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82
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Restaurant: Nanhai No.1
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

茶燻雞
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2024-08-17 26 views
與朋友相聚，當然要搵一個舒適環境暢所欲言。因南海一號做推廣，四人送龍蝦鮑魚煲，加上環境寬敞，所以非你莫屬。是晚認識了一位很風趣、服侍態度非常好的職員- Bosco. 他非常貼心的安排用餐及推介菜式。朋友亦再訂台周未用餐，亦是由Bosco 跟進，他亦非常細心專業，令老人家十分開心。
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與朋友相聚，當然要搵一個舒適環境暢所欲言。因南海一號做推廣，四人送龍蝦鮑魚煲，加上環境寬敞，所以非你莫屬。是晚認識了一位很風趣、服侍態度非常好的職員- Bosco. 他非常貼心的安排用餐及推介菜式。朋友亦再訂台周未用餐，亦是由Bosco 跟進，他亦非常細心專業，令老人家十分開心。
茶燻雞
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龍蝦鮑魚煲
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飽覽維滿景緻 美食+靚景
2022-08-26 2722 views
預祝爸爸節，為免人生人海，等位等地天荒地老，唯有提早慶祝吧！落地玻璃永遠無得輸，無敵海景，幽美日落盡收眼底，論環境、食物、氣氛，南海也同樣岀色。是次沒有安排套餐，單點較合適，可order自己和家人喜歡的餸菜。例牌小食蝦片 1 客茗茶每位$28$268 沙茶魚蝦蟹粉絲煲 不妨一試，海鮮有魚肉、蝦粒、櫻花蝦，粉絲炒至乾身，10分香口惹味$198 南海煎蠔餅 略油，但火喉到家，煎至金黃香脆，蠔仔粒粒飽滿，美味$98 脆炸椒鹽魷魚 一般菜式，魷魚頗韌，有點overcook，而且欠缺調味，不太滿意 $248 龍蝦湯泡貴妃飯一鍋 王牌菜式之一，上菜後建議盡快食用，避免脆米變林，影響口感，龍蝦湯底濃郁，必食!$280 半隻 茶燻雞 茶燻雞也比想像中出色，雞肉入味嫩口新鮮，雞肉去骨啖啖肉，味道令人懷念$56 和田玉棗糕香氣四溢，但入口後棗味欠奉，失望$56 生磨杏仁茶 期望越大，失望越大。杏仁茶退步了，杏仁味淡，不夠濃郁，碗底小量蛋白，甜品較失色是次消費 三人共$1316
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預祝爸爸節，為免人生人海，等位等地天荒地老，唯有提早慶祝吧！

落地玻璃永遠無得輸，無敵海景，幽美日落盡收眼底，論環境、食物、氣氛，南海也同樣岀色。
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是次沒有安排套餐，單點較合適，可order自己和家人喜歡的餸菜。


例牌小食蝦片 1 客
茗茶每位$28

沙茶魚蝦蟹粉絲煲
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$268 沙茶魚蝦蟹粉絲煲
不妨一試，海鮮有魚肉、蝦粒、櫻花蝦，粉絲炒至乾身，10分香口惹味

蠔餅
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$198 南海煎蠔餅
略油，但火喉到家，煎至金黃香脆，蠔仔粒粒飽滿，美味


$98 脆炸椒鹽魷魚
一般菜式，魷魚頗韌，有點overcook，而且欠缺調味，不太滿意

龍蝦湯泡貴妃湯飯
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$248 龍蝦湯泡貴妃飯一鍋
王牌菜式之一，上菜後建議盡快食用，避免脆米變林，影響口感，龍蝦湯底濃郁，必食!

