薔紅

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每次嚟都大排長龍，不過真係值得，真係好好味😋😋呢度最出名係<脆皮燒春雞>火喉啱啱好，外皮炸到金黃色，好香脆，雞肉好嫩滑，真係做到外脆内軟啖啖肉夠哂juicy🤤🤤識食一定係點埋泰式辣醬~真係好正

灣仔薔紅餐廳歷史悠久，超級出名，尤其係最出名嘅脆皮燒春雞👍🏻 平時你食都應該要排一陣隊，不過地方較大座位多應該唔使等好耐🤔脆皮燒春雞 ($78)一上嚟見到半隻雞，雞皮炸到金黃色已經超級吸引🤩 雞皮超薄，咬落去夠晒香脆，有輕微焦香，加埋入邊雞肉嫩滑多汁，咬落去淡淡都係肉汁，完全唔會乾柴🥰 就咁食都夠晒味，點泰式甜辣醬就食落冇咁膩👍🏻 燒春雞果然係邪惡推介，無可避免都會有少少油😬黯然銷魂叉燒飯 ($63)完全就係經典嘅味道🥳 叉燒撈埋蛋汁，豉油超級夾👍🏻 叉燒咬落去軟腍，唔會超硬，但係外邊唔夠脆同唔夠燶🥲 整體嚟講係一個味道一般嘅黯然銷魂叉燒飯👌🏻果然係最出名燒春雞，見到差唔多每一台客人基本上都嗌咗😂 燒春雞值得一試😋 其他就比較一般啦

今日又係weekend vibes✨經過灣仔電車路上去食下馳名嘅薔紅燒春雞⚘️▪️脆皮燒春雞🍗半隻雞令立立好飽滿，香噴噴，皮脆香口，雞肉好滑同 juicy，其實唔點任何醬汁同淮鹽都夠味嘅，配茄汁意粉，味道ok不過意粉碎咗少少，都係沙律同薯條比較好。▪️蕃茄芝士焗豬扒飯🍛豬扒唔鞋口，配炒飯底好夠味，成個焗飯幾精美。▪️薑汁炒芥蘭🥬青青綠綠好fresh，有菜平衡一下～▪️維他奶紅豆冰🥤唔甜，好清，紅豆夠淰，仲飲到久違左嘅維他奶~▪️涼粉奶茶冰🧋有得request 叫左走甜，衹有涼粉微甜，奶茶底濃郁。薔紅除左燒雞出名之外，估唔到呢度嘅特飲都幾有驚喜！

要數到另一間灣仔飯堂點少得薔紅！每次嚟親都大排長龍，不過勝在地方大，座位較多，繁忙時間預咗要搭枱，所以排一陣都好快有位！呢度嘅叔叔姨姨都好友善，知道我坐正風口位怕凍會主動問我要唔要調位，見到有個叔叔幫埋個女士推行李，仲同d食客有講有笑咁，好耐未見過咁有人情味嘅餐廳，值得加分！😋 脆皮燒春雞 ~ 呢度最出名嘅 “脆皮燒春雞“ 係必食推介！炸到金黃色嘅雞皮夠薄夠香脆，外脆内軟，咬落去仲係熱辣辣，啖啖肉又夠 juicy 🤤🤤 雖然係好邪惡，但見隔離枱好多女士都叫呢份，仲要係食得晒，可想而知佢嘅魔力有幾犀利！😋 海南雞飯 ~ 肉質嫩滑，薑蓉味道還可，有老火湯同菜，尚算合格 (同時已經被友人嘅燒春雞吸引咗 🤣 )

一直都聽聞灣仔薔紅脆皮燒春雞好出名, 今日終去食啦!見大部份人都點, 無論小朋友, 瘦瘦的靚女, 公公, 婆婆, 叔叔, 一家大細都點點點....嘩~ 真係堅好食, 皮薄又脆, 肉又嫩, 肉汁又豐富, 同個酸甜醬汁勁夾, 簡直一啖一啖追住食, 薯條點點點椒鹽天惹味, 如果杯檸檬茶能升級大大杯更好.簡直心郁郁想每星期都來食.

