瀛燒居酒屋

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同事推薦咗她新發現的寶藏又超好味居酒屋給我，咁高的評價我肯定要過來試下啦！係店門口就注意到有好多的晴天娃娃掛在門上，好得意呀。店面幾大下，日式風情十足，可以點自己鐘意的酒水或者飲料（钟意啤酒的呢度有啤酒放题），不过我今日不方便飲酒就點咗白桃特飲，碳酸飲料的快樂我又get到了。我哋揀咗牛肉壽喜鍋，呢間的壽喜鍋牛肉係另外上的，上面雪花般的條紋一睇就知係靚嘢，還有個好處，就是可以享受自己動手的快樂，而且湯不會很鹹，在煮的過程真係香氣撲面。還點咗芝士年糕，咬落去會爆漿，喜歡糯糯嘰嘰的口感的不要錯過呢個芝士年糕。最後還有日本蠔和魴鮄生魚片，新鮮又實惠。蠔🦪配有柚子啫喱、蘿蔔蓉、蔥圈。我就鍾意簡簡單單，只是加佐柚子啫喱烘托出蠔的鮮味，一啖一個，正。魴鮄生魚片擺得好精緻，一齊上佐酸汁、蘿蔔蓉、姜蓉，仲另外有個細碟裝芥末豉油。魚肉新鮮彈牙，晶瑩剔透，加蘿蔔蓉味道最鮮甜。唔吃刺身的細妹呢次都埋頭苦吃，就知有几讚啦！

荃灣隱世居酒屋🏮環境舒適有日本風味日式裝潢風格好似去左日本咁性價比高 仲有燒酒/啤酒$199放題岩曬成班朋友聚會特飲白桃Highball甜甜地幾易入口 冰涼解喝黑豚豆腐鍋好多菜好足料豆腐鮮嫩 蔬菜新鮮 湯底鮮甜 豚肉不過不失雞軟骨 秋葵 雞肉 串燒整體比較濃味雞軟骨香口雞肉正常秋葵可以熟啲串炸炸得啱啱好嚟到一定要點雞髀肉：肉質鮮嫩厚肉冬菇：厚肉鵪鶉蛋：幾有驚喜好香蛋香芝士年糕夠熱炸得剛剛好蟹籽沙律好大碟 新鮮開胃黑松露玉子燒玉子厚實 足料 黑松露味道濃銀雪魚西京燒魚肉鮮嫩 煎得啱啱好如果大嚿啲就更加好三文魚腩刺身好抵食 勁厚肉 好新鮮

星期六去了朋友新居入伙參觀完後, 坐巴士在福來邨附近落, 直接行幾圈睇下有咩好野食~路過見到呢間瀛喜差不多坐滿人, 即刻覺得有好野食! 最後樓下坐滿人, 原來樓上仲有位!!樓上一層都好日本風格!  我還看到一部遊戲機在樓上!主食要了上御前壽司盛合&牛肉鐵板飯, 壽司新鮮, 最重要是壽司飯好食!!就算連最普通的黃蘿白壽司都好正!牛肉鐵板飯的牛肉份量多!鐵板超熱~~ 牛油煎晒出來, 每粒飯都有牛油香~食到最後有飯焦~雞翼 一定要試, 真心好食! 睇返菜單才發現是日本的阿波尾雞, 難怪肉質很嫩滑，有淡淡雞肉味芝士年糕 好QQ, 不過食2件就夠, 要搵多D人一齊食~燒大蜆 一份原來有6隻, 不過真心是"大蜆" 好大隻呀! 即燒即食, 蜆汁都唔好浪費~這兒是2份牛油焗帶子, 可能左手邊的比較較, 改為燒2粒, 都幾公道冬菇燒完仲好juicy!!配上少許木魚絲食原來幾好!!白桃特飲+蜜瓜特飲, 我影完都覺得好有夏日feel~~我發現遊戲機是免費玩的!!!!!!!!!!!!!!不停無限復活打好鬼正!!!有熱誠的居酒屋, 難怪坐滿人~

來到荃灣有時會選擇困難症發作，就是因有太多美味食店可選，今次來到享和街一帶的一間居酒屋，門面裝修頗有東洋風味，茅屋頂紅燈籠，滿室的日式掛布和懷舊廣告，全都很有特色，令客人感覺置身於東京舊式地道居酒屋當中。望望餐牌，選擇也頗多，沙律前菜，串燒炸物鍋物均有供應，最特别店主還特别選用了日本名物阿波尾走地雞做串燒，這種雞以雞味濃厚，肉質結實彈牙而馳名，筆者當然也不會錯過，點來一試。筆者率先點來了阿波尾燒雞翼、雞皮、雞腎和雞肝，雞翼較一般的為大隻，以鹽燒手法處理，外皮燒得金黃焦脆，內裏肉質嫩滑肉厚多汁，雞香滿滿。雞皮烤得夠乾身，沒有太多多餘的脂肪，酥脆可口帶點點油香，是用心之作；雞腎燒得剛好不會過熟，咬落彈牙爽脆；雞肝則以汁燒手法炮製，燒得外層微焦不會太乾，醬汁帶甜香，入口軟滑粉嫩，那獨有的甘香在口腔內徘徊，讓人回味。果然日本人對食材的飼養處理就气人有自己的一套，質素有著一定的保證。試完阿波尾雞之後，大家還意猶未盡，再點來明太子雞翼，脹卜卜的賣相十分吸引，入口外脆無骨，內裏釀得滿滿的明太子辛香刺激，啖啖肉吃得過癮，Juicy惹味。而其他燒物也十分不錯，燒牛舌鬆軟中帶爽口，花魚一夜干肉質結實富鹹香

荃灣嘅商場算幾好行，行完拎住一袋二袋戰利品咁搵地方食晚飯，好多地方都大排長龍，所以行遠少少睇下有咩食。呢間餐廳坐落於角位，地理上唔算特別起眼，但佢哋嘅食品價格親民，而且服務態度都好親切，係值得推介一下嘅日式居酒屋！🇯🇵 ·餐牌上有好多菜式選擇，有「選擇困難症」嘅我用咗唔少時間先揀到...... 🙈 為咗可以試多d唔同嘅菜式，我哋專登揀多d小食！😋·【炸物】🔸 芝士年糕（$48）作為「芝士控」嘅我非常滿意！😍 年糕熱辣辣，表面脆脆地，入面係半溶嘅芝士🧀，6舊裏面我食咗4舊！記得一定要趁熱食呀！🤤 ·🔸 脆炸雞軟骨（$48）估唔到係咁大碟！😱 雞軟骨炸到好脆，口感一流！·【串燒】眾多串燒之中，我推薦豚腩串同牛舌芯！豚腩串肉質腍身，好入味，勁正！👍🏻 牛舌芯又係好吸引，口感帶點脆，好味道！☺️🔸 豚腩串（$28）🔸 牛小腸（$28）·🔸 牛舌芯（$32）🔸 一口和牛（$28）🔸 牛肋筋（$20）·🔸 免治雞棒（$22）·【燒物】🔸 明太子雞翼（$24）雞翼入面饟咗滿滿嘅明太子，絕對係誠意之作！🙆🏻‍♀️·🔸 羊架（$60）大推！！！職員好細心咁介紹俾我知，要輕輕滴2滴檸檬汁落去食羊架度係最正宗、