餃掂手工餃子雲吞專門店 (Closed)

星期五陪朋友去太子工作，順便帶我吃一間出名的水餃店。難得今天是平日，因假日很難找位。點了兩種口味 - 雲耳椰菜豬肉餃，肉和菜比例平均，好大只，餃子包得好扎實。餃子湯底是狀元九鼎湯，可以另點一碗份量，朋友說是好滋補有益的，好有老火湯口味，飲過後感受有如媽媽溫暖牌靚湯一樣。怪不得人人也點這湯。芫茜豬肉餃，好香芫茜味，市面上好少有這個口味。吃過後感受超好吃，真材實料，包餃手勢很專業，吃過番尋味，下次真的要試埋其他口味。北方人真的很會做水餃，南方人要多多學習了。

做完嘢行過見到呢間餃子店，好奇蔡生食緊咩，咁津津有味呢?上網睇吓，評價好唔錯，叫埋响附近收工嘅妹子一齊食。店內環境一般，人多時要搭枱。不過呢，坐下來見到醃菜，即時心心眼除咗一般嘅白蘿蔔，仲有紅蘿蔔、青椒、紅椒+薑片，顏色已經好靚，仲要大大件，唔孤寒喎材料新鮮爽脆，味道酸甜、微辣好開胃龍鳳松茸雙灼餃龍鳳係指分別配黑松露醬和白松露醬嘅松茸豬肉餃子，黑松露比較香，兩種都有肉鮮味，又有松茸特有嘅香氣。野生松茸素餃餡料主要係松茸、小白菜、雲耳....有點麻油味，個人偏愛清淡些狀元九鼎湯，選灼餃(湯餃)就會送湯，湯另上就無油，亦可以試真啲個味，果然真材實料，原味不加鹽也好喝。兩個人都想試多幾款，又叫咗一份雙拼餃子。芫茜豬肉餃 芫茜豬肉餃清新好味，芫茜香加埋豬肉嘅鮮，真係絕配元貝豬肉餃比起其他味道就無咁搶嘞，味道都OK唔錯嘅。至尊松茸豬肉煎餃子餃子煎過後唔止皮脆，餡料更香，肉汁豐腴，可能皮薄，放一陣便無咁脆，要趁熱吃才好。啲嘢好食嘅，係會留到客，由入坐到離開，有不少人來買外賣，有現買的，又有電話預約的，有買熟的，但更多人買生的餃子回去。

🥟最愛餃子店之一 餃掂🥟好耐之前已經來過 一個人嘅關係不能試佢唔同嘅餃子今次約到餃子同好者 試多啲先😍🥟 至尊松茸豬肉餃 跟狀元九鼎湯 $65配湯嘅關係 所以選擇左湯餃 感覺配一點先講講湯 係家嘅感覺呀 好似媽媽煲嘅甘淡淡魚香 油唔算多 飲落好順喉☺️餃子方面 松茸味好香喎 加埋豬肉 兩者好夾點埋兩款醬汁 更帶岀松茸同豬嘅鮮味👍🏻🥟 香煎軟心芝士餃 $48這個太有驚喜了 原本朋友仔好驚咩都加芝士不過店內姐姐推介 也試試吧餃子煎得好香脆 真正嘅生煎 不是半煎炸👍🏻芝士味好足夠 咸咸地 唔會覺得漏仲有粟米嘅鮮甜 多重味道喔☺️🥟 煎雙拼餃子-元貝豬肉餃配芫茜豬肉餃 元貝餃 元貝一絲絲 餃內仲有金菇芹菜 味道清新芫茜餃係我另一個fav. 芫茜味好香 平時唔太喜歡芫茜嘅我 都著迷了🙈🔸 黃金皮蛋 $25皮蛋金黃色 唔似平時黑色的 味道偏咸🔸 野味酸辣雲耳 $16酸酸辣辣 夠開胃👌🏻枱面仲有不少醬汁同配菜任添 醃蘿蔔也很好味☺️🍽 餃掂手工餃子雲吞專門店🔎 太子界限街30號地下