趁去開灣仔慶祝中秋節，順道去試吓呢間出名燒春雞。節日關係，晚餐時段都比較多人，等咗大概5分鐘都可以入座。半隻好大隻，可配飯、意粉或沙律，燒春雞皮好脆，熱辣辣，肉多，但雞比較肥，拆開後都要搣走啲肥膏肥肉，一人份量非常足夠，有膠手套提供，咁唔怕整污糟對手。

《本次為自費用餐食評》灣仔名物薔紅燒春雞！1999年開業至今已經有二十五年歷史，老字號港式茶餐廳，供應各式各樣茶記美食。說到薔紅必試肯定是招牌脆皮燒春雞，原件半隻雞上，可選擇配飯、意粉、薯仔沙律，或炸薯條。燒春雞上菜時熱辣辣，皮脆肉嫩，但雞肉沒有任何調味，需要沾上附上的胡椒鹽及泰式甜辣醬一同食用。整體來說，食物不錯，但更多的是食情懷～-🔘 脆皮燒春雞 | hkd$88-🍽️ 食物 | Food: 3.8/5🌅 環境 | Environment: 3.5/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 3.5/5💰 價錢 | Price: 3.5/5📝 總結 | CP Value: 3.5/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

呢排好多訪問都介紹薔紅老老實實佢本身都出名㗎啦所以通常我哋嚟親都會避開午市或者晚市同男朋友平均兩個月都會嚟一次😂😂對於大食嘅人嚟講呢個絕對係一個好地方！。我哋嗌咗呢啲👇🏻基本上每次兩個人都係嗌佢嘅招牌脆皮燒春雞餐$88有半隻雞，沙律/飯/意粉/薯條四選一，包飲品一杯凍飲另加$10——————————-我每次嚟基本上都會配佢個意粉係普通嘅茄汁蒜蓉撈意粉有細個食兒童餐肉醬意粉嘅感覺😂😂春雞仲會有呢個甜酸辣醬同埋椒鹽俾你點個人鍾意點甜酸辣醬多啲因為個椒鹽一錯手就好容易好鹹😂男朋友就有個創意食法就係再加啲茄汁落個甜酸辣醬度😂😂但今次食完呢感覺比較大由於都算係我哋成日幫襯嘅餐廳所以都食得出有少少唔同咗明顯隻雞嘅大隻咗但冇之前四月份食嗰次咁脆皮同埋入味希望只係師傅一時間失準啩🥹🥹。我哋一齊睇返四月份嘅相👇🏻四月份隻雞係喺個籃入面啲雞皮好脆連我平時唔太食雞皮嘅人都會俾佢嘅邪惡吸引咗😈到六月份👇🏻隻雞大過個籃了！同埋今次個脆皮唔夠勁了🥺🥺同埋今次個薯條居然唔係熱辣辣上嚟有啲失望咗🥺今次係失望咗啲但係呢我都有期待住試吓薔紅其他嘅食物因為平時見到其他人叫都其實吸引嘅但太欣賞佢嘅招牌燒春雞所以每次兩個人都唔

20240526🌧️Sunday🍄🚶經常路過此地🌹被它的紅玫瑰banner 吸引❤️終於的起心肝嘗試。🕕晚餐時間到啦！5點幾已經有10個8個人在樓下聚集。🎊「薔紅特色茶餐廳」開業於1999年，以《脆皮燒春雞》作為招牌「薔紅特色茶餐廳」，眼見差不多每張檯都Order 《脆皮燒春雞》，🤓老闆王太話每日賣出600多隻雞，等於1,200多份脆皮燒春雞餐。🐔醃製2小時、風乾2小時、再炸15分鐘，一個炸爐同時可炸8隻雞，最繁忙的時間更要開足4個炸爐。🤵當伙計放低兩份《脆皮燒春雞》餐桌上， 香噴噴的燒雞，已經傳遞到我的腦波，皮十分之脆薄，一咬肉汁滴落指尖上，雞肉太 Juicy啦😋又可以保存熱度（室內冷氣溫度比較凍）。🐔(1) 脆皮燒春雞餐＝Roasted spring chicken $88🐷(2)蜜汁叉燒=Barbecue pork $73🥬(3)椒絲腐乳通菜=Stir Fry Water Spinach(Ong Choi)with Fermented Tofu $50🇭🇰支持留港消費#hkfood #hkfoodie #foodblog #foodphoto#foodistgram #foodpor

