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109
69
Restaurant: 1963 木十豆寸
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

脆皮雞腿飯
7 Recommended
$68
$68
$68
Level4
119
0
懷舊風特色台灣風味
2022-10-22 445 views
平日係灣仔食Lunch真係好多人今次嚟咗一間樓上台灣餐廳～竟然唔洗等位！一行入餐廳就見到裝飾有濃濃古早味深色木系設計再加一幅相機特色牆係打卡嘅好地方😛前菜係熱情果沙律 酸酸甜甜幾開胃炸雞腿都幾嫩滑 外皮整得岩岩好👍🏻豬排亦都唔會粗糙 雞腿配滷肉飯 米粉入面都有滷肉！滷肉有肥有瘦 都幾入味整體味道都唔會過咸————————————————————————整體而言 成個氛圍都好舒服 食物質素都中上 中午黎個getaway都不錯😋
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平日係灣仔食Lunch真係好多人
今次嚟咗一間樓上台灣餐廳～竟然唔洗等位！
一行入餐廳就見到裝飾有濃濃古早味
深色木系設計再加一幅相機特色牆
係打卡嘅好地方😛

脆皮雞腿飯
$68
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籃帶豬排骨米粉
$75
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前菜係熱情果沙律 酸酸甜甜幾開胃
炸雞腿都幾嫩滑 外皮整得岩岩好👍🏻
豬排亦都唔會粗糙
雞腿配滷肉飯 米粉入面都有滷肉！
滷肉有肥有瘦 都幾入味
整體味道都唔會過咸
————————————————————————
整體而言 成個氛圍都好舒服
食物質素都中上 中午黎個getaway都不錯😋
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2022-10-18
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$80 (Lunch)
Recommended Dishes
脆皮雞腿飯
$ 68
籃帶豬排骨米粉
$ 75
Level3
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特別嘅台灣菜
2019-05-16 561 views
同同事食lunch揀左呢間環境好vintage 好靚😍我揀左脆皮雞腿飯 同事就揀左古早味排骨飯兩個餐好快黎到我嘅脆皮雞腿飯 個皮真係好脆 肉質整岩岩好雞配左個柚子醬 感覺好fresh 個餐跟左個魯肉飯 食到好似少少藥材味 味道不錯至於我同事嘅古早味排骨飯 我食左一件煮得好林 同魯肉飯個味道一樣有機會想試下晚飯 見到佢個menu好有台灣小菜風味感覺
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同同事食lunch揀左呢間
環境好vintage 好靚😍
我揀左脆皮雞腿飯 同事就揀左古早味排骨飯