茶燻雞
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$280 半隻 茶燻雞
茶燻雞也比想像中出色，雞肉入味嫩口新鮮，雞肉去骨啖啖肉，味道令人懷念

和田玉棗糕(上)
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$56 和田玉棗糕
香氣四溢，但入口後棗味欠奉，失望


生磨杏仁茶
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$56 生磨杏仁茶
期望越大，失望越大。杏仁茶退步了，杏仁味淡，不夠濃郁，碗底小量蛋白，甜品較失色



是次消費 三人共$1316
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    2022-06-15
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    $440 (Dinner)
    Recommended Dishes
    沙茶魚蝦蟹粉絲煲
    蠔餅
    龍蝦湯泡貴妃湯飯
    茶燻雞
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    有靚海景嘅中菜廳😍
    2022-07-10 11879 views
    原本打算4月嘅時候請屋企人嚟「南海一號」食生日飯，不過因為嗰陣防疫措施比較嚴，所以就改咗父親節先食～ 當初揀呢間餐廳，除咗因為屋企人鍾意食中菜，就係畀佢個尖沙咀海景所吸引🌊 不過我哋去嘅時候，餐廳酒吧區嘅防疫規定都依然比較嚴，出去露台影相嘅時候都係唔可以除口罩，呢點就真係比較可惜😢侍應們嘅服務都幾周到，會不停幫手加茶同換碟，差不多每一個餸都換一次碟～ 而且上菜速度都唔會好趕急，一般都會等到食到7788先再上下一道，大家可以慢慢食慢慢傾，可以食足2個鐘😛雖然佢哋係一間中菜廳，但係茶嘅方面就只有固定嘅人蔘烏龍茶，我哋就幾鍾意，但如果唔啱飲都可以要求要暖水～ •🥢 良朋再聚 $4280 (六至八位用)📸 南海四小碟話梅石榴：酸酸哋好開胃，爽脆度剛好👍🏼酸辣鳳爪：鳳爪爽口，有少少辣，整體好惹味蒜泥白肉：比想像中清新好多，因為中間夾咗2片青瓜，醬汁味道都唔會好濃好鹹，比一般嘅少蒜/辣味青瓜沙律：芥末沙律醬，仲有螺肉同蟹籽，芥末味都幾重，有少少哽😬•📸 招牌極品蟹皇翅 成碗橙黃色好搶眼，入面啖啖蟹肉同翅，蟹味好濃郁，但略嫌有少少太鹹•📸 乾蔥白酒汁脆龍蝦平時比較少見炸龍蝦，而今次呢個係連殼炸，份量
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    原本打算4月嘅時候請屋企人嚟「南海一號」食生日飯，不過因為嗰陣防疫措施比較嚴，所以就改咗父親節先食～ 當初揀呢間餐廳，除咗因為屋企人鍾意食中菜，就係畀佢個尖沙咀海景所吸引🌊 不過我哋去嘅時候，餐廳酒吧區嘅防疫規定都依然比較嚴，出去露台影相嘅時候都係唔可以除口罩，呢點就真係比較可惜😢
    侍應們嘅服務都幾周到，會不停幫手加茶同換碟，差不多每一個餸都換一次碟～ 而且上菜速度都唔會好趕急，一般都會等到食到7788先再上下一道，大家可以慢慢食慢慢傾，可以食足2個鐘😛
    雖然佢哋係一間中菜廳，但係茶嘅方面就只有固定嘅人蔘烏龍茶，我哋就幾鍾意，但如果唔啱飲都可以要求要暖水～
    •
    🥢 良朋再聚 $4280 (六至八位用)
    📸 南海四小碟
    話梅石榴：酸酸哋好開胃，爽脆度剛好👍🏼
    酸辣鳳爪：鳳爪爽口，有少少辣，整體好惹味
    蒜泥白肉：比想像中清新好多，因為中間夾咗2片青瓜，醬汁味道都唔會好濃好鹹，比一般嘅少蒜/辣味
    青瓜沙律：芥末沙律醬，仲有螺肉同蟹籽，芥末味都幾重，有少少哽😬
    南海四小碟
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    •
    📸 招牌極品蟹皇翅
    成碗橙黃色好搶眼，入面啖啖蟹肉同翅，蟹味好濃郁，但略嫌有少少太鹹
    招牌極品蟹皇翅
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    •
    📸 乾蔥白酒汁脆龍蝦
    平時比較少見炸龍蝦，而今次呢個係連殼炸，份量好多，每人都食到2件左右，龍蝦肉好彈牙鮮甜，醬汁有乾蔥味，但淡咗啲，有啲失色，無咩特別😢
    乾蔥白酒汁脆龍蝦
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    •
