尚夢・茳煳 (Closed)

朋友約去灣仔飲下午茶, 尚夢・茳煳.怎料今日公司太忙, 下午茶段時過了,  就改為食晚飯啦.客人多數要訂位, 今晚地面那層冇位了.於是沿樓梯上二樓，有幾間房, 裝飾不錯.設計像私房菜,  座位幾好啊. 先打開餐牌, 選擇冇難度, 因為廚師推介用了大手指提醒.店長介紹 ,  每日燉湯都不同.   今晚系 海底椰雪梨燉赤肉.冬天飲燉湯最好,  滋潤暖胃.  燉湯還有保溫.  湯料有瑤柱碎, 瘦肉, 海底椰,  雪梨, 夠火候, 好味.我們叫了兩款小菜,  美極香煎龍躉球擺碟賣相幾靚.   上檯熱辣辣, 有鑊氣.  龍躉好新鮮,  切得大件又好厚身.  龍躉球煎得香滑, 用了美極醬汁, 味道出眾.自家製醬汁紅燒牛臉肉一客六件, 外皮炸得酥脆, 炸粉不厚.內餡紅燒牛臉肉好稔滑, 牛味濃, 沾上自家製醬汁, 更惹味茳煳炒飯,  這個招牌炒飯, 炒得吾油膩, 配料足, 有蟹肉, 蛋白, 芥蘭粒, 杞子, 茶瓜, 口感 味道非常好.甜品店長介紹:   奶皇糯米糍, 皮薄餡靚, 奶皇餡料,  做功好, 也下不會太甜, 今個晚餐好圓滿. 下次再來, 慢活時光  $68一位  (2:30至4:30)小食有

今日就同雨神嚟到高級私房菜尚夢・茳煳❤️新店裝修後以全新形象示人，環境更舒適，座位更舒服，冷氣更充足，洗手間更雅緻，仲係𝗽𝗲𝘁 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝗹𝘆是日飲壽眉最啱配搭今日嘅煎炸油膩，去一去d油脂淮杞燉蟲草花超級分量十足，燉雞都好以嫩滑，蟲草花好香，燉盅下面有蠟燭一直暖住𝗱湯，咁幾時飲都熱辣辣，好細心石榴果乾糖醋咕嚕肉呢一個就係一幅畫，咕嚕肉就好似樹上面嘅果實，今日打風天氣悶熱最啱就係食啲酸酸甜甜嘅咕嚕肉，最鍾意就係食個蜜桃，醒下個胃皇牌菜式：自家製醬汁紅燒牛臉肉外脆內嫰嘅牛面肉，點埋自製醬汁，酸酸甜甜，可以減輕牛肉裏面嘅油膩感江湖炒飯每一粒金黃飯都有鹹蛋黃同埋蛋香，有爽口嘅甜菜脯、蛋白都好多、杞子和菜心！值得一試😋連少食飯既我都食咗4碗🍚滑嘟嘟大良炸鮮奶外脆內軟，炸鮮奶入面甜甜地！入口即𝘀𝗶𝗿咗落喉嚨！好鍾意呢款個甜品！仲見到有客人生日用上貓貓擺設，好細心又得意！