大丼屋 (Closed)

荃灣區內的食店越開越多，百花齊放，有時更讓人心大心細，難於選擇什麼菜系。最近來到百悅坊二樓一間以日式丼飯為主打的日本料理，丼飯款式多樣，尤其不只是一般的魚生丼，連熟食丼飯的選擇也不少，而且定價亦頗為貼地，筆者遂決定入內一試虛實。店內裝潢簡潔，座位整齊舒適，木系餐桌椅平實中帶著淡淡的日式風情，仿似置身於日本街坊小店般。現時潮興的丼飯，大都以爆丼滿瀉作招徠，這裡的丼飯也算是堆得滿滿的，除了魚生丼外，還有天婦羅、燒肉和咖喱丼，另外亦有一些日式小食和飲品供應，選擇較一般的丼飯店為豐富。先點來一些小食，雜錦天婦羅，炸蝦大大隻件頭十足，其他還有炸茄子、南瓜和番薯，份量和款式算很合理，天婦羅的炸皮不會太厚，酥脆鬆化，食材的水份完全被鎖緊，軟嫩多汁，浸上放滿蘿蔔薑蓉的天婦羅汁，吸收了醬汁的鹹甜味道後，脆中有軟，帶點蘿蔔清香，亦減少了炸物的油膩感，嫩彈香口，做得不錯。炸豆腐，新鮮即炸熱辣辣，外脆內嫩，豆腐十分滑溜，佐上醬汁、青蔥和木魚乾，味道清淡中見濃香，很有日式地道的簡約美。章魚小丸子，Size細細粒，外面微脆，內裡綿密，章魚肉大小尚算正常，沾上甜酸照燒醬汁和沙律醬，佐上紫菜和木魚絲，味道香濃，雖不未

聽聞荃灣有一新開張且性價比高的丼飯店，立即前往試試。香港人最怕"蝕底"，食物越是堆得高、配料越鋪得滿便越受歡迎，所以近年日式魚生丼飯大行其道，愈來愈多餐廳加入丼飯戰場。是晚點了人氣推介 - 燒牛肉爆丼 $88驟眼看燒牛肉的生熟度未如相中般鮮嫩，牛肉份量的確頗多，可惜肉質偏韌欠肉汁，咬得牙也有點累底下白飯亦平平無奇，沒有醬汁拌飯吃總不夠痛快。通常都是期望越大失望越大吧～另外點了一份芝士厚燒玉子，微鹹的芝士中和玉子的甜味，建議兩人分享，玉子始終偏甜稍膩。考驗過牙力試一次便好，希望質素有所改善吧。

最近在楊屋道街市附近新發現，而且買一送一優惠。7點來到超多人排隊。醬汁吞拿魚山芋蓉＄88香港比較小見，可以食新鮮山芋，所以即選。份量不大，勝在味道，吞拿魚醬油醃過，咸咸的，魚肉質感軟棉。白色山芋很多，味道清清的薯味道，黏在一團，很難夾起。但與點點山葵豉油混一下，與飯同吃，實在有多層次味道但如果你是不喜歡滑黏黏口感，就不要選選。 太太選了蔥花吞拿魚蓉＄88吞拿魚蓉真心很綿很滑溜，而且沒有雪味，份量都是偏小的，但很喜歡現在我們才知大家喜歡都食吞拿魚，一次吃到2種吞拿魚口感，真的很滿足最後點選了小食芝士厚燒玉子＄28 剛好一人一件 ， 很大件可分2口吃。芝士燒過，烤過面層，特別香芝士味很搶風頭玉子軟臥厚身，甜甜充滿蛋味，大愛最難得沒有加一小費?

很幸運在3月26日趕上3月份買一放一優惠，場內7點開始排,但不用等太久.地點比較難找，我們跟據openrice地圖，在街市走了一圈才發現商場。來到1/F,門面以木色為主，日本風格，只有2人枱和4人枱。價錢收費會以最平價錢的丼，為送出。 即如果2人吃$188丼和$88丼，就會$88為免費，每人平均 $94。 問題如果2人不是共同吃，是各自食自己的，對選$88的，就不公平，而且還貴了我們6人，先分開2張枱，4人一張2人 另一張分別點了1個富士山丼$188賣相還可, 份量比想像中細, 男士應該不夠, $188不值.只有2隻牡丹蝦是最大隻, 海膽普通, 蟹肉沒鮮甜味道, 論味道只有蔥吞拿魚蓉最好, 又綿又滑, 有驚喜燒牛肉爆丼$88 不能少看88元, 牛肉約7成熟, 不薄有咬口肉汁濃郁, 口感豐富, 生蛋黃, 層層疊玫瑰花形, 男女都大讚, 堅大碗.我們點了2個, 即平均$44 一豌超便宜蔥吞拿魚腩蓉丼$88 好綿好滑吞拿魚蓉, 蔥碎紫菜絲芝麻, 小生蛋配上芥辣豉油, 完美配搭沒有選錯~YEAH小食芝士厚燒玉子 $28芝士咸咸和玉子甜互相角力, 口感軟綿而香氣噗鼻.炸豆腐$22略遜一籌, 豆腐

住在港島的我們，甚少來到這區覓食。網上看到這裡有很抵吃的丼飯，與家人閒逛後，便來試試!時間尚早，但人客亦不少，相信大家都是聞(抵)風而至! 全因慶祝新開張，3月份所有丼飯都是買一送一，當然是送價低者! 叫兩碗飯只需給一碗飯的價錢，真的相當抵吃! 最後我們三叫了兩碗丼飯和數款小食來吃。先有巨型富士山丼 ($188)，食材包括牡丹蝦，海膽，吞拿魚蓉，三文魚籽，蟹肉，青瓜絲等! 食材堆得滿滿的，相當吸引! 不吃刺身的我沒有吃到刺身部份，但家人均表示好吃! 飽滿的三文魚籽充滿魚油，爆炸力十足! 蟹肉鮮甜，青瓜絲清爽，拌入珍珠醋飯口感更清新! 雖說份量已屬不少，但如以巨型二字起題，感覺份量應該再多一點才更貼題呢!再來是燒牛肉爆丼($88)! 一片片燒至半生熟的牛肉堆滿得像花朵，相當誘人! 牛肉燒得香口，厚度適中，肉味尚算濃郁，重點是肉質軟腍不過韌，加上熱辣辣的豉油肉汁醋飯，一口牛一口飯，令人滿足! 看著兩老這樣吃著已知道! 不過要趁熱吃呢，放得越久越熟肉質相對較韌身!小食方面，先有芝士厚燒玉子($28)。愛吃燒玉子的我，看到當然不錯過! 這家做得不錯，玉子有厚度，面層有鹹香的芝士燒得香口，呈半溶