兩個餐好快黎到


我嘅脆皮雞腿飯 個皮真係好脆 肉質整岩岩好
雞配左個柚子醬 感覺好fresh 個餐跟左個魯肉飯 食到好似少少藥材味 味道不錯

至於我同事嘅古早味排骨飯 我食左一件煮得好林 同魯肉飯個味道一樣

有機會想試下晚飯 見到佢個menu好有台灣小菜風味感覺
古早味排骨飯
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脆皮雞腿飯
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    2019-04-12
    Dining Method
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    Lunch
    Level4
    236
    2
    側重門面排場既樓上Cafe 食物有待改善
    2018-03-28 2302 views
    總有餐廳係你明明記得味道平平無奇，但優美既環境令你留下好印象。 木十豆寸正是如此，食過幾次都覺得一般，但偶然係灣仔想食牛肉麵又會的起心肝打去book位。餐廳位於君戶鍋貼對面、大樹附近既大廈，入口只有唔起眼既一個身位，招牌夠大都唔算難搵。 沿住唐樓樓梯拾級而上，已經隱約感覺到老香港既懷舊氣色。貼滿手繪花牆紙既唐樓單位、掛滿乾花既生鏽窗花，儘管你明白1963年既台灣根本冇咁作狀，目光依然忍唔住停留係隔離台任悄悄的一線光灑落身上既翻版洋服梁朝偉。午市以飯麵分類，本來下定決心要再食既紅燒牛肉麵已經停售，見新品滿漢牛肉麵 ($90)聲稱包含清燉牛肉麵、紅燒拌麵同紅燒牛肉麵，好有衝動想叫。 但問清楚店員係咪分成三碗仔咁上，先知原來只係將麵同餸分開，麵會配清燉牛肉麵湯底，牛肉就會配紅燒牛肉湯，同其他麵款既分別在於多左幾塊牛肉。再三確認紅燒牛肉麵冇得散叫，又覺得滿漢餐唔太抵，於是揀左養生清燉牛肉麵。養生清燉牛肉麵 ($65)相信並無動用到燉盅、淋上高湯即成。 成碗都係清淡既上湯味，牛腩、牛筋同牛展同南記食到既差不多，勝在大大塊幾足料，麵質彈牙煙韌。 養生之處在於加左三粒杞子。一路食我就一路懷念以前食過
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    總有餐廳係你明明記得味道平平無奇，但優美既環境令你留下好印象。 木十豆寸正是如此，食過幾次都覺得一般，但偶然係灣仔想食牛肉麵又會的起心肝打去book位。
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    餐廳位於君戶鍋貼對面、大樹附近既大廈，入口只有唔起眼既一個身位，招牌夠大都唔算難搵。 沿住唐樓樓梯拾級而上，已經隱約感覺到老香港既懷舊氣色。
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    貼滿手繪花牆紙既唐樓單位、掛滿乾花既生鏽窗花，儘管你明白1963年既台灣根本冇咁作狀，目光依然忍唔住停留係隔離台任悄悄的一線光灑落身上既翻版洋服梁朝偉。
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    午市以飯麵分類，本來下定決心要再食既紅燒牛肉麵已經停售，見新品滿漢牛肉麵 ($90)聲稱包含清燉牛肉麵、紅燒拌麵同紅燒牛肉麵，好有衝動想叫。 但問清楚店員係咪分成三碗仔咁上，先知原來只係將麵同餸分開，麵會配清燉牛肉麵湯底，牛肉就會配紅燒牛肉湯，同其他麵款既分別在於多左幾塊牛肉。

    再三確認紅燒牛肉麵冇得散叫，又覺得滿漢餐唔太抵，於是揀左養生清燉牛肉麵。
    養生清燉牛肉麵
    $65
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    養生清燉牛肉麵 ($65)相信並無動用到燉盅、淋上高湯即成。 成碗都係清淡既上湯味，牛腩、牛筋同牛展同南記食到既差不多，勝在大大塊幾足料，麵質彈牙煙韌。 養生之處在於加左三粒杞子。
    養生清燉牛肉麵
    $65
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    一路食我就一路懷念以前食過既紅燒牛肉麵，湯底味道濃郁豐富好多，仲有爽脆開胃既酸菜。 完全唔明白點解納入左滿漢餐就冇得散叫，變相迫客人俾多$25先食到想食既麵款。
    脆皮雞腿飯
    $68
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    脆皮雞腿飯 ($68)
    厚肉、入味、真脆皮，惹味滿足過榮式雞扒。 配一碗仔唔夠軟糯又唔夠撈既滷肉飯，但雞脾表現超水準，值得一試。
    養生清燉牛肉麵、脆皮雞腿飯
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    鳳梨蘇打 (+15)
    本來預期係透明梳打加幾粒果肉，點知飲落似新鮮菠蘿汁製成既汽水，仲有幾粒菠蘿，好有驚喜。
    鳳梨蘇打、黑糖奶茶
    $15
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    黑糖奶茶 (+15)
    夠凍唔太甜，自動加左煙韌珍珠，性價比唔錯。
     
