滾得囍宮廷火鍋小炒

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滾得囍 🔥位於北角既特色手工火鍋店，以特色湯底、高質食材、宮廷氣氛為賣點，係好吸引既😍宮廷式裝修就係正，最鍾意湯底啲名：咸豐酸菜魚湯鍋、康熙花膠雞湯鍋、順治特色卜卜蜆湯等🤣Funny今日食正宗招牌🌟康熙花膠雞湯鍋，一大塊花膠救命🆘超吸引，剪開加落湯度煲滾飲得！豪到！香濃花膠雞湯🐤夠曬爽，花膠多到傻左，半熟雞件淥一淥就可以食，肉質嫩滑，淨食湯底都值🤗手切本地牛頸脊(細)，油脂紋靚，仙氣飄飄，肉質幾唔錯，牛味都好夠👍🏻滾得囍宮廷餃子拼盤，五款餃子各兩隻，可以試唔同味😎菜苗帶子餃同和牛餃非常好味，高質，韮菜餃都爆汁🥹黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)，新鮮炸起，香到爆，咸蛋黃味好濃💕淥⼀淥即食都好濃香，手打珍珠帶子墨魚丸，彈到可以打乒乓波🏓入面有粒帶子，好鮮味既手打丸😋雜菜拼盤，加埋濃湯食⼀流🥳湯底湯料都好有質素，對得住價錢有餘，加埋廚藝同特色，性價比爆燈💡滾得囍！貴得起！食得喜😝

儀式感滿分💯宮廷式火鍋🍲好耐無喺北角打邊爐了♨️🤫行行下見到呢間宮廷火鍋，就入去試。康熙花膠雞湯鍋😋🥘(半隻) $298花膠有手掌咁大，好軟好入味，食落有啲黏口，而且有一定厚度雞肉嫩滑🐔雞湯清甜唔口渴🤩溫馨提示：雞肉本身八成熟，滾一陣就可以食😙清酒鮮牛肉🐂 $168牛肉鮮甜，雖然係鮮牛肉，但都有啲油脂，少少油花。濃郁嘅牛味仲大少少清酒香😘新鮮菜苗帶子餃🥟(半份) $62 大大粒，餃子皮薄身👍豆苖幾翠綠🥬手打黃金流沙蝦鮮蝦丸🦐(半份) $68手工十分精緻，黃金流心餡，係咸蛋黃，鮮蝦滑都幾彈牙🤤👏日本正宗稻庭烏冬一個🍜 $38口感充滿彈性，吸收湯底清華後，入口會煙韌之餘仲多一份滿足感💯Bailey 奶凍 (贈送)淡淡甜酒配合香滑牛奶而成的果凍，配搭新鮮易入口，完美作結☺️餐廳裝修一流，夠晒氣勢，仿似置身宮殿，好有feel🤤‼️店員服務態度好，會細心幫每位食客消毒餐具🤝滾得囍宮廷火鍋小炒 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖 @bigboilsclub #滾得囍宮廷火鍋小炒 #花膠雞湯 #清酒鮮牛肉 #新鮮菜苗帶子餃 #手打黃金流沙鮮蝦 #滾得囍 #北角 #宮廷火鍋 #火鍋 #晚餐 #打

早早已聽聞過滾得囍既火鍋有特色，於是今晚約埋三五知己一於黎試下一出地鐵站左轉行一分鐘就到一入到餐廳，宮廷氣氛濃厚，富麗堂皇，睇得出餐廳花咗好多心思係裝修上。座位之間會有屏風格住，保持一定嘅私隱度。而且桌椅都很古典優雅，猶如置身宮廷一樣來到座位，最搶眼的就是桌面上金燦燦既「聖旨」，原來係菜單之一餐廳有小炒、火鍋、小食，款式繁多，應有盡有。湯底我哋叫咗花膠雞湯（半隻雞）店員建議我哋先飲咗湯，差不多飲到一半才加清湯打邊爐。雞湯鮮甜，加埋厚身通透既花膠落去煲，重重嘅骨膠原飲到個口黏黏的，可想言之個湯幾多膠質而且花膠份量十足！細心嘅店員將花膠剪成小塊方便進食真係滋補又養顏小食我地叫左招牌既黃金系列，有睇我之前食評嘅朋友都知我係鹹蛋迷所以兩樣都叫晒。黃金炸魚皮（上）熱辣辣新鮮炸好嘅大魚皮黏滿鹹蛋黃，見到已經垂涎三尺🤤咬落脆卜卜，甘香嘅鹹蛋味同魚皮真係好夾，食多兩塊真係會食上癮，而且佐酒一流黃金響鈴（下）響鈴即叫即炸，層層鬆化，極之香脆索哂濃郁既鹹蛋黃，鹹蛋迷一定鍾意！十分推介半熟牛脷，薄切所以滾兩下就食得，好軟腍而且帶有牛脷既酥香味推介之一。蟶子皇(時價)當天$50/隻，上碟賣相好精緻，插滿艶花蟶

火鍋店成行成市，最尾都係選擇呢間滾得囍宮廷火鍋，佢哋位於地鐵站附近，非常方便。花膠雞湯底係我過嚟呢度嘅主要原因，果然不負我所望，湯底雞味濃郁，色澤金黃，花膠分量極多，而佢哋用嘅雞烹調得非常滑溜，真心非常推介。另外點了牛拼盤，包括有安格斯、牛肉本地手切牛肉、澳洲m8和牛等等， 無論賣相，口感，味道亦都非常出色，安格斯油脂分佈平均，牛肉本地手切牛肉肉味超濃，澳洲m8和牛立即比下去。另外餃子拼盤也是一個不錯的選擇， 特別推介黑松露餃， 非常香口。特別一提，木瓜雪耳糖水不另收費，為這一餐豐富的晚餐畫上一個完美的句號。環境舒適，坐位闊落，因為我哋去的時候大約九點鐘 ，人不算太多。

今日同朋友約出嚟慶祝生日 ，加上另一個朋友又求婚成功，可謂雙喜臨門，呢間餐廳個名襯曬吖。點左個花膠雞煲，一嚟到即刻飲咗啲湯先，啲湯好鮮隻雞又好滑，花膠份量都唔少。有幾款食物平時打邊爐比較少見咁就點咗，例如魚肚， 半熟五花腩同埋瑤柱乾貝滑特別想講下個魚肚，其實即係雞扎嘅魚肚，啲魚肚上面咗放咗啲薑蒜，碌落個咁鮮味嘅湯入面出奇地好食。半熟五花腩呢就係處理過嘅豬腩肉， 因為處理過碌完之後個口咁都好紮實，推介。魚滑蝦滑就食得多，呢個瑤柱乾貝滑個名就幾特別，啲瑤柱味令到個滑好鮮甜，值得一試。整體所有食物嘅質素呢都好平均，絕對食得出大部分都係新鮮食材，住附近嘅朋友真係要去試下。