自信為天下第一餃實力應該也有一定水準晚上七時到店門口人山人海店家主打松茸餃那種清幽的味道混合餃子應該有火花點了至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯松茸豬肉餃狀甚飽滿豬肉口感實在滲透出淡淡的松茸香狀元九鼎湯顏色呈白濁入口味道複雜清新淡雅細看成份有粉葛鯪魚鰂魚赤小豆等煎餃子香口有另一番風味另點了芫茜豬肉餃芫茜味道濃郁口味有個性雲吞麵有雲吞十二只一口一啖皮薄餡靚四川涼麵微辣麵質較乾配合湯餃食用更合適星期五的快樂晚上有真材實料的餃子陪伴也不錯呢

係太子行完街上就openrice睇下呢頭有咩好食，就搵到呢間餃子店啦由於我係芫茜控，所以諗都唔使諗就叫左芫茜豬肉湯餃，不過有d失望，芫茜太少，搞到芫茜味唔夠突出，如果可以再多d芫茜少d豬肉就好啦水餃湯底就係狀元九鼎湯，本身仲諗住單點一碗，可以慳返，介紹寫明佢係古法炮製仲用好多材料煲成，飲得出係真材實料兼且無落味精，連鹽都無落架得一個人用餐，想試埋煎餃都食唔落，見到枱面有好幾款口味既醬配煎餃，好似都幾吸引，要下次黎試下先得另外叫左杯山楂雪梨茶，少少酸酸地夠開胃都幾好飲價錢方面我覺得係公道合理既總括呢講呢間餃子店值得我一試再試

這間餐廳很早以前已經聽朋友介紹過，但一直也沒機會去試，直至今日跟同事在附近見完客，又差不多時候晚膳，我就提意到這店試一下特色餃子吧！約六點多門口尚未有人排隊，但前鋪的坐位已滿了，店員引領我們往內進，原來還有坐位在較入位置，當我們點好了食物，已經坐滿了客人了，心想好在早了一步，不然可能要等位吧！桌上有幾款醬汁，方便食客選擇，而且有一瓶腌製白蘿蔔，十分開胃至專松茸豬肉餃$65 8隻這款餃相信是這店的主打，另附上一碗狀元九鼎湯，餃子皮十分簿，豬肉餡配上松茸也十分夾，口腔內充滿了松茸味，而且每隻餃子十分包滿，隻隻都很足料而狀元九鼎湯份外清甜，雖不是濃味的骨湯，但清淡的令人更易受落，而這湯不需額外點就已經很超值香煎軟心芝士餃$55 10隻每次都是即叫即煎，那就保證十分新鮮，只是遇上人多時，那等候時間會稍長廿十分鐘以上。 店員再三提醒小心熱，但我還是很急不及待先咬了一口，濃郁的芝士香，加上溶入了豬肉餡內，味道十分豐富，外層夠脆皮，只是稍攤凍後，油膩感重了。 另吃點腌製蘿蔔，可消油膩，感覺不錯芫茜豬肉餃湯餃子 10 隻$43連湯一起上，份量也是大大隻啖啖肉，反而芫茜味沒想像那般出味，但以這個價錢有十

這間位於太子界限街的＂餃掂＂估唔到真係幾掂😆最愛他們的松茸餃，味道特別，看得出只只用心包，而且他們真的很多醬料選擇，本人最鐘意＂混醬＂好啱口味😉至尊松茸豬肉餃8只(跟湯) - 松茸味道香濃特別，咬落只只有汁，配上他們的狀元九鼎湯材料十足(粉葛、順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨)，老火湯火喉十足簡直無得頂👍🏻煎芫茜豬肉餃10只 - 外層煎得香脆，充滿芫茜的香味，混上他們的辣醬真的美味可口。香煎軟心芝士餃10只 - 外層脆脆內裡有軟軟的芝士爆出，而且加了少許粟米粒，增添咬口野味酸味雲耳 - 酸味適中，加上芝麻醬和青瓜醬更加野味可口免費醬料，酸菜 - 他們真的很多醬料選擇，辣醬也有幾款，最美味是酸蘿白非常爽脆，酸酸甜甜很醒胃👍🏻