    聽講老板由各地搜羅舊式信箱、香煙販賣機等作擺設，大至餐廳裝修格局、小至餐具既用色配搭都極具心思。
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    可惜坐左係呢個咁靚既角落有如流落荒島，店員除左上菜唔會輕易離開門口區域，每次點菜或有其他需要都要自行步出中央區求助，多次到訪都有同樣問題。
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    講真呢d古董孰真孰假就冇人會在意，總之有個文青氣氛可以扮下花樣年華，人流就會絡繹不絕。 但希望老板可以多花心思係食物身上，咁先可以吸納到真正慣性光顧既客人。
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      $80 (Lunch)
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      脆皮雞腿飯
      $ 68
      鳳梨蘇打、黑糖奶茶
      $ 15
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      念＊恰似裁縫師的細心
      2016-06-28 2363 views
      一直有留意openrice上關於這家店的食評，一直青睞這家店的裝修，更想一嚐肉燥飯的美味，終於跟著大哥和男友登門入室，上了幾層樓梯，對於有膝蓋舊患的我來說，是多麼艱難而又期待的時刻，一路走，一路看牆上的一字一句，感覺有點窩心，卻又不太甘願地一步一步往上爬⋯⋯終於上到餐廳所在的二樓，我們被安排到了窗口的對面，而我所見，應該還有很多座位，興許是因為時間尚早，上班族午餐時間未到吧？不過也好，可以讓我們靜靜地欣賞片刻～他們家的擺設都好精緻，連牆紙都是細心挑選，每個區域風格各異，仿如置身於影樓的感覺，難怪有Bolger 形容為偽文青之好去處！而在我驚嘆於這繽紛多彩的裝飾擺設時，竟發現最大的驚喜是在我面前的餐檯！它不能算是一張餐檯，它是一張張老衣車！無法言喻我當時的心情，不僅僅是因為店家如此精彩的循環再用，更是勾起了對已逝裁縫師外公的回憶⋯⋯小時候，就看著外婆坐在這種要腳踏的衣車前，認真地縫製外公剪裁的布料，外公在工作台前，要麼認真地裁剪布料，尺子、軟尺、剪刀；要麼就是在仔細地燙新衣，那種全情投入的專注，是我見過最帥氣的專業人士，那種氣勢，至今，在我心目中，無人能及！而此刻，坐在衣車前，它不再是腳
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      一直有留意openrice上關於這家店的食評，一直青睞這家店的裝修，更想一嚐肉燥飯的美味，終於跟著大哥和男友登門入室，上了幾層樓梯，對於有膝蓋舊患的我來說，是多麼艱難而又期待的時刻，一路走，一路看牆上的一字一句，感覺有點窩心，卻又不太甘願地一步一步往上爬⋯⋯
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       終於上到餐廳所在的二樓，我們被安排到了窗口的對面，而我所見，應該還有很多座位，興許是因為時間尚早，上班族午餐時間未到吧？
      不過也好，可以讓我們靜靜地欣賞片刻～
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       他們家的擺設都好精緻，連牆紙都是細心挑選，每個區域風格各異，仿如置身於影樓的感覺，難怪有Bolger 形容為偽文青之好去處！

      而在我驚嘆於這繽紛多彩的裝飾擺設時，竟發現最大的驚喜是在我面前的餐檯！
      它不能算是一張餐檯，它是一張張老衣車！
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       無法言喻我當時的心情，不僅僅是因為店家如此精彩的循環再用，更是勾起了對已逝裁縫師外公的回憶⋯⋯
      小時候，就看著外婆坐在這種要腳踏的衣車前，認真地縫製外公剪裁的布料，外公在工作台前，要麼認真地裁剪布料，尺子、軟尺、剪刀；要麼就是在仔細地燙新衣，那種全情投入的專注，是我見過最帥氣的專業人士，那種氣勢，至今，在我心目中，無人能及！
      而此刻，坐在衣車前，它不再是腳踏能縫衣的工具，它卻是一張餐檯！
      心中那種萬分感慨⋯⋯這餐飯，全程都在回憶裡飄搖啊！

