8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (Closed)

喺尖沙咀嘅韓國街原來有一間一人一鍋嘅台式火鍋店🍲啱晒我呢個打邊爐愛好者😋.每個套餐都包括一個鍋同埋飯/粉絲 均一價$119枱面仲有一排醬料 可以根據餐牌上嘅教學同埋自己嘅口味加入醬料😄.🌟招牌臭臭鍋黎到必定要食招牌菜臭臭鍋😋今次點左唔辣 肉類仲可以自由選擇 我揀左肥牛片份量十足 仲有好多款式嘅餸菜例如有台灣特色小食米血糕、臭豆腐、大腸、鴨血等等再配多一碗粉絲非常飽肚😉.🌟藥膳羊肉鍋另一個鍋揀左羊肉鍋藥膳湯底清甜 感覺好滋補😙冬天食嘅話相信會更加暖身仲配上淮山、素飽魚、蓮藕、木耳呢啲健康伴菜👍🏻.🌟一口酥炸臭豆腐每個鍋都可以用優惠價$1 配一份4顆嘅臭豆腐 非常抵食🤩臭豆腐係一口大小 仲配上甜醬同臭臭鍋內軟綿綿嘅臭豆腐唔同質地呢款外層仲保持到乾身.🌟茉香奶綠奶綠好解渴 仲有淡淡嘅茉香味🍵.🌟盆栽奶茶呢款奶茶好可愛 奶茶上面鋪上朱古力餅乾碎就好似泥土一樣插上飲管就好似一盆盆栽🪴.餐廳好大空間 無論係多人定少人食都可以安排一齊坐🤓

8鍋臭臭鍋這間店其實我來過2次，第1次來到足足要等一個多小時，真的嚇到我了😨香港人等位真的用了不少的時間，不過為了吃好西，多花一點時間還是需要的。第2次來到，竟然不用等位就可以入座了，滿心歡喜。8鍋臭臭鍋可不是只有8種鍋，而是有9款，那時候有一款「咖喱奶蓋鍋」是新品上市的，名字很是特別，相信令不少人有興趣🤣奶蓋在近年是十分流行的，竟然還能加入在台式火鍋當中。餐牌上還有列明配料的「完美比例」，3匙沙茶醬+2匙豉油+1匙蒜蓉，大家也試著弄弄吧。另外還有各種加點的食材供客人選擇，大家吃完鍋品，認為哪種材料好吃後便可追加啦。朋友點了一款藥膳羊肉鍋，不曉得為何她會點這款，至少我對羊肉和藥膳都完全沒有興趣😅藥膳鍋一來到已經有非常明顯的藥材味，湯底不知為何看似很辣的🤨材料有羊肉、貢丸、鳴門卷等等，還有很多款蔬菜，絕對吃得飽的。自己試了一件羊肉，味道沒有好羶，貢丸很煙韌，對於喜歡吃羊肉的人來說也是不錯的選擇。自己點了一個芝士牛奶鍋，賣相真的十分吸引！大量的牛奶就在表面，對於喜歡喝牛奶的我來說還真不錯呢，有白豚肉、麻吉燒、蛋餃等配料，很足料呢。還真的第一次在餐廳吃到心型豆腐😆很可愛～先是外型取勝，然後裡

今日天氣寒冷，諗住食火鍋可以暖下身，網上見有間火鍋店都幾多好評，就去試一試我覺得價錢唔貴，因為午市幾十蚊已經有一個一人鍋、粉絲或者飯、再加飲品我揀咗個咖喱奶蓋鍋，每個火鍋都有指定嘅材料，呢款有豬肉片、娃娃菜、黃金魚子球、鳴門、蟹柳、魚蛋、沙葛、沙白、魷魚圈、四季豆、粟米、金菇等等，湯底上有一層奶蓋，都幾特別湯底唔算特別辣，有淡淡嘅咖喱味，材料豐富，冬天食就最好粉絲幾爽口飲品我就加咗$7轉做茉香奶綠，茶味好濃，唔會比奶蓋過味道餐廳有提供一啲沙茶醬、蒜蓉醬等俾客人調味另外仲叫咗個麻辣臭豆腐試吓，臭豆腐嘅質地比較粉身，麻辣味香濃，可以一試餐廳坐得幾舒服，午市又冇限時，職員服務態度幾好，係一人火鍋店嘅不錯選擇