    📸 即燒片皮鴨
    餅皮都煙韌嘅，但有點太厚，即使有個底座一直加熱住都凍得好快😢 鴨肉有點嚡，鴨皮都有啲肥膏，但食落都唔算好肥，油香都幾濃，但整體唔算好出色🙊
    即燒片皮鴨
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    即燒片皮鴨
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    •
    📸 金盞豉蒜鴨崧
    呢碟係一鴨兩食，將起完皮嘅鴨起肉，然後加入黃椒、雞髀菇炒鴨崧，咁樣食啲肉質反而唔錯👍🏻 味道幾香，唔會好鹹，但生菜擺盤有啲肉酸🙊
    金盞豉蒜鴨崧
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    •
    📸 黃豆醬椒絲蒸方利
    蒸魚都好大條，切開一件件砌得好靚，蒸得啱啱好，魚肉好滑😍加埋黃豆醬好惹味😋
    黃豆醬椒絲蒸方利
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    •
    📸 茶燻雞
    茶味好香，雞皮同雞肉都好入味🤩 雞肉好滑，而且調味足夠，可以唔使點豉油，不過點埋甜豉油都好夾～
    茶燻雞
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    •
    📸 龍蝦湯泡貴妃飯
    呢個泡飯聽過朋友大力推介👍🏻所以都幾期待，泡飯有小棠菜、肉碎同蝦仁，湯係奶白色嘅龍蝦湯，好鮮甜，除咗一般嘅米飯，仲加咗啲脆米，口感好豐富，雖然食到好飽，但都會食晒成碗🤤
    🌟
    龍蝦湯泡貴妃飯
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    •
    📸 合時糖水
    最後仲有每人一碗嘅渣喳，食落唔會死甜，而且都幾足料，唔會水汪汪得幾粒豆咁～ 除咗有紅豆綠豆眉豆，仲有蓮子、西米、花生、紅腰豆，啲豆都煮得幾腍但又口感豐富～ 不過因為ig限咗10張相，所以就無擺出嚟喇～
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    •
    🥢 鮮肉小籠包 $68/1籠
    小籠包嘅皮真係好厚，特別係啲摺位😢 肉汁偏少，唔差，但都無乜驚喜
    鮮肉小籠包
    $68
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    •
    🥢 脆皮燒肉 $158
    啲皮真係好脆👍🏼 但肉嘅部分稍為偏瘦，好在咬落唔嚡嘅～ 以呢個價錢就唔推介大家試🫢
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    •
    🥢 蜜汁叉燒 $198
    呢碟叉燒就比燒肉出色好多，食落肥瘦適中，而且口感軟腍，蜜汁味仲好香，加埋少少燶邊，真係幾正🤤
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      南海四小碟
      招牌極品蟹皇翅
      金盞豉蒜鴨崧
      黃豆醬椒絲蒸方利
      龍蝦湯泡貴妃飯
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      靚景加美食的父親節飯
      2021-06-28 1329 views
      父親節飯想試一些特別的餐廳。竟然在一個禮拜前還可以訂到這間。茶和餐前小吃都不錯。今天整天都下雨又大風，剛剛好我們坐下之後就放晴，我們的座位望過去海景一覽無遺。於是索性走去Eye Bar位置做一做遊客😂香港夜景🌃拍完照回來就已經上菜了。第一道蒜蓉粉絲蒸聖子。新鮮，好吃，這個組合是不會輸。然後是茶燻雞和蒜香雞，每樣半只雞。大頭這個是茶燻雞，膠片後非常遠的那碟就是蒜香雞。兩款雞都很出色。趁熱先吃蒜香雞，因為冷了，蒜就不香，皮也會不脆。茶燻雞就很神奇，熱食有種剛剛好鹹味的豉油雞。凍食就覺得是煙肉的味道。非常推薦兩款雞。這個是麻椒萵筍龍躉。裡面還有芋絲。整體味道不錯，不過越吃越鹹。蛋白炒飯👍🏻👍🏻👍🏻值得稱讚的還有服務，每檯都有專人跟著，而且上落樓梯或者有什麼特別都會有人提醒小心。👏🏼👏🏼👏🏼
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      父親節飯想試一些特別的餐廳。竟然在一個禮拜前還可以訂到這間。

