。當然，今日我是來「滾」火鍋的。 另外，出面有一個天台，食到飽飽可以出去行一行，一出到去就知出面環境有幾好，一望無際，維港靚景，完全覺得舒服曬。 今日叫了胡椒豬肚雞鍋。一邊煮，已聞到了濃濃的胡椒香味。胡椒湯配有雞件一齊煮，待雞件吸曬食材的香味。就可以一齊享用。 至尊牛腩頭火鍋點可以冇牛。牛的質素高，肉新鮮，踵然沒有太多的調味，但都好香，肉汁，油份都食到牛的質素。只需要10秒，即可食用，而且真係好新鮮。薄薄一片。這是一般常見的肥牛不能比得上的。 蟶子火鍋總要叫海鮮。蟶子用冰震的方式上，可以睇到蟶子的新鮮。蟶子滾一滖就好了。新鮮不簡單。 另外是牛B子(牛肉丸)及菜苗餃(菜灼鹽搞唔搞)個名好特別呢，菜灼鹽搞唔搞，所以決定一叫。菜灼鹽搞唔搞又幾大粒