Sunprime Cafe (Closed)

觀塘工業區這裡經常臥虎藏龍，好多隱世美食都藏身這區。今次讓我找了家法式餐廳，看價錢不算貴，就帶媽媽來品嚐啦~ 餐廳的面積雖小，但裝修簡潔精緻，讓人坐得舒舒服服的~~食物的種類比想像中多，除了晚餐套餐以外還可以散叫意粉，肉類和法式班戟等，各適其適。 但是看到晚餐那麼多選擇覺得非常吸引，就決定什麼都要試前菜加38元可轉到這阿根廷紅蝦刺身拼加拿大翡翠螺，配的是咯嗲汁和青芥沙律汁。 兩款海鮮來自不同國家，相同之處是它們都非常新鮮，體型又大翡翠螺超大隻，彈牙鮮甜帶微鹹海水味， 紅蝦相對沒那麼鮮甜但是非常爽口。其實咯嗲汁是蒜蓉黑椒蕃茄微辣汁，沒有搶去海鮮味道之餘反而更吊出鮮味另一款前菜是鮮大蝦柚子沙律配海膽泡沫汁。海膽泡沫就如分子料理，質感幼滑豐盈，creamy又有點甜味，加上淡淡香口海膽鮮味，不會太濃。 蝦當然沒紅蝦那麼大隻，但也是甜及爽口的。只是加15元就能升級到法式龍蝦湯， 黑松露野菌湯等，又怎麼能錯過呢！這兩款湯都給予我們大驚喜！ 龍蝦湯味道相當濃郁，鮮味十足，龍蝦的鮮甜味在口中歷久不散烏黑的黑松露野菌湯質感相當濃稠，能清楚看到打碎的野菌粒，味道好重，每一口都有 特濃菇菌味道。喜歡黑松露的

早排見到雜誌介紹觀塘開了很多特色餐廳， 尤其是開設於工廠大廈。我同好友行完amp商埸後就到附近覓食。 我上Openrice 搜尋了一番後， 最後選擇了 Sunprime Cafe ， 因為大多數食評都是正面的， 而且還說 Sunprime Cafe 的食物富有特色。雖然店內裝修不算富麗堂皇，但我反而覺得簡約舒適， 地方寬闊乾淨。在繁忙的香港， 可以找一間清靜簡約的餐廳， 實在不是一件容易的事情。晚市套餐有餐湯、頭盤、主菜、餐飲及甜品， 真是大滿足！《餐湯》香濃野菌湯 & 龍蝦忌廉湯將野菌煮成濃湯，入口香濃滑溜，野菌清香撲鼻，加上橄欖油，味道比想像中豐富。龍蝦湯味道可口，濃郁的龍蝦鮮味加上忌廉，相當香滑， 加上湯內的蝦肉， 口感更佳。《頭盤》茴香黑椒三文魚，自家醃製三文魚及田園沙律頭盤外觀討好，非常別緻， 擺盆十分用心，沙律清甜爽口，加上自家製醋汁， 酸甜度適中， 十分開胃 ！《主菜 》蜜糖芥末燒西班牙黑毛豬頸肉 ($190) & 蕎麥法式班戟，配法國春雞扒($180）一向喜歡食Iberian ham 的我， 我開始愛上黑毛豬作烹調， 因為肉質有彈性，入口鬆化。 這份黑毛豬頸肉做得不錯，

今晚阿媽話唔想煮飯，入嚟觀塘同我食飯喎! 我就帶佢嚟Sunprime Cafe食西餐，唔好成日食中菜啦~ 平時餐廳會喺面書更新午餐餐牌，睇啱就同同事過黎食; 但晚餐就冇放上面書，唯有上Openrice睇。呢度有散點，亦有晚市套餐。晚市套餐都幾彈性，加錢就可以選擇唔同餐湯、飲品同甜品，我地就揀左晚餐。【頭盤】自家製三文魚拼盤(茴香黑椒三文魚、自家醃製三文魚、田園沙律)，擺碟用心，顏色望落都好靚。田園沙律用左黑醋汁，但又略帶甜味，好開胃。【餐湯】每日餐湯，今日係菠菜忌廉湯，另加＄15就可以轉香濃野菌湯、法式洋蔥湯或龍蝦忌廉湯。我地都好鍾意飲龍蝦忌廉湯架，一於叫!上枱時已聞到好香龍蝦湯味，飲落都好濃郁好鮮甜。最驚喜係加左蟹肉落去，龍蝦加上蟹，鮮味倍增。【主菜】秘製鴨胸拼法式油浸鴨脾(配炒田園雜菜、薯蓉、紅酒汁)＄230秘製鴨胸，唔會好似一般鴨胸咁乾身，鴨胸都可以煮到咁多肉汁，正!法式油浸鴨脾，呢個菜製作需時，所以出面食價錢都唔平架。鴨脾要預先經過鹽醃，然後再封存喺油面，最少都要好幾日時間，唔係好多餐廳肯做，難得遇到，應該要一試。鴨皮煎得香脆，而鴨肉係好軟腍，輕輕一扯已經骨肉分離。【主菜】美國

呢區唔知幾時開始成為搵食重鎮, 尤其係工業大廈入邊, 今次與友人上黎呢度食好西!呢間西餐廳面積唔大, 環境氣氛令人感到幾舒服, 播住悠揚純音樂, 食西餐都要講求氣氛既配合呢..............................精緻餐牌提供沙律, 小食, 湯, 意粉/意大利飯, 法式班戟, 主菜及甜品, 價錢相當親民除左散叫, 呢度亦有供應晚市套餐, 包餐湯, 頭盤, 主菜, 餐飲及甜品, 可謂相當齊全!頭盤有自家製三文魚拼盤, 擺盤相當別緻包括茴香黑椒三文魚, 自家製醃製三文魚及田園沙律, 三文魚食落口感軟滑, 個自家製醃製三文魚味道酸甜, 食落令人有醒胃感覺, 作為頭盤都係個幾好既配搭!餐湯另加$15可升級為法式洋葱湯湯內充滿甜美洋葱, 夠晒足料, 而面層再舖上熱熔左既芝士, 增加佢既香度, 一口芝士一口湯, 口腔內有洋葱既甜味同芝士既咸香味, 好味!呢客龍蝦忌廉湯, 賣相橙BB撈起見到有龍蝦肉, 飲落都幾重龍蝦味, 質感幾清唔會有厚身感覺, 若果配埋件多士一齊伴飲可能會更完美!好啦......主菜出場啦, 呢客係蜜糖芥末燒西班牙黑毛豬頸肉, 配以焦糖蘋果蓉, 田園沙律及芥末籽