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      茶和餐前小吃都不錯。

      今天整天都下雨又大風，剛剛好我們坐下之後就放晴，我們的座位望過去海景一覽無遺。於是索性走去Eye Bar位置做一做遊客😂

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      香港夜景🌃

      拍完照回來就已經上菜了。
      蒜蓉粉絲蒸聖子
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      第一道蒜蓉粉絲蒸聖子。新鮮，好吃，這個組合是不會輸。

      然後是茶燻雞和蒜香雞，每樣半只雞。大頭這個是茶燻雞，膠片後非常遠的那碟就是蒜香雞。
      茶燻雞
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      兩款雞都很出色。趁熱先吃蒜香雞，因為冷了，蒜就不香，皮也會不脆。
      茶燻雞就很神奇，熱食有種剛剛好鹹味的豉油雞。凍食就覺得是煙肉的味道。非常推薦兩款雞。

      椒麻萵筍海斑片
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      這個是麻椒萵筍龍躉。裡面還有芋絲。整體味道不錯，不過越吃越鹹。

      松子金瑶蛋白炒飯
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      蛋白炒飯👍🏻👍🏻👍🏻

      值得稱讚的還有服務，每檯都有專人跟著，而且上落樓梯或者有什麼特別都會有人提醒小心。👏🏼👏🏼👏🏼

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        2021-06-12
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        茶燻雞
        松子金瑶蛋白炒飯
        Level2
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        熱熱鬧鬧 🤩享受的晚上😁
        2021-03-10 965 views
        晚市開番後可以和朋友再來心情都特別興奮今晚氣氛好熱鬧🤩，無敵靚海景😃今日我地幾個朋友，點咗個超值套餐，剛剛好4位用👍👍呢個餐好特別有半隻烤BB豬，香脆好味，一定要試有BB🐽點可以冇酒，我地呢班冇酒不歡的人，當然一邊嘆酒一邊吹水，望住個香港夜景，周圍D人都開心歡暢，衣家好少見了聽聞呢到出名茶燻雞🐥，入口燻香味道，又滑又香，值得推介👍😋，大廚推介松茸蒸斑球🐟，買相好吸引🤗，第一次食松茸😅，原來好香好夾蒸斑球👏非常欣賞套餐還有好多餸菜💥但突然好想食椒鹽鮮魷送酒🍻，即炸香脆好好味，難得一班朋友一起聚餐，心情特別愉快😁😁總結今晚的菜式，超級扺食款式多元化味道很好待應體貼及衛生環境一流，好享受的晚上。
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        晚市開番後可以和朋友
        再來心情都特別興奮


        今晚氣氛好熱鬧🤩，無敵靚海景😃
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        今日我地幾個朋友，點咗個超值套餐，剛剛好4位用👍👍呢個餐好特別有半隻烤BB豬
        ，香脆好味，一定要試

        烤BB豬😋，香脆好味，一定要試👍
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         有BB🐽點可以冇酒
        ，我地呢班冇酒不歡的人，當然一邊嘆酒一邊吹水
        ，望住個香港夜景，周圍D人都開心歡暢，衣家好少見了

