西餐大排檔 (Closed)

西餐大排檔是筆者喜愛的西餐廳之一，尤其是午餐市段，套餐定價合理，性價比比晚市更高。一份午市套餐，內含沙律、餐湯、主菜、甜品及餐飲，另加 $48 的話，更可享迷你海鮮拼盤一客。 頭盤是粟米火腿田園沙律，菜蔬清爽，火腿軟彈，食感比一般沙律豐富。海鮮拼盤內含五款海鮮，包括有生蠔、帶子、蟶子、鮑魚及海蝦。生蠔產自法國，入口軟滑，蠔味重，海水味相對輕盈。帶子用料新鮮爽甜，特別之處在於配上的蜜糖麵豉汁，每次吃均感美味。蟶子味道清淡，口感脆得來帶點實，普通喇！ 是日餐湯是意大利菜湯，味道清香帶酸，富醒胃效果。 隨湯品附上的餐包出品予人驚喜，手感溫熱，外皮薄而脆，包心鬆軟好味！主菜香燒原條鮮倉魚是不容錯過的作品，薄薄的外皮經燒製後仍保完整，食感焦脆，魚肉嫩滑鮮香更是難得，廚師的工夫與耐心可見一班！橡果級黑毛豬肉眼蓋是經風乾處理的肉食，約烤煮至八成熟，仍保留微量肉汁。送口細嚐，肉香緊密濃郁，口感軟中帶彈性，甚有質素。隨主菜伴上一小份雜蔬薯蓉，同樣經過悉心挑選及處理，雜蔬普遍甜嫩，薯蓉香滑。胃納大一點的朋友，更可免費多跟一份意粉或白飯，保證飽肚而歸。芝士蛋糕食感軟滑，輕蘸果醬吃味道更佳更豐富。最後來

一聽到大排檔這稱號就以為是路邊攤格局...不過此大排檔不同彼大排檔，於銅鑼灣的西餐大排檔，原來也可於「大排檔」靜靜地享受二人世界的燭光晚餐。餐廳裝潢風格是走懷舊港式風，店內的配樂都是7、80年代的經典廣東歌，面積不算太大，座位不多，建議大家最好事先book定檯。這次我們二人就點了一個$498的晚餐，再另外散叫兩碟主菜及一個甜品，這樣配搭可以嘗試到更多不同款式，而且份量足夠兩人飽到捧著肚子離開 XD凍蝦洋蔥沙律配檸檬欖油冰凍鮮味的凍蝦沙律最適合作為清爽開胃的前菜，將炎熱帶來的悶氣一掃而空。黑松露蘑菇湯只加了少許忌廉點綴，所以難得沒有蓋過蘑菇味，蘑菇落得足料，再加上黑松露的香味，濃郁菇菌味倍增。黑松露年糕年糕質地煙韌Q彈，口感滑身，每塊沾滿獨特的黑松露香味及香濃的牛油忌廉，咬口與味道都是一流的配搭。咖喱蟹肉配熱脆麵包咖哩醬汁只算微辣，調味不會過濃，保留到清甜蟹肉味。焗法國連殼食田螺田螺殼其實是以麵條製成的，經烤焗後口感十分香脆，可以原隻放入口，不需挑殼，對我這個紫薯控而言，最驚喜的是墊底的不是常見的薯蓉，而是我最愛的紫薯！！番薯味濃又幼滑，充滿粉糯甜香。美國慢燒牛肉眼menu defaul

是晚窩夫跟媽媽在銅鑼灣撐枱腳，一於試試西餐大牌檔的晚餐。不想動腦筋點菜，點一個二人精選晚餐($799)好了。先來一人一杯白酒，用來配海鮮拼盤。海鮮拼盤來了，有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦和蟶子刺身，生蠔大大隻非常新鮮，磯煮鮑魚煮得很入味而且腍滑，日本刺身帶子配上特製醬汁非常鮮甜美味，鮮蝦也十分鮮甜，窩夫應該是第一次吃蟶子刺身，非常爽口，個人還是比較喜歡吃蒜蓉蒸蟶子皇。吃過海鮮拼盤，接著喝黑松露蘑菇湯，黑松露和蘑菇的香味都很濃，不是加入很多忌廉牛奶煮得很幼滑的那種湯，窩夫反而喜歡這種可以咬到粒粒蘑菇的口感，不過份量似乎少了一點。窩夫之前在尖沙咀店吃過的燒牛脷配蜜糖芥辣，今次牛脷的表面燒得不夠香脆，外脆內軟的對比不夠強烈。松露煮日本年糕是西餐大排檔的得獎名菜，窩夫次前也在尖沙咀店吃過，今次銅鑼灣店的味道更佳，日本年糕切得薄薄的，口感煙韌，松露汁的味道和厚度都控制得剛剛好。自選主菜時間，窩夫選了香燒牛肉眼，份量比預期中大，水準亦非常高。媽媽選了檸檬智利深海鱸魚柳，看來份量比香燒牛肉眼少得多，值得一提的是伴碟的粟米非常非常香甜好吃。最後有是日精選甜品芝士蛋糕，味道不錯。

初聽餐廳的名字，還以為是吃「大排檔」的鑊氣小菜。餐廳的變色霓紅光管十分搶眼，門外亦擺放了中式花牌，西餐廳的格調滲出中式傳統的元素。餐廳「以廚會友」，作為食客，「以食會友」同樣不少得。與好友都有選擇困難症，所以見二人晚餐菜式多元化，似乎很吸引，所以一於點套餐吧！侍應將海鮮拼盤捧上枱時，我倆禁不住「哇」了出來。份量頗大拼盤的包括生蠔、鮑魚、蝦、聖子刺身及帶子刺身。生蠔頗大隻，肉質鮮甜有海水味。鮑魚厚肉有咬口，醬料醃得入味。蝦肉彈牙，而帶子浸於蜜糖麵豉汁內，味道頗特別。另外，我第一次吃聖子刺身，想不到口感是如此爽脆。黑松露的香味濃郁，帶有粒粒蘑菇顆粒，增加口感。這是其中一道令我印象難忘的菜式。平時多是從燒味店買牛脷吃，肉質較為韌口。而今次所嚐的厚切牛脷嫩滑軟腍，每咬一口，甘香的油脂慢慢滲出來，搭配蜜糖芥末醬，很滋味！雖然牛脷的份量好似細細條，但油脂多，所以吃完一整條後，可能會感到有點膩。套餐包了一杯餐酒，如果不想喝酒，可改飲果汁。我叫了一杯cranberry juice，味道偏酸，正好中和牛脷的油膩感。聽侍應說，這是餐廳的得獎菜式。我覺得松露的香味比黑松露蘑菇湯更重、更濃郁。日本年糕口感煙韌