黯然燒魂

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以日式居酒屋的裝修設計，牆角上也擺放了很多不同大小的清酒樽作裝飾，什具地道和式風格; 小店所有串燒都即叫即燒，很多不同的款式，每款都好似好好食咁，突然間有選擇困難症啊🔮原條孜然蒜香茄子拎上枱嗰陣已經聞到浸浸蒜香味，茄子上面舖滿孜然蒜蓉醬來燒，茄子完全吸收了孜然蒜蓉的味道，蒜香惹味，茄子又軟腍腍，大大條，好正啊!😋🔮黯然汁燒牛舌牛舌軟腍，入口滿有牛味，牛舌更加吸收了店家的自製黯然汁來燒烤，更加惹味十足🔮芝士大啡菇大啡菇釀入芝士碎和煙肉粒，慢燒30分鐘，輕輕切開大飛菇，菇汁隨隨流出，啡菇吸收了煙肉和芝士的鹹香味，軟腍又滋味🔮日式砂鍋海鮮粥淨係睇個樣都覺得個粥好綿滑，入口絕對有驚喜，以海鮮湯底來煮粥，每粒都可見煲至爆米花的效果，搞一搞個底，粥底用料非常十足，有鮮魷魚，蜆肉，璣燒大元貝， 鮮鮑魚，蟹膏等；第一啖入口，已經有一種震攝味蕾的感覺，個粥入口非常綿滑黏糯，而且還有超豐富的海鮮甜味，細嚐一吓有種天然的海鮮鹹香慢慢滲出來，真係好好味，無論足底和材料份量都非常之多，差唔多每啖都可以食到海鮮，確實讓人回味無窮，絕對要大推啊！🔮清酒煮蜆再來一道讓我有surprise的小菜，真的不敢讚嘆那個清酒湯

呢間餐廳主打即叫即燒日式串燒，仲有每日新鮮嘅海鮮、肉類、菇菜類、炸物🍢💗日式軟骨餃子 ($43)軟骨餃子炸得香脆，入面嘅雞軟骨增加脆脆口感，再蘸上沙律醬🥟💗芝士大啡菇($63/ 2只) 大啡菇肥厚爆汁，釀入芝士同忌廉磨菇湯，入口充滿濃濃菌香🍄💗汁燒牛舌($33/ 串)厚切牛舌芯脆嫩爽彈，油脂豐富👅💗煙肉荔枝($23/ 串) 煙肉包住清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜🥓💗雞六盛（$183)🍗香蔥雞肉串：雞肉嫩滑有肉汁，放上惹味香蔥油🌶️明太子雞肉串：雞肉串掛滿明太子蛋黃醬，香滑中帶微微辛辣🤎火雞腎串：雞腎爽口脆彈，口感十足🥚免治雞肉棒：免治雞肉棒混合雞軟骨搓制，食落軟綿同時帶軟骨脆脆口感，蘸上日本生蛋黃醬油食，口感更細膩🦴雞腿軟骨串 (2串) ：雞軟骨脆口充滿油香，越食越上癮雞皮串(2串）：雞皮金黃香脆，一d油膩感都冇💗招牌海鮮砂鍋粥($103)海鮮砂鍋粥即叫即煮，粥底綿密香滑，吸收哂嘅海鮮濃郁嘅鮮味，𥚃面有蜆肉、鮑魚、帆立貝，表面灑上海苔粉🍲

超級推介大坑呢間串燒小店啊！！！大坑有好多隱世小店，今次去食呢間專做串燒嘅小店，唔係講笑真心每一樣都好好好好味(＊◕ᴗ◕＊)✨黯然汁燒牛舌 $38/串✨安格斯牛肉金菇卷 $38/串✨黯然豬頸肉串 $38/串🐷五花腩肉串 $28/串呢度嘅肉類串燒基本上肉質都好好，同埋好juicy、多肉汁，個人最鍾意豬頸肉串，個汁甜甜地好好食啊～✨麻辣肥牛炒鳥冬 (小辣) $68/份呢款烏冬好有鑊氣好惹味我好好好鍾意，而家好多肥牛好足料！🥹小辣嚟講佢唔算好辣，覺得係bb辣lv，鍾意食辣嘅可以挑戰中/大辣🤭✨招牌海鮮砂鍋粥 $108/份呢個粥加入咗磯煮鮑魚、蜆肉、帆立貝同日式蟹膏熬煮成嘅～本身我哋都唔係特別好食粥，但見係招牌就叫嚟試下點知一啖食落非常之驚喜！！！呢個粥真係超級鮮甜好食～同行朋友表示呢個粥係當日mvp，係最好味嘅一樣嘢(´∇｀)🍢免治雞肉棒 (配日本蛋) $38/串🍆原條孜然蒜香茄子 $48/條🍄芝士大啡菇 $68/2隻🌽原條燒粟米 $38/條🍙汁燒飯團 $20/件🍍焦糖菠蘿 $28/串呢度嘅每一款串燒都好好食！簡單至燒飯團同菠蘿，都可以外層燒到脆卜卜，好有驚喜！芝士大啡菇咬菇亦都爆晒汁好ju