天氣一凍，唔知點解就會自動諗起火鍋。話說大學時期曾經喺台灣住過一個冬天，而當年宿舍樓下有好幾間臭臭鍋變成左一班朋友晚飯既食堂，所以不期然就會想去食返當年既果種味道。好彩香港都有得食，前晚放工黎到都等左幾張枱就到，我地兩個人叫左台式麻辣同招牌臭臭鍋。臭臭鍋其實臭主要因為臭豆腐，所以接受到既就會好似我咁好鍾意。不過今次我就叫左麻辣鍋試試，入面勁足料，有見慣既豬大腸、丸、金菇、娃娃菜、牛肉（臭臭鍋係豬肉）⋯不能盡錄，仲有非常地道既泡面（王子麵！），以前喺台灣食一定會叫（另外可加飯/粉絲），另外當然唔少得豬血、米血糕同台式魚餃&凍豆腐，仲有估唔到會有沙白！成個鍋都非常好食，而且呢個份量絕對物有所值！麻辣湯底好鮮，當然仲有麻辣既香味，唔會死辣，有返到台灣食既感覺，而且料都好新鮮，牛肉好爽滑，蔬菜類都好清甜，食完成個人暖笠笠！絕對會再黎食。

一個套餐$88, 包一個鍋, 一杯飲品和粉絲或飯, 加一埋單約$100, 一試無妨。套餐有9款鍋可選, 每個鍋的材料都有想食的, 心思思, 選擇困難症又發作。最後選了咖喱奶蓋鍋配粉絲, 加$6轉了一杯茉香奶綠。鍋的材料有娃娃菜, 豬肉片, 奶蓋, 沙葛, 黃金魚子球, 甜不辣, 炸魚蛋, 魷魚圈, 蟹柳, 四季豆, 粟米, 粉絲, 炸枝竹, 金針菇, 鳴門卷和沙白。先來茉香奶綠, 味道淡淡的, 性價比不高。粉絲份量不多, 略嫌過少。鍋連爐同上, 等了很久也沒滾, 見火力不足, 肚子打鼓了, 便向店員查詢食物是否已預先煮熟才上桌, 爐只是保持食物溫度, 店員回覆是, 並幫我添加酒精塊以加大火力。整體來說, 食物種類不少, 但份量略少, 味道中規中矩, 可以一試。

看見朋友在 FB 上分享台灣之旅的美食，尤其是台式臭臭鍋，真的令我很好奇，很想試。於是我上個月一出糧，就搵下香港邊度可以食到台式臭臭鍋，於是俾我搵到尖沙咀的「8鍋臭臭鍋」，仲搵左1個朋友陪我一齊食。我們 7 點多來到，真的很多人排隊，我們等了超過半小時才可以進去。這裡用餐時間是一個半小時，時間都算足夠，我們離開的時候大概是 9 點半，但門口仍然有人排隊。餐廳的座位很多，而座位之間都有適當的空間，還不算太擠迫吧。唯環境比較嘈吵，比較適合和朋友或幾個朋友聚會。這裡的涮涮鍋是一人一煲，不用顧慮同行朋友口味的問題，而且就算係一個人都可以嘗到台式涮涮鍋呢。這裡的涮涮鍋款式和配料選擇相當多，可以用包羅萬有來形容，不論喜歡怎樣口味配菜，吃辣不吃辣，總會選到合意的鍋。既然我很想食臭臭鍋，那今次我便點了這裡的招牌臭臭鍋，可選配小辣，中辣或大辣，而我選了小辣。同時可配白飯或粉絲，選擇都幾多元化。因為朋友不能吃辣，所以叫了這個不辣的香蒜牛肉鍋，材料看來相當豐富呀。而我這份招牌臭臭鍋 (配粉絲, 小辣)，小辣的湯底並不太辣，而是聞到陣陣撲鼻的臭豆腐味，真的大滿足。和朋友同行的好處，便是把我不吃的內臟給朋友吃，

今日同朋友食lunch行吓行吓黎左呢間8鍋臭臭鍋我呢個火鍋達人梗係拉朋友一齊入黎試試佢～環境都幾舒服，係卡位啊我自己叫了蕃茄白豚鍋同menu個張圖係一樣架，賣相好掂一個人食咁大碗真係好幸福豚肉都幾多，而且好滑！佢仲有真蕃茄！個湯其實幾清甜我自己選左配粉絲索曬成個湯勁惹味！而且好煙un，唔錯唔錯！我同朋友仲加了麻辣餃入面係有dd辣，但都唔係好辣反而我覺得好香，d肉都鮮嫩餃子皮都唔會太厚，唔錯啊！我覺得依家愈黎愈少一人一鍋呢間都算係幾有質素，而且lunch都幾平，可以加錢叫野飲

佐敦太多美食，今晚突然想打邊爐一向食量不大 去食個任食火鍋$200又唔抵搵到8鍋臭臭鍋的一人火鍋實在太好😍蒜頭控揀左香蒜牛肉鍋 🤤先試下湯底，濃度適中，即使有肥牛都唔油，亦唔會太咸。火鍋一黎到肥牛已經熟哂，要即刻夾起，其實牛肉始終分開一碟比較好，因為實在太快熟。其他配料都係正常水準，每款有兩件左右。之後另加左豬紅，值得一讚👍🏻 非常入味，即使放入鍋滾一陣仍然好夠味！嗌左一向飲開既茉香奶綠外賣杯非常方便！飲唔哂可以拎走平時都會嗌少糖，哩杯唔洗嗌甜度已經適合👍🏻