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| Restaurant: | 1963 木十豆寸 |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
4-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
31050160
Introduction
1963 木十豆寸 is a Taiwanese restaurant with a traditional and unique décor. Their most popular dishes are both Taiwanese classics, Beef Noodle Soup and Braised Pork Rice.
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Opening Hours
Today
11:45 - 20:30
Mon - Sun
11:45 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
餐廳位於灣仔地標式轉角位大廈，由上樓梯開始已經可以見到用心嘅佈置。 餐廳內陳設好有復古風味，四周放滿角色各樣嘅古物，好似入咗一間小型博物館咁。十分喜歡坐喺窗邊嘅位置，窗外面就係如餐廳名所提既木十豆寸。 坐喺古色古香，氣氛清幽既位置，望返街外灣仔繁忙嘅交通，有一種大隱隱於市嘅感覺。餐牌上角色台灣菜，特別推介茶燻雞。 上台未食已傳來好香既茶味同煙燻味，雞肉外皮香脆，肉質嫩滑。此外，牛肉麵，刈包等都好有水準。
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平日中午12:30，同朋友去咗一間主打台式料理嘅餐廳。餐廳裝修真是一個亮點，走懷舊風，影相打卡一流。可惜，食物同服務完全拉低咗體驗。menu選擇唔多，牛肉麵份量細到得幾啖，肉質偏乾，味道普通，唔夠香濃。最離譜係價錢，單是一碗好普通嘅牛肉麵就要70幾蚊仲要冇嘢飲，性價比極低，感覺完全唔值。有一杯台式嘢飲麵加$30 ，但係個杯野飲細到幾啖就飲完。服務態度更加令人火滾。侍應好似唔想做咁，問問題時愛理不理。上菜時有個侍應直接將碟擺低，連句說話都無，態度冷漠到極點。整體黎講，呢間餐廳除咗裝修有睇頭，其他方面真是一個災難。食物普通、份量少、價錢貴，服務態度又差，食完真心覺得唔抵。一次就夠，絕對唔會再去！
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餐廳走懷舊風裝修，一路播住懷舊嘅音樂，幾有feel。滿漢牛肉麵 餐牌話集清燉半肉麵、紅燒牛肉麵、拌麵，三種吃法。但係嚟到只係見到兩種食法，搵唔到拌麵。清淡牛肉麵嘅湯非常清，清到我只係飲到蘿蔔味。配搭粗麵味道比較淡。牛腱好韌同又黐牙，硬到咬唔落 ! 最後放棄唔食。紅燒牛肉麵嘅味道冇清湯咁plain，但係整體都係較淡，唔係期待嗰種濃郁嘅紅燒味。至於牛肉比起呢個清湯嘅牛腱嫩滑好多，易咬。而牛筋就非常軟腍。跟餐嘅沙律幾爽脆，有啲蘿蔔增加爽爽口感，唔會太酸。鮮芋拿鐵 飲唔到芋頭香味，亦唔係芋泥嘅質感。總結：本來見佢裝修幾有feel，覺得可以試下唔同嘢食，但個麵咁普通，引唔起興趣再試其他。
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我這些九龍區住的人, 很少過海搵食（美食）. 之前聖誕節前夕約住港島區朋友, 去灣仔區搵好食的餐廳.上網（此平台）搜尋美食,發現這間上樓的台式餐廳. 最初吸引我的是餐廳的風格,主打懷舊情景及懷舊文件. 牆壁上的擺設架放滿一部一部的古懂相機,舊信箱, 以前家居的舊風味牆紙&流聲機...食物質素（用餐時段是午餐）.午市套餐都會跟一你沙律菜（健康💪）及一件甜品（黃豆味的蕨餅~煙煙韌韌）櫻花蝦炒飯~有鑊氣炒得香口,米飯粒粒分明完全不覺得油膩.除了櫻花蝦外,還有蝦仁一併同炒. 普普通通,又不算是好特別的炒茶燻雞佐烏龍茶漬飯~茶燻雞與烏龍茶漬飯是分開的,所以不用擔心太油沾在茶漬飯內.茶燻雞的雞肉外脆內滑（多汁）.也算是值得推介.藥膳排骨湯~餐廳用一個小小的湯柸盛載, 味道濃厚但是不會有太過苦的藥材味道. 排骨的份量也算可以. 冬天凍冰冰的日子🥶,喝開口暖暖身體, 超舒服.推介😋鹹蛋白肉苦瓜~在香港臺式餐廳比較少見的, 份量不算太多,2人當小食都足夠. 白肉苦瓜味道不算太濃,少少清啖再配上鹹蛋笑笑咸香一同炒都夾得到.飲品：黑糖珍珠奶茶（熱）~ 同行朋友點的,我偷飲了一小匙, 不算太甜, 茶底香濃👌餐廳職員有禮貌&細心.
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主要因為此店的裝修而來, 食物味道都唔錯, 環境舒服, 值得來試試 食物 : 魯肉飯佐魯味併盤套餐 $75 ~ 套餐好豐富, 有沙律菜, 滷肉飯一碗, 一大碟滷味併盤, 及飯後甜品, 整體味道唔錯, 雖然唔係什麼特別菜式, 但滷味都算是台式食物的主打 養生清燉牛肉麵 $70 ~ 湯好清甜唔油膩, 牛肉好淋唔鞋, 也配有沙津菜及甜品, 整體味道都唔錯 飲品 : 鳳梨蘇打 $20, 水密桃紅茶 $20 ~ 味道幾好, 唔會好淡 環境 : 餐廳佈置好有心思好靚, 環境舒服, 雖然是懷舊但不是陳舊, 是同朋友可以傾計的地方 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$203 (含加一服務費)
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