      上菜了～
      我點了個古早味滷排骨飯：
      古早味滷排骨飯
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       盤子一端上來，已覺譁然！碗碟都好漂亮，似乎每套都別具風格，更難得的是他們的筷子&匙都好特別，很有心思哦～
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       整個餐都很出色，肉燥飯應該是目前為止在香港吃到最好味道的一味！
      採用了珍珠米，肉燥不乾，而且好大顆的肉粒，又不會太鹹，配飯味道真的好棒，小女子這是瘋了，把一碗飯啃得乾乾淨淨！
      肉燥飯
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       這個餐HKD70還有沙律菜，細心的店家連小番茄的皮也去掉了，應該是用醋醃製了，我當它是開胃的前菜，酸酸甜甜的；而那兩塊紫薯，兄長和男友都不好甜，結果我一人獨吞了六小塊紫薯，其實是很好味道的desert啦～軟軟綿綿的；青瓜絲就沒什麼特別了，只可算是陪襯。
      沙律
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       最後要狠狠地誇一下這個餐的主角～排骨！
      如果十分是滿分，這個排骨絕對有9分9！台灣人覺得有那麼一塊骨在旁邊，就已經是排骨了，而在我們香港人的茶餐廳，這個其實是豬扒，份量一點都不欺人！醃製得剛剛好，不鹹不淡，配上點點酸甜醬，口感鬆化且不黏牙，兄長和男友也試過了，味道真的一級棒！
      泡沫咖啡
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       我還點了杯泡沫咖啡，遠遠看見水吧裡，小鮮肉在努力拉花，那神情，我也是醉了，這杯咖啡堪比咖啡店貨色強，滑！還配送了幾塊餅乾，店家好有心思！

      最後看看兄長和男友的午餐～
      萬巒豬腳飯
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       這個豬腳加了梅子醃製，還配了不少的醃菜，吃起來感覺就沒那麼肥膩了，不得不再說一次，店家好有心思！
      脆皮雞腿飯
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       男友的雞腿飯，已經去了骨，完全迎合了懶蟲男友，真的很脆，不過跟我一樣，整個餐吃最快的還是肉燥飯！
      蘋果綠茶
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       還有這杯，秉承細心料理的方式，蘋果切得細細，沒有濃重的綠茶粉味，細品其中酸甜中和茶的味道，可以慢慢品上一下午哦！