早幾日老婆介紹灣仔有間港式茶餐廳叫薔紅，有好美味嘅燒春雞食，於是就同老婆和女兒去品嚐一下。餐廳位於灣仔軒尼詩官立小學對面，都非常易搵，去到餐廳嘅時候，見到餐廳貼晒紅色及有花圖案既牆紙，一望就知唔會搵錯餐廳。餐廳大部份員工都係上咗年紀，證明餐廳都好有歷史，老闆都好有感情。我哋一坐低已經諗好要食啲咩，所以好快就可以order，而上菜嘅速度都非常之快，所以我哋用餐時間只係半個鐘就已經食完我哋嘅午餐，問個女鍾唔鍾意食下次再唔再嚟幫襯，佢諗都唔使諗就答‘Yes’，仲諗定下次食乾炒牛河。脆皮燒春雞餐廳必食推介，唔好以為上菜好快，但燒雞出到嚟係熱呼呼，雞皮亦有脆卜卜嘅效果豬扒包配肉醬意粉性價比非常之高，豬扒包入邊有蕃茄蔬菜酸青瓜，令到個包唔會覺得好油膩，食落口都幾新鮮。而肉醬意粉份量非常之多，簡直係物超所值

灣仔的士界名物果然有啲料到，薄脆雞皮嫩滑爆汁燒春雞，值得去會一會佢🫡！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🐤 脆皮燒春雞 HK$88・味道：漏晒雞汁嘅熱辣辣出煙燒雞( º﹃º )！外皮脆到一督就散開，當薯片食XD，入面啲雞好嫩滑好香，淨食雞肉就冇乜味嘅，配埋豉油脆雞皮就啱啱好，唔使點咩淮鹽or酸辣醬。配舊式茶記曲薯，唔知點解係覺得脆啲香口啲🤤・口感：外皮乾身薄脆，入面嫩滑爆晒雞汁，冇得唔好食啦！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：去食啦！！！！！！！！！！！！！好食！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

灣仔名物薔紅嘅脆皮燒春雞你有冇試過呢？🥰一試便會愛上❣️脆皮燒春雞 $88差唔多每次幫襯薔紅都係叫脆皮燒春雞🍗可以揀白飯、茄汁意粉、薯仔沙律、炸薯條✨我最鍾意嘅係炸薯條🍟薔紅用嘅係粗曲薯條，炸得香脆😆落單之後店員會派手套同埋濕紙巾俾食客，方便撕開隻燒春雞🐥我最愛嘅燒春雞真係無得輸🥹皮燒到十分之脆薄，雞肉食落又嫩又juicy🤪仲可以蘸椒鹽或者泰式辣醬一齊食添～個人覺得原汁原味最正🙈留意返lunch hour人流比較多，要早啲去拎位啊🙌🏻

同朋友行街行到肚餓，帶我過黎食下午茶，話呢間燒春雞好好食好出名。黎到樓下發現8、9年前係附近返工都有食過呢間餐廳😂入到去見好多人都食燒春雞，我同朋友都唔例外，我就配意粉加凍檸茶。出餐都非常快，好快就有得食餐廳有提供膠手套，隻雞熱到辣手😂另外又比左甜辣醬同淮鹽黎點，所以唔會好易食到厭。隻雞熱辣辣又嫩又多汁，配埋個意粉勁飽，晚餐都唔洗食😂埋單$98，下午茶黎講唔平，但有半隻雞又有意粉，所以食到好滿足好滿意🤣

⭐️邪惡熱辣辣燒春雞🍗🐔🌸脆皮燒春雞配薯條（HKD86） 呢間餐廳相信好多灣仔打工人都好熟悉!通常去親灣仔食lunch, 朋友仔都會話要食呢間餐廳! 呢間餐廳性價比真係好高!唔洗90 蚊就有半隻燒春雞同埋有一個配菜,炸野愛好者表示,當然要叫炸薯條啦哈哈~份燒春雞一上檯出曬煙,餐廳有送埋手套比客人食雞,用手食系燙手的!雖然本身一份燒春雞有配淮鹽同埋泰式辣醬 ,點醬同鹽會有味覺加乘,但隻雞本身就好入味,所以點同唔點醬同鹽都唔會影響到隻雞既好味~隻雞我已經攤左差唔多10分鐘先開始食,入面D肉都係熱熱的~

//薔紅 //脆皮燒春雞（$86）薔紅嘅燒雞應該唔使特別介紹每次嚟到嘅都基本上必定會叫🫰🏻每次放到落枱都一定係熱辣辣 充滿着肉汁隻雞嘅肉質好滑嫩 味道亦都好足夠每一次食完呢隻雞都會好滿足推薦大家必定要嚟食評分(五星為滿分)⭐️⭐️⭐️⭐️薔紅 (灣仔)灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓大家有咩想小編去試食或者想推薦小編去食嘅不妨留言或者DM小編推薦俾我啊🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 最緊要記住like👍🏻同埋share比朋友知灣仔原來有間咁正嘅燒雞鋪頭 😎📢