鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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一直都很喜歡飲濃厚嘅花膠雞湯，今次趁復活節假期同朋友一齊嚟試吓。寫紙仔點菜後店員便會奉上醬料兜供顧客調製自己嘅醬料。這天和友人二人點了小份量的花膠濃湯雞鍋，上菜時便見到花膠雞湯嘅色澤金黃色令人食指大動，影相後店員便會幫我們將花膠和雞剪開，入面有雞半隻，和大大片花膠，份量充足。 飲品叫左酸梅湯同鹹檸7解滯同消燥。 先飲湯再打邊爐，湯嘅味道濃厚，好飲，雞肉吾會老身。我哋每人飲咗兩碗先至打邊爐，配料叫左有安格斯手切牛肉、響鈴、胡椒豬肚貢丸、和牛骨髓，牛肉雪花紋靚牛肉味重好食，值得一提係牛骨髓索湯後質感似牛油味的豆腐同胡椒豬肚貢丸入面真係有豬肚，口感特別。

剛剛開學，趁假期去食大餐，小朋友最鍾意打邊爐，今晚又去啦😂今次揀尖沙咀鮮入圍煮，因為朋友食過花膠雞煲，話推介，我都黎試試先。我地必食花膠雞煲，好多花膠，多到瀉…..另外隻雞好肥美，一黎到賣相同香噴噴既煱，已經睇到流口水🤤湯底淺黃色，有香濃雞味。滾起左，職員提一提，可以先飲湯。個湯真係超正，飲落有小小黏口，係花膠既骨膠原，仲有隻肥雞，滾住唔會出哂油，油份控制剛剛好，香濃而不咸，真材實料，淨飲湯都抵。跟住我哋叫咗牛骨汁濃湯牛丸，牛味濃，彈牙有口感，唔似出邊街好多粉咁。脆肉鯇魚腩骨，好爽口，只係多骨，好彩啲骨都好長，小朋友食都無問題。白蘿蔔，打邊爐必食，一早放落去滾，中尾段攞返上嚟食，又淋又索晒湯味，每次打邊我都會叫。蟶子皇，新鮮彈牙，我小朋友話今餐最正係佢。和牛牛展肉，每片薄薄地，放落滾水即熟，香牛味，唔會痴牙。原條野生竹笙喎，從未食過咁大條竹笙，口感好特別，爽爽哋，又索晒濃湯。炸魚皮，好大碟，唔好咁遲先食，因為太多其他食物，我遲咗食，有點淋。我哋仲叫兩杯特飲，一杯巨峰提子梳打，一杯蜜桃特飲，雖然杯中有冰，只係覺得唔夠冰冰凍。總括：花膠雞煲必食，食物新鮮，職員態度良好，一定會再黎😋😋Yum

今日同朋友出左尖沙咀，凍冰冰又落雨濕濕，突然好想打邊爐同食花膠雞，我地最後決定黎呢間。入到去咩唔理叫左個花膠雞鍋先，佢好快就上，當你望住佢慢慢滾起真係好興奮，個鍋入面有半隻雞同好多花膠。終於食得啦，我地飲左個湯先，嘩一放入口，熱辣辣超正，個人即刻暖左! 個湯有好濃既雞味，好好飲，雖然佢係半隻雞，但係隻雞都好大隻，而且花膠好厚肉。我地3個人，每人CHUR左2碗湯，食哂煲入面既野先開始打邊爐。我地其實叫左10幾樣野，有幾樣真係好出色。第一個係炙燒流心芝士丸，首先佢外面既金黃色已經好吸引，但最正既係佢入面既芝士，唔係平時街士買到嗰種，佢個芝士味係濃啲。平時食嗰啲入面既芝士係漿住左咁，有少少拉絲，但呢個真係流心，好似可以啜湯咁，我鍾意~然後係呢個紫薯麵，其實佢有幾款蔬菜麵可以揀，仲有菠菜同胡蘿蔔，佢寫明非油炸。佢麵質好煙韌，吸左個湯黎食好好味。第三樣係呢個牛骨汁濃湯牛丸，呢個堅正。牛丸好彈，好香牛味，而且佢寫明爆汁就真係爆汁，呢個真係力推!我另外叫左杯凍玫瑰烏龍茶。呢個有啲意外，無諗過佢有自己手沖既野飲，個賣相好不突止，佢上面鋪左啲玫瑰花瓣，杯底都有好多，而且杯茶真係有好濃既玫瑰味，正!