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        聽聞呢到出名茶燻雞🐥，入口燻香味道，又滑又香，值得推介👍😋，
        茶燻雞
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        大廚推介松茸蒸斑球🐟，買相好吸引🤗，第一次食松茸😅，原來好香好夾蒸斑球👏非常欣賞
        松茸蒸斑球
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        套餐還有好多餸菜💥但突然好想食椒鹽鮮魷送酒🍻，即炸香脆好好味，難得一班朋友一起聚餐，心情特別愉快😁😁
        椒鹽鮮魷
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        總結今晚的菜式，超級扺食
        款式多元化
        味道很好
        待應體貼及衛生
        環境一流，好享受的晚上。
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        2021-03-05
        Dining Method
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        烤BB豬😋，香脆好味，一定要試👍
        茶燻雞
        松茸蒸斑球
        椒鹽鮮魷
        • 烤BB豬
        Level4
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        與長輩歡聚晚餐
        2013-10-13 3148 views
        難得兩位老人家遠渡重洋回港，太太說一定要盡地主之誼，找一家好店子跟他們飯聚，作為後輩的我，當然義不容辭，最終找上了這家店子。當我們去到時，大姊和老人家已先坐下，來遲了的我還真有點不好意思，好彩店內環境頗暗，避過遲到的不好意思。我們今晚選擇了較為清淡的菜，包括有:陳醋雲耳，頂級陳醋夠香，配上爽口雲耳，陳醋香甜，略帶微酸，作為餐前小食，絕對是適合不過。麥糖脆芋絲，另一個餐前小食，廚師的功夫菜，將芋頭切成幼絲，炸脆後混上麥芽糖，清甜脆口，送酒送茶都一流。老火湯，今晚是粉葛赤小豆㷛鯪魚，但沒什麼特式，味道也一般，甚至覺得似乎偏淡了一點。魚湯蛋白蒸蟹鉗，是全晚最出色最令人難忘的一個菜，魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑之餘，還清甜無比，兩件原隻剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。煎封法國銀雪魚，外脆內滑，略加一點春蔥鼓油，入口先感受外皮的咸香脆口，再食到內裏魚肉嫩滑，簡直—流。豆根銀杏泡涼瓜，豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以，加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味，只有淡淡的回甘口感，的確難得。茶燻雞，上檯已給嗅覺上一個享受，濃烈的煙燻味道，更使人食慾大增，雞更是皮脆肉嫩，入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體，令人食完也非常回味。帶子煎
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        難得兩位老人家遠渡重洋回港，太太說一定要盡地主之誼，找一家好店子跟他們飯聚，作為後輩的我，當然義不容辭，最終找上了這家店子。當我們去到時，大姊和老人家已先坐下，來遲了的我還真有點不好意思，好彩店內環境頗暗，避過遲到的不好意思。
        我們今晚選擇了較為清淡的菜，包括有:
        陳醋雲耳，
        陳醋雲耳
        298 views
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         頂級陳醋夠香，配上爽口雲耳，陳醋香甜，略帶微酸，作為餐前小食，絕對是適合不過。
        麥糖脆芋絲，
        麥糖脆芋絲
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         另一個餐前小食，廚師的功夫菜，將芋頭切成幼絲，炸脆後混上麥芽糖，清甜脆口，送酒送茶都一流。
        老火湯，
        粉葛赤小豆㷛鯪魚
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         今晚是粉葛赤小豆㷛鯪魚，但沒什麼特式，味道也一般，甚至覺得似乎偏淡了一點。
        魚湯蛋白蒸蟹鉗，
        魚湯蛋白蒸蟹鉗
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         是全晚最出色最令人難忘的一個菜，魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑之餘，還清甜無比，兩件原隻剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。
        煎封法國銀雪魚，
        煎封法國銀雪魚
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         外脆內滑，略加一點春蔥鼓油，入口先感受外皮的咸香脆口，再食到內裏魚肉嫩滑，簡直—流。
        豆根銀杏泡涼瓜，
        豆根銀杏泡涼瓜
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         豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以，加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味，只有淡淡的回甘口感，的確難得。
        茶燻雞，
        茶燻雞
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         上檯已給嗅覺上一個享受，濃烈的煙燻味道，更使人食慾大增，雞更是皮脆肉嫩，入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體，令人食完也非常回味。
        帶子煎麵，
        帶子煎麵
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         用料充足，麵煎得夠脆，但混上茨計也不覺太乾，帶子新鮮，味清甜嫩滑，加配上雞肶菇的爽口，口感變化複雜中帶著細膩。
        最後點了杞子雪耳桂花糕作為今餐終結的甜品，個人不好甜，但此糕入口清甜、爽軟更具清香，真的美味非常。
        用餐後，詢問大家食物是否合口味，大家都覺得不錯，我和太太也非常開心，終可不負所托，成功完成任務！
        Other Info. : 店內環境有過暗的感覺，大家要多次用手機電筒作照明，有點令人無所適從。
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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          Value
          Date of Visit
          2013-10-11
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $400 (Dinner)
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