      最後，離開時才發現原來有電梯！店家的裝修也是夠細緻的，連電梯門也粉飾了一番～
      一份細心，一份堅持，曾經，外公也是細心地裁剪，堅持手工製作的每一個細節，那種對工作的一絲不苟，今天，在這家台式餐廳，慢慢地品味出來⋯⋯無論是選材還是在裝潢設計，都足以見識店家的一番心思，也廣大民眾不辜負台灣人的一番美意，望生意興隆！
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        2016-06-24
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $82 (Lunch)
        Recommended Dishes
        古早味滷排骨飯
        肉燥飯
        泡沫咖啡
        萬巒豬腳飯
        脆皮雞腿飯
        蘋果綠茶
        Level4
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        濃濃懷舊的台灣菜
        2016-05-18 770 views
        開左一段時間的1963木十豆寸, 被同事形容為吃出台灣味. 攪到我一直都想黎試. 可惜次次同事黎個日我都約左人. 由最初不用等位到現在已經排大長龍. 係咁意都要等15~20分鐘, 所以先黎個溫馨提示, 想黎Lunch先Book定枱吧.呢度的餐牌選擇唔多, 除左飯類重有麵類. 今日三個人叫左三個不同餐. 第一個出場係台式三杯雞飯. $70一直以為三杯雞係辣, 但同事話唔覺佢辣. 雞的份量都不少. 食落去的味道就好似屋企阿媽煮的一樣. 問同事即係咩味道. 佢話似係一杯酒, 一杯豉油再加一杯醋煮起的雞. 沒什麼特別. 一個餐除左飯同主菜外, 重有前菜同甜品.前菜 : 應該是用酸梅浸泡小蕃茄, 同事話好酸, 但係我又覺得剛剛好, 冰冰的. 食完真係幾開胃. 另一碟似蘿蔔絲. 但同事個碟有黑木耳在裡面. 同樣佢都話有d酸. 但我覺得好爽口. 也不算酸.甜品 : 紅薯. 薯的味道好濃, 但我食得出有陣檸檬味, 還以為做咩有"洗潔精"味. 同事食食下發現有粒檸檬核係裡面, 所以安撫左我應該加了檸檬汁. 其實就咁已經好香甜, 跟本不用再加檸檬汁. 最後要講下個飯, 呢個餐的飯上面加了一些類似肉的物體,
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        開左一段時間的1963木十豆寸, 被同事形容為吃出台灣味. 攪到我一直都想黎試. 可惜次次同事黎個日我都約左人. 由最初不用等位到現在已經排大長龍. 係咁意都要等15~20分鐘, 所以先黎個溫馨提示, 想黎Lunch先Book定枱吧.
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         呢度的餐牌選擇唔多, 除左飯類重有麵類. 
        今日三個人叫左三個不同餐. 第一個出場係台式三杯雞飯. $70
        三杯雞套餐
        $70
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         一直以為三杯雞係辣, 但同事話唔覺佢辣. 雞的份量都不少. 食落去的味道就好似屋企阿媽煮的一樣. 問同事即係咩味道. 佢話似係一杯酒, 一杯豉油再加一杯醋煮起的雞. 沒什麼特別.
        一個餐除左飯同主菜外, 重有前菜同甜品.
        前菜 : 應該是用酸梅浸泡小蕃茄, 同事話好酸, 但係我又覺得剛剛好, 冰冰的. 食完真係幾開胃. 另一碟似蘿蔔絲. 但同事個碟有黑木耳在裡面. 同樣佢都話有d酸. 但我覺得好爽口. 也不算酸.
        甜品 : 紅薯. 薯的味道好濃, 但我食得出有陣檸檬味, 還以為做咩有"洗潔精"味. 同事食食下發現有粒檸檬核係裡面, 所以安撫左我應該加了檸檬汁. 其實就咁已經好香甜, 跟本不用再加檸檬汁. 
        最後要講下個飯, 呢個餐的飯上面加了一些類似肉的物體, 同事形容似煲湯後的肉, 十分un. 佢完全食唔到, 而佢碗飯更加感覺似生米.
         整體佢就覺得好一般.
        脆皮雞腿飯
        $68
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         我叫左脆炸雞腿飯$68. 不容有乍... 個雞可能落了些辣的調味粉, 一入口就噴火... (因為小女子一點辣都不能吃). 幸好有前菜
         唯有一啖飯一啖酸蕃茄再一啖雞. 雞炸得好脆. 而且呢個餐的飯係滷肉飯. 感覺好抵
         撈埋一齊食啖啖肉. 唔駛要個雞都可以. 食完晒個碗都唔算好肥. 之前試過在其他店食滷肉飯, 最後碗底有一碗油
         呢個就剛剛好. 
        萬巒豬腳飯
        $75
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         最後出場是萬巒豬腳飯 $75. 由於餐牌寫住份量十足. 所以同事抱有好大希望, 點知... 碟豬腳份量是三份中最細的一份. 也是配滷肉飯, 但飯的份量也是最少. 同事失望到極點. 試了一塊豬腳. 他是皮跟肉一起. . 很嫩滑. 只是份量真的有點...小. 旁邊的菜, 同樣是腌制過帶酸味.

        最後這裡的裝修很用心. 除了吃一頓飯外, 眼睛也可以好好亨受一番.
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        2016-05-18
        Waiting Time
        15 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $70 (Lunch)
        Recommended Dishes
        三杯雞套餐
        $ 70
        萬巒豬腳